城市站点

佛山美食

双皮奶、虾饺、鱼皮角……顺德美食惊艳了扬州!

双皮奶、虾饺、鱼皮角……顺德美食惊艳了扬州!

2021年12月28日,中国(扬州)国际创意美食博览会暨第三届中国早茶文化节在扬州开幕...[阅读全文]
2022-01-03 10:52:50 人气:5323
顺德鱼饼何以独步天下?

顺德鱼饼何以独步天下?

砧板上,一条三两左右的小鲮鱼,正是刺多之时。只见他手起刀落,仅寥寥几刀,这条小鱼就只剩下完整的骨架...[阅读全文]
2021-12-27 09:19:47 人气:607
这座广东小镇,凭什么成为世界美食之都?

这座广东小镇,凭什么成为世界美食之都?

假如80年代有热搜,那么顺德名厨萧良初,一定会在1982年的9月底,霸占榜首。彼时英国首相撒切尔夫人访华,香港船王包玉刚在锦江饭店设宴款待;...[阅读全文]
2021-12-26 16:59:58 人气:758
左滩酱鱼冇得弹!你吃过没?

左滩酱鱼冇得弹!你吃过没?

顺德堪称“千河之城”是水的乐园,鱼的天堂,古往今来,顺德人用自己的智慧和出神入化的厨艺...[阅读全文]
2021-12-26 15:22:40 人气:576
你过的冬至,是什么味道?

你过的冬至,是什么味道?

濑粉是高明最具代表性的地方名小吃,濑粉的粉质细腻光滑,口感爽滑柔韧,拌入用新鲜食材熬制的鲜美汤底,加上姜蓉、炒花生、酱油葱花...[阅读全文]
2021-12-22 15:58:51 人气:1360
冬至的味道,都在这一碗里

冬至的味道,都在这一碗里

岭南岁末,正是将风味留存的好时节。这种仰仗天时、从时间中捕获风味的制作方法,令美味更弥足珍贵...[阅读全文]
2021-12-22 09:30:29 人气:1571
当中国加州鲈之都遇上粤菜师傅!

当中国加州鲈之都遇上粤菜师傅!

经过激烈比拼,“一条鱼”巧变多款“鲜”味,一道道创意十足,色香味俱全的加州鲈菜式在粤菜师傅的巧手下惊艳亮相,吸引品鉴宴现场市民争相围观、品鉴图片...[阅读全文]
2021-12-09 10:11:28 人气:4126
三水河口深藏的这些美食,你尝过几样?

三水河口深藏的这些美食,你尝过几样?

说起三水西南河口你会想到什么?河口除了有历史悠久的文塔、百年火车站、百年海关、百年邮局、半江桥,还有很多富有人情味的大排档、小吃店等...[阅读全文]
2021-12-06 15:03:58 人气:4816
顺德美食这七年来撩遍全球老饕胃!

顺德美食这七年来撩遍全球老饕胃!

顺德美食这七年来撩遍全球老饕胃!有种甜蜜叫做七年不痒。而顺德--世界美食之都,今天也迎来了它的七年之喜...[阅读全文]
2021-12-02 17:15:24 人气:5653
南海桂城十大名菜出炉

南海桂城十大名菜出炉

近日,桂城街道美食评选活动正式结束。在前十排行榜中,平均票数达20000+,粤菜占比60%。酥皮乳鸽菠萝包通过创新烹饪方法...[阅读全文]
2021-12-02 07:48:56 人气:1841
顺德陈村粉,使人“欲罢不能”

顺德陈村粉,使人“欲罢不能”

广东省佛山市顺德区陈村镇,自古水土丰沃、物阜民康,相传西汉时期就已开始水稻种植。到了明末清初,陈村借助发达的水路交通,诞生了珠三角地区大米集散交易基地——米墟...[阅读全文]
2021-11-30 10:59:09 人气:5254
中国五个美食之都,顺德凭什么“出圈”?

中国五个美食之都,顺德凭什么“出圈”?

千百年来,五地名厨,各擅胜场,将山川美味、水乡鲜味、江湖滋味,中外韵味,人间意味,融为一体,造就出名扬天下的世界美食重地。...[阅读全文]
2021-11-30 09:22:27 人气:5220
干饭人的健康外卖秘诀

干饭人的健康外卖秘诀

食品安全尤为重要。我们在点餐时,一定要选择有口皆碑的优质商家,无论食材的挑选、后厨的卫生、厨师的健康资质,都是有保障的...[阅读全文]
2021-11-23 15:11:11 人气:3432
10大顺德代表菜新鲜出炉!

10大顺德代表菜新鲜出炉!

十大顺德代表菜、十大顺德创新菜、十大顺德融合菜、十大顺德名点……11月21日,顺德新鲜出炉一批代表“全球美食之都”城市形象的新时代顺德菜...[阅读全文]
2021-11-23 14:47:36 人气:3142
腊味,三水人秋冬的味蕾记忆!

