巴兰宝酒吧

来源:新浪尚品  日期:2016/4/5

 巴兰宝酒吧

 

巴兰宝酒吧

 对于那些对爱丁堡不熟悉的人们来说,这似乎显得不同寻常。当然,爱丁堡人喜欢喝酒,他们已经最终制造了巴克法斯特(Buckfast)的传奇,当然还有威士忌。来到这个城市,你就会真正感受到他们对于酒的热爱。所以,他们有全世界最好的酒吧来制造完美体验;同时巴兰宝(Bramble)酒吧飘起最佳酒饮的旗帜已经很久。

  位于皇后大街一个地下室的酒吧看起来不是最显眼的,但是经常是非常的繁华,这就是它名气的作用。它的装饰有露面的砌砖,临时的皮革扶手椅,还有暗淡的灯光和低洼的位置,可能给你一个地下酒吧的印象。这个地方是一个活跃的休闲酒吧,你不应该期待那种慢节奏爵士乐伴随着静静的抿着酒,因为这里的音乐是嘻哈风格的,而目的是社交活动。

  “Blind pigs and tigers”不是因为他们的好酒而出名,但他们没有地下酒吧,酗酒是非法的,他们服务的那些人都是脏乱的人。所以,当人们来到巴兰宝(Bramble)的时候,这种比较就可以结束了,因为他们的素质简直就是杰出。

  经营者詹森-斯科特(Jason Scott)和麦克-艾克曼(Mike Aikman)在鸡尾酒方面有很好的眼光,并且他们在酒单上很好的发挥利用自己的经验。 但他们首先也得承认,很多想法来自在这里工作的酒保们。巴兰宝(Bramble)一个重要的吸引人的地方是逐渐发展的酒保毕业生,他们确实有两手并且在这个产业中做出了一番事业。酒的酒品名目在发展,当前经验这个酒吧的团队也非常有魅力。

  经典总会被经常提到,马里布(Malibu)酒就是其中一种,它会给你提供你想要的风味,他们已经成功的走在科技实验的前面,比如他们开发出了陈年老桶。虽然一些人嘲笑他们的制作步骤,但是这个团队依然严格的做相关工作,并且突出他们饮品中一些真实的特征。

  这种成功还在附近的斯托克桥(Stockbridge)酒吧上演,在这里贾斯(Jas)和麦克(Mike)已经从过去的圣徒(The Saint)转变为“最后一句(The Last Word)——制造更多的烈酒。爱丁堡绝对是一个考验你味觉的城市,巴兰宝酒吧作为最好的酒吧值得你的关注。



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