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美食店:红辣椒川菜馆

菜 式:剁椒皮蛋烧土豆


1、皮蛋不要过早放,以免炒散了影响看相,把皮蛋先煮熟再用也主要是这个原因。

2、剁椒,老抽,蚝油里都有咸味,所以加盐的时候一定要注意用量。口味清淡的话可以不用加。

 

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