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美食店:富鲤鱼台湾私房菜馆

菜 式:蚵仔煎


【蚵仔煎】

蚵仔煎是台湾著名的小吃,蚵仔煎据传就是一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。

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