麻辣干煸兔丁的做法

兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，所以不加水，只是干炒就可以很容易炒熟。放凉后再吃，风味更佳。颜色是金黄金黄的，吃到嘴里，肉粒酥香，回味悠长，越嚼越香。