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美食店:城堡鲜味皇美食馆

菜 式:城堡瑶柱薏米冬瓜盅


 

新鲜出炉的冬瓜盅,薏米煲得刚刚好,挺糯;冬瓜带皮煲汤更祛暑、清热,冬瓜肉吸收了汤的精华,又软绵又鲜甜;瑶柱煲得体无完肤,鲜味已带到汤水里;薏米很软,吃起来一点不费力。薏米是好东西,美白、瘦身;冬瓜祛暑、清热、利水消肿;瑶柱是海味类,含有丰富的微量元素;瑶柱中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。瑶柱薏米冬瓜盅性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

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