腊味,三水人秋冬的味蕾记忆!

北江,是腊味的发源地之一。正所谓“秋风起,食腊味”,眼下正是吃腊味的好时节。在三水,哪里可以品尝到地道的三水腊味呢?...[阅读全文]
2021-11-22 09:26:28 人气:2662
禅城名菜、禅城名点榜单来了!

禅城名菜、禅城名点榜单来了!

今年9月至11月,禅城区相继举办了养老护理、中式烹调、汽车综合检测、城市轨道交通服务等10个场次的技能竞赛项目...[阅读全文]
2021-11-18 19:30:29 人气:3259
顺德双皮奶的最大意义是什么?

顺德双皮奶的最大意义是什么?

它既不能代替一日三餐,更无法媲美鱼虾蟹禽。在盛宴大餐中,它只是人们期待已久的一份甜品,可有,甚或可无...[阅读全文]
2021-11-17 10:41:27 人气:2921
三水秋季“限定美食”上线!每一款都让吃货流口水

三水秋季“限定美食”上线!每一款都让吃货流口水

别小看这份小小的糕点,从选料到出炉,每一份萨琪玛都要经历12道工序,凝结了师傅几十年的功力...[阅读全文]
2021-11-15 10:38:18 人气:3554
顺德餐企上线李佳琦直播间!

顺德餐企上线李佳琦直播间!

11月3日晚,东灶鱼头火锅上线李佳琦淘宝直播间,成为今年“双十一”试水直播的顺德餐饮企业代表。当传统餐饮遇上互联网...[阅读全文]
2021-11-10 09:26:23 人气:3221
顺德首家国营社会化餐饮店开业,擦亮“世界美食之都”金字招牌

顺德首家国营社会化餐饮店开业,擦亮“世界美食之都”金字招牌

11月6日,经过2个多月的筹备,总投资1800万元的“侨城人家·顺德菜”在顺德华侨城欢乐海岸Plus广场开业。这是广东顺德控股集团有限公司精心打造的首家国营社会...[阅读全文]
2021-11-08 15:05:28 人气:3632
冬天已至,宜吃腊味

冬天已至,宜吃腊味

冬腊风腌,蓄以御冬。每到冬天,三水人便迎来了制作腊味的季节。对他们来说,这是关于三水疍家的记忆,更是难忘的家乡味道...[阅读全文]
2021-11-08 10:22:54 人气:3409
高明美食!你的吃喝玩乐这里全包了……

高明美食!你的吃喝玩乐这里全包了……

都说逛吃逛吃才是游玩的意义,近年来,高明美的鹭湖森林度假区、盈香生态园以食为媒,开发特色菜品,推出了烤全羊、房车营地烧烤...[阅读全文]
2021-11-07 10:44:39 人气:2976
第十六届顺德私房菜大赛开锣,注重创新与创意

第十六届顺德私房菜大赛开锣,注重创新与创意

传承美食佳味,私房厨技比拼。10月31日,“世界美食之都”美食品牌活动——第十六届顺德私房菜大赛开锣,90后甚至00后年轻一代踊跃参与报名成为大赛的亮点之一...[阅读全文]
2021-11-04 08:33:58 人气:3431
品苦瓜刺身,叹一盅两件~品牌游开启幸福南海探秘之旅!

品苦瓜刺身,叹一盅两件~品牌游开启幸福南海探秘之旅!

10月29日,第八期南海食品企业品牌游组织40位市民走进乐佰盛餐饮管理有限公司、年年好景酒楼、金城速冻食品有限公司和7fresh生鲜超市...[阅读全文]
2021-11-03 15:48:01 人气:3236
南海区食品安全科普知识巡展走进丹灶

南海区食品安全科普知识巡展走进丹灶

10月16日~30日,“食安示范全民共创食安南海你我共享”南海区食品安全科普知识巡展走进丹灶镇的聚豪美食餐厅、醒华小学、万民超市...[阅读全文]
2021-11-02 16:17:28 人气:2430
南海市场监管:关于禁止餐饮行业设置“最低消费”的通告

南海市场监管:关于禁止餐饮行业设置“最低消费”的通告

自2021年4月起,我局针对人民群众反映较多的餐饮行业设置“最低消费”问题,开展了为期三个月的专项整治行动,共检查相关餐饮经营单位2723家次...[阅读全文]
2021-11-02 10:37:20 人气:2108
三水味道:腊鸭扎正式上市啦

三水味道:腊鸭扎正式上市啦

“秋风起,食腊味”白坭腊鸭扎,市级非遗美食,已经正式上市。错过就要等一年,速来,疍家人从前生活在船上,物资比较匮乏,老一辈疍家人,则用一些肉类的边角料...[阅读全文]
2021-11-01 09:40:58 人气:2304
高明区更合镇8位选手晋级高明百村名菜决赛

高明区更合镇8位选手晋级高明百村名菜决赛

10月28日,高明区“百村名菜”更合选拔赛开赛。20位选手选用本地食材,制作美味佳肴。最终,来自更合镇香蜜园的黄子辉凭借一道创意与美味并存的鸳鸯鹅,成功夺魁...[阅读全文]
2021-10-29 15:46:41 人气:2792
南海人气食粥地图出炉!

