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美食店:佛山旋宫酒店

菜 式:豉汁蒸鲈鱼


用豉汁蒸鲈鱼还是头一次吃,鲈鱼本身是没有问题的,但做法上用豉汁蒸,就掩盖了鱼的鲜味。总是觉得有那么一点不适应,和条鱼极不协调,浓郁的豆豉还是配排骨炒凉瓜会合适点。

 

 

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