顺德均安蒸猪 50元/斤仍供不应求

来源:佛山日报  日期:2012-10-8

  广佛都市网讯 佛山日报记者曾庆斌 实习生卢茂林报道:自从在央视纪录片《舌尖上的中国》露脸,均安厨师欧阳广业成了顺德风头最劲的厨师。邀请他前去现场蒸猪,往往需要提前一个月预定。今年中秋国庆黄金周,名声大噪的顺德厨师欧阳广业格外繁忙。八天假期应邀赶场参加广佛四场大型活动,现场制作并卖出60头蒸猪。蒸猪肉卖到50元/斤,仍有数百人排长龙等候。

  顺德均安蒸猪 50元/斤仍供不应求

因《舌尖上的中国》而闻名全国的欧阳广业亲自在李小龙乐园推广“均安蒸猪”。图/佛山日报见习记者陈梦醒摄

  蒸猪肉卖到限购   

  黄金周8天时间,欧阳广业赶场参加4场大型活动。9月29日,欧阳参加第七届顺德私房菜总决赛,以一道“均安蒸猪”获得冠军;9月30日至10月5日,欧阳带着十几个人的团队在第七届中国(美的)岭南美食文化节主会场北滘广场现场蒸猪并开卖;10月1日、2日,均安首届民间文化嘉年华开幕,欧阳抽身到李小龙乐园表演蒸猪;10月5日,欧阳应媒体邀请带着40人的团队,到广州的广东奥林匹克体育中心制作千人围宴。

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