酒店风景最得“意”

来源:新浪网  日期:2012-7-10

  同为文明古国,意大利骄傲的是悠久的城市文明。其实有时候,稍稍离开喧闹了千年的古城,你会惊奇地发现:原来山水相隔的地方,藏着人所不知的“市”外桃源,那儿有着最美妙的如“意”风景。文/摄影 黄哲

酒店风景最得“意”

Villa San Michele透着浓郁的托斯卡纳乡村风格

  米开朗基罗就在你身边

  下榻地:Villa San Michele

  地理坐标:距佛罗伦萨市中心以北7km、海拔350米的Fiesole山上

  虽说因为改建自15世纪的圣方济修道院、因而以酒店之身位列意大利国家信托古迹,但在佛罗伦萨这一文艺复兴的故乡,随便一处建筑就有五百年历史、代表着某位大师的艺术理念,大老远上山去住Villa San Michele,有这个必要吗?

  从穿梭巴士(每日8-20时,每整点从市政广场发往酒店、每半点从酒店发往市政广场)下车的那一刻,就有了肯定的答案:夏季托斯卡纳招牌的艳阳下,湛蓝的天空如洗过一般,空气中则飘着玫瑰、柠檬和当地特有的桃金娘交织混合的香气,由米开朗基罗亲手设计的小巧古朴建筑,显得格外亲切迷人——San Michele,指的就是这位文艺复兴三杰之一(Michelangelo)。

  Villa San Michele共有46间客房,本土化是最大特色:所有家具均由当地工匠以胡桃木或樱桃木定制而成,风格则为后文艺复兴时代的托斯卡纳乡间风格,尤以床为最;再配上朴实无华的高陶砖和赛茵纳石的室内装修,以及在佛罗伦萨市内的美术馆都可以见到真身的名画高仿品;而浴室走的则是佛罗伦萨美术学院风,以不同色调的卡拉拉大理石和已抛光的胡桃木装饰。

  夏天最惬意的时刻,莫过于在Loggia Terrace Restaurant享受味觉和视觉的双重大餐:酒店自己就拥有闻名遐迩的烹饪学院,除了小牛肉这样的典型佛罗伦萨大餐外,托斯卡纳豆泥烩鱿鱼、红酒鸭肉意面都是自产自销、食之难忘的独门佳肴;而坐落在悬崖峭壁之上的餐厅,是将佛罗伦萨城连同阿诺河谷这一文艺复兴的摇篮尽收眼底的绝佳地点。无怪在一本法国的权威旅行手册上,称这里是“全欧洲最奇妙的用餐地点”。

  其实准确地说,“全景翡冷翠”的最佳视野点还不是餐厅,而是坐落于整个酒店园林制高点的游泳池。每次从水中露头换气时,令人精神振奋的除了远方的美景,还有空气里微酸的柠檬味道——庭院里的柠檬树是几个世纪前修士们手植的,而至今它们还在不断变成餐厅里美味的重要组成部分。

  独家体验

  在这里学做大厨

  如前所述,酒店附设举世知名的厨艺学院,今年更是全新推出“葡萄酒与美食配搭”大师班,你可以在这里的餐厅学以致用;经验丰富的侍酒师更是会亲身与你分享三十余年的个人经验与技巧。

  这里的大厨班还有别处学不到的“绝招”:因为临近松露圣地San Miniato,你甚至可以跟随专家及寻松犬上山亲自采集。这75欧元的半日游,绝不比在市内的博物馆泡上半天含金量差。

  周边好逛

  这才是“佛罗伦萨小镇”

  想参观市内大名鼎鼎的乌菲奇美术馆和学院美术馆,可以通过酒店礼宾部预订,省却排队之苦。但酒店所在的fiesole镇,值得特意拨出一段时间,哪怕只是走一走这里的山路,或是听着塔楼的钟声喝上一杯。北京附近那座满城尽是奥特莱斯的“佛罗伦萨小镇”,据说就是学习了这里。不过和正版比,仿版还是单薄了太多——几乎所有在文艺复兴历史上青史留名的大人物,都在fiesole留下过自己的足迹,看看镇中心那座标志性建筑的教堂的风格,原来小镇的历史,甚至比佛罗伦萨城还长。

