浓香杏仁蛋糕卷的做法

来源:美食杰  日期:2012-3-14

浓香杏仁蛋糕卷的做法全蛋放入容器里搅拌均匀,加入杏仁粉和糖粉,搅匀

浓香杏仁蛋糕卷的做法蛋白打至九分发,舀一部分到蛋黄杏仁糊里,搅匀后再倒回蛋白里拌匀

浓香杏仁蛋糕卷的做法筛入低粉,切拌匀,舀少量拌匀的面糊和溶化的黄油混合均匀,再和剩下的面糊全部混合均匀

浓香杏仁蛋糕卷的做法将面糊倒入铺好油纸的烤盘,用刮板抹平,轻磕几下震出大气泡

浓香杏仁蛋糕卷的做法

浓香杏仁蛋糕卷的做法烤箱预热185度,15分钟左右,出炉后撕开四周的油纸散热

浓香杏仁蛋糕卷的做法5分钟后在蛋糕卷表面盖一张油纸,以免表皮变干

浓香杏仁蛋糕卷的做法将黄油切成小块放暖气边软化,加入砂糖和奶粉搅拌成均匀的奶油糊

浓香杏仁蛋糕卷的做法少量多次的加入牛奶,混合均匀后再加下一次

浓香杏仁蛋糕卷的做法

浓香杏仁蛋糕卷的做法加入花生酱搅拌均匀即成蛋糕卷的夹馅

浓香杏仁蛋糕卷的做法将蛋糕卷的一边用刀斜切掉一条边,在另一边用小刀轻轻划几刀,切勿切断

浓香杏仁蛋糕卷的做法将蛋糕卷翻面,撕去油纸,均匀的抹上花生奶油馅

浓香杏仁蛋糕卷的做法卷起包好放冰箱冷藏,定型后取出切件食用

浓香杏仁蛋糕卷的做法

 

浓香杏仁蛋糕卷的做法

 

浓香杏仁蛋糕卷的做法

 

浓香杏仁蛋糕卷的做法

 

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