巴兰宝酒吧

　对于那些对爱丁堡不熟悉的人们来说，这似乎显得不同寻常。当然，爱丁堡人喜欢喝酒，他们已经最终制造了巴克法斯特(Buckfast)的传奇，当然还有威士忌。来到这个城市，你就会真正感受到他们对于酒的热爱。所以，他们有全世界最好的酒吧来制造完美体验；同时巴兰宝(Bramble)酒吧飘起最佳酒饮的旗帜已经很久。

　　位于皇后大街一个地下室的酒吧看起来不是最显眼的，但是经常是非常的繁华，这就是它名气的作用。它的装饰有露面的砌砖，临时的皮革扶手椅，还有暗淡的灯光和低洼的位置，可能给你一个地下酒吧的印象。这个地方是一个活跃的休闲酒吧，你不应该期待那种慢节奏爵士乐伴随着静静的抿着酒，因为这里的音乐是嘻哈风格的，而目的是社交活动。

　　“Blind pigs and tigers”不是因为他们的好酒而出名，但他们没有地下酒吧，酗酒是非法的，他们服务的那些人都是脏乱的人。所以，当人们来到巴兰宝(Bramble)的时候，这种比较就可以结束了，因为他们的素质简直就是杰出。

　　经营者詹森-斯科特(Jason Scott)和麦克-艾克曼(Mike Aikman)在鸡尾酒方面有很好的眼光，并且他们在酒单上很好的发挥利用自己的经验。 但他们首先也得承认，很多想法来自在这里工作的酒保们。巴兰宝(Bramble)一个重要的吸引人的地方是逐渐发展的酒保毕业生，他们确实有两手并且在这个产业中做出了一番事业。酒的酒品名目在发展，当前经验这个酒吧的团队也非常有魅力。

　　经典总会被经常提到，马里布(Malibu)酒就是其中一种，它会给你提供你想要的风味，他们已经成功的走在科技实验的前面，比如他们开发出了陈年老桶。虽然一些人嘲笑他们的制作步骤，但是这个团队依然严格的做相关工作，并且突出他们饮品中一些真实的特征。

　　这种成功还在附近的斯托克桥(Stockbridge)酒吧上演，在这里贾斯(Jas)和麦克(Mike)已经从过去的圣徒(The Saint)转变为“最后一句(The Last Word)——制造更多的烈酒。爱丁堡绝对是一个考验你味觉的城市，巴兰宝酒吧作为最好的酒吧值得你的关注。