  Villa San Michele

  4 Via Doccia, 50014 Fiesole, Florence(+39055 567 8200)

  城市客厅对面的最美花园

  下榻地:Hotel Cipriani

  地理坐标:大威尼斯礁湖内、主岛以南、和圣马可广场隔海相望的Giudecca最东端

  “意大利之夏”因90世界杯而被世人所识,但公认最美的意大利之夏不在心脏地带托斯卡纳,也不在米兰这样的时尚之都,而在小巧迷人的威尼斯,这里不仅有艳阳、还有海风,以及让不恋世事的拿破仑唯一流连的、世界上最美的城市客厅——圣马可广场。担心不识“客厅”真面目,只缘身在广场中?那就跳脱出来,对面就有一片豁然开朗的海上绿洲——Hotel Cipriani,所有的尘嚣都被隔在了对岸,在这组洋溢悠闲度假氛围的乡间别墅中,整个威尼斯礁湖的美景尽收眼底。六百年前,这里是私人别墅,据说画家提香和欧洲最著名的花花公子卡萨诺瓦都曾在此留情。

  海滨酒店多标榜“无敌海景”,这里绝对算得上名副其实。酒店主楼内的Palladio套房,最为独特的地方,是睡房、客厅及饭厅均设有偌大的落地玻璃窗,拥览180度威尼斯礁湖景致。此外,只需轻触按钮,巨大投影屏幕随即出现,令宽阔的客厅摇身一变成为影院。每间套房奢侈得设有三间浴室,均以维罗纳特产的云石打造。更为奢侈的,要算在隐密的私人花园、灌木丛与柠檬树环伺的木制露台上,喝着小酒、吹着海风、晒着太阳,享受恒温按摩池的舒缓。

  穿过连结主楼的、被一盏盏典型的威尼斯特产的玻璃吊灯照亮的粉红色长廊、就到了面积达到120平方米的Dogaressa套房。这里则是威尼斯数百年前东西交流纽带地位的最好体现:古董中式灯、Rubelli品牌的华丽丝织物装潢,是公爵府里才有的风景。

  酒店有一家名叫Fortuny的fine-dinning room,其标榜的“一丝不苟、简单新鲜”,也正是威尼斯料理的特色,以至于在以华美著称的意餐中独树一帜。必点的是小虾沙拉和手工菠菜面,以及提拉米苏,后者口感在传统意式细腻的基础上,多了几分德奥系的“硬桥硬马”,可谓别有风味。

  波澜不惊的时候,也不妨选择海岸浮台上的Cip’s Club餐厅,对面就是圣马可广场的繁华,名副其实的秀色可餐。天黑后,则应该踱到Il Gabbiano Grill Bar酒吧要上一杯威尼斯特色的鸡尾酒。觉得太安逸了,就从酒店私家码头上船,几分钟后,舒适平稳的快艇就把你送到了圣马可广场——这项夜游威尼斯的冒险,哪怕后半夜都可以,而且完全免费。

  独家体验

  酒吧文化寻根之旅

  英语bar,正源自古威尼斯语的“bacari”。在传说着卡萨诺瓦的时代,威尼斯可是整个欧洲的夜场。每晚华灯初上,Hotel Cipriani可以带你踏上寻找那段销魂岁月的时光旅程(250欧元/2人)。从酒店私家码头登上传统的平底木船“topo di chioggia”,穿梭水道之间,沿途到访多间历史悠久的“bacari”。最正宗的不仅有ombra 可喝、cicchetto可吃,更可以和热情的当地“老炮儿”盘道。

  周边好逛

  寻找“威尼斯制造”

  如果有时间,不妨从酒店附近的Zitelle站登上4.1路水上巴士,去往礁湖内的另一座孤岛Murano,七百年来,各种魔幻色彩的玻璃制品就是在此岛生产。如果在威尼斯停留的时间只允许逛一座博物馆的话,那一定是小岛上的玻璃博物馆,太多名副其实的智慧“结晶”,让人不可思议。但性价比最高的玻璃制品,却要到主岛一隅的Ghetto、即古老的犹太人隔都去找,那里正是《威尼斯商人》的故事背景地,同样有着极高性价比的还有正宗的犹太餐厅。

  Hotel Cipriani   

  Guidecca 10, 30133 Venice(+39 041 520 7744)

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