顺德首个纯国资全链条运营配餐中心落地均安

9月4日上午，顺德区均安镇安心膳食配餐中心落成暨区镇国资全面深化合作签约仪式，在均安凫洲河畔举行。安心膳食配餐中心作为顺德首个纯国资全链条运营配餐中心，调动区、镇两级国资力量，推动均安构建高水平民生服务体系。

区委常委、均安镇党委书记吴永科，副区长朱凌霞，区教育局局长李海源，区财政局局长黎劲康，区市场监督管理局局长吴显强，均安镇党委副书记、镇长刘颢然，区国有资产监督管理局副局长周龙，佛山市顺德区顺融投资有限公司董事长、总经理梁泽辉，广东顺德控股集团有限公司总裁林育成，均安镇党政人大班子成员以及合作单位、村（社区）、学校和家委代表等共同出席活动，共同见证均安“安心膳食”中央厨房、配餐中心、社区饭堂的落成以及区镇国资全面深化合作的里程碑时刻。

Part 01

民生温度：一份餐食背后的“五好”守护

作为均安重点民生实事项目，安心膳食配餐中心是由均安镇国资企业均腾实业集团在区、镇国资合作发展背景下打造，单班生产可满足10000份营养配餐需求。

“安心，用的是均安的安，良心的心。”均安镇党委副书记、镇长刘颢然表示，均安带着问题谋划“安心膳食”这一民生项目，决心要以高标准、示范性引领性的中央厨房、配餐中心，用选址好、管理好、设备好、食材好和营养好等“五好”守护舌尖上的安心。

好想法更在于精落实。据了解，为一改传统食品加工厂的场景，均安镇政府主动拿出最好的公有物业，将配餐中心选择落户在凫洲河畔的临街地段，按照网红文旅街区设计外立面，以新城市地标的样貌向外展现均安守好民生温度的新样态。

值得一提的是，安心膳食配餐中心真正实现了“阳光厨房”的透明化管理。配餐中心建设升级版“阳光厨房”，成功搭建“互联网+明厨亮灶”标准的中央厨房，中心专门设置开放的参观通道，随时向社会公众敞开大门，不定期邀请人大代表、政协委员、教师代表、家长代表等参观和监督。同时，通过手机云端即可查看场内实时监控，真正实现“让每一份餐食都经得起检验”。

为让每一份出品都健康营养，均安镇更是投入近500万元购置一批高标准、自动化的先进餐厨设备，配备了十万级洁净操作间，并在严格筛选与质量把控的情况下做好排水、地坪、冷冻、清洗、隔断等系统工作。

“今后，安心膳食配餐中心，将围绕六大理念向前发展。”均腾实业集团有限公司总经理胡嘉辉表示，配餐中心坚持全链条纯国资运营，“不做服务转包、不搞分成抽点”，由镇国企负责生产、烹饪、运输，区国企负责食材集采与质量管控，真正做到源头可溯、过程可控，进一步加强食品安全管理，粮油调料等主动接受社会各界监督。在营养方面，中心积极联动多方力量优化膳食搭配，区教育局、均安医院等专业力量设计科学营养菜单，提高校园、医养配餐的质量。

Part 02

区镇协同：《区镇国资全面深化合作协议》签订

“安心膳食项目的顺利落地，背后是区镇国资力量的强大支撑和战略协同。”刘颢然表示，这不仅是区镇国资合作的一次成功预演，将从中心这个“点”的突破，迈向“面”的扩展。

当前，在区委、区政府的坚强领导和区国资的大力支持下，区镇国资已建立了紧密的协同机制，秉持“优势互补、合作共赢、市场主导、政府引导”的原则，在产业发展、基础设施建设、公共服务供给、乡村振兴等多个领域开展更深层次、更宽领域的务实合作。今年以来，在均安，区、镇国资先后推动安心膳食配餐中心、天连工业地用地开发、新城北区住宅用地开发、均安镇消防大楼转让、均安镇消防中队搬迁等5个项目落地。现场签署的《区镇国资全面深化合作协议》，也标志着双方合作进入了全方位、多领域、深层次的新阶段。

从一份餐食到一个产业链，从一个项目到全区国资合作新机制，“安心膳食”配餐中心的落成不仅仅是一座硬件设施的落成，更是一种民生承诺的兑现和一种合作模式的创新。

未来，区镇两级国资还将在更多民生领域持续发力，让“均安经验”成为顺德区国资改革和民生服务的又一亮丽名片。