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美食店:佛山皇冠假日酒店(佛山宾馆)

菜 式:冰镇鹅肝 只融在口


 

    “不融在手,只融在口”是形容某个牌子巧克力口感丝滑的经典广告词,如果用来形容通常用来煎焗的法国鹅肝是不是有点奇怪呢?如果你在佛山皇冠假日酒店的寅福门尝到“冰镇鹅肝”后,就会觉得说得非常到位。丰腴的鹅肝用秘制的高汤放在冰箱里浸上一天,吃起来不但十分入味,并且冰镇后的鹅肝口感独特,吃到嘴里,你可以感觉到醇香如同巧克力一般融化开来,而且目前特价,一份100元。(张笑)

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