南海人气食粥地图出炉!

猪杂粥、鱼片粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、砂锅粥、状元及第粥……广东人爱喝粥,一年四季总能想方设法喝上不一样的粥...[阅读全文]
2021-10-25 10:13:01 人气:2954
三水这些美食超暖胃!

三水这些美食超暖胃!

三水长寿醋远近闻名,街头小巷也开了无数家醋店、醋庄。相关资料显示,长寿醋距今已有约2000多年的历史,以往三水女性在疲劳时将酿造的米醋直接饮用...[阅读全文]
2021-10-25 09:59:40 人气:2825
佛山街坊谨记这3款汤 秋天进补最好了!

佛山街坊谨记这3款汤 秋天进补最好了!

一场秋雨一场寒,寒冷冬天即将到来。在这秋冬交替之际,家人最容易被寒气侵袭,此时最需要用食疗养生。而秋冬也正是一年四季中最佳保养时间...[阅读全文]
2021-10-20 14:54:38 人气:3669
给自己和家人煮一壶小吊梨汤,暖胃又暖心

给自己和家人煮一壶小吊梨汤,暖胃又暖心

时至寒露,一阵较强的冷空气带来的秋雨过后,温度下降明显。不过,风雨天气大多维持的时间不长,且昼暖夜凉,白天往往是秋高气爽的景...[阅读全文]
2021-10-09 09:19:28 人气:3025
南海西樵山特色美食

南海西樵山特色美食

西樵大饼起源于明朝弘治年间,大饼呈圆形状,直径可达到20厘米,大的重量有2市斤,其颜色白中带黄。制作材料包括面粉、白糖、猪油...[阅读全文]
2021-10-07 15:16:49 人气:6511
国庆在顺德,​每一条鱼都被安排得明明白白!

国庆在顺德,​每一条鱼都被安排得明明白白!

顺德鱼生,可谓是最能品出鱼本味的吃法,不仅能体会鱼肉的清、鲜、爽、嫩,薄如蝉翼的鱼生片更是艺术般的存在。每一片鱼生,都是即点、即切、即食,保持着极致的鲜味...[阅读全文]
2021-10-05 10:08:30 人气:6384
“寻味顺德 品在大良”2021国庆文旅周启动

“寻味顺德 品在大良”2021国庆文旅周启动

品味美食、品鉴艺术、品赏美景,这个国庆假期,在顺德大良享受品质生活。9月29日下午,“寻味顺德 品在大良”2021国庆文旅周暨凤城艺术季活动在华侨城欢乐海岸启动...[阅读全文]
2021-10-01 10:20:46 人气:6162
高明更合镇陀柳村摆长寿濑粉宴,百位老人齐贺国庆佳节

高明更合镇陀柳村摆长寿濑粉宴,百位老人齐贺国庆佳节

“长寿濑粉宴来啰!”昨日,高明区更合镇陀柳村新时代文明实践站热闹起来,志愿者们端上热腾腾的“国庆面”,祝福老人健康长寿,同时传递爱国情怀...[阅读全文]
2021-10-01 10:13:33 人气:6153
青桔果皮汁焗节虾、大展鸿图、鸳鸯豆腐……三水十大名菜出炉!

青桔果皮汁焗节虾、大展鸿图、鸳鸯豆腐……三水十大名菜出炉!

锦绣瓜田、金牌皇帝鱼球、鸳鸯豆腐、象生莲蓬......9月27日,“潮玩淼城·品味三水”粤菜师傅广府风味菜烹饪职业技能竞赛活动在佛山市实验技工学校举行...[阅读全文]
2021-09-28 15:58:29 人气:5746
佛山中海环宇城餐饮美食(下)

佛山中海环宇城餐饮美食(下)

佛山最地道 的居酒屋美食水道桥,是目前佛山日本料理界的当红炸子鸡 。爆款菜品芝士焗三文鱼卷、芝士帆立贝,综合咗美味芝士和新鲜鱼生的终极奥义!...[阅读全文]
2021-09-25 11:10:59 人气:3823
味力三水抖音话题赛月底上线,快去撑TA!

味力三水抖音话题赛月底上线,快去撑TA!

三水河鲜、田基美食、水乡美食……优越的自然环境孕育出丰富的食材,形成三水独特灿烂的饮食文化。目前,三水区正着力推进“美食+”工程...[阅读全文]
2021-09-24 09:29:59 人气:3697
糖真的是健康的敌人吗?

糖真的是健康的敌人吗?

糖属于碳水化合物, 是人体新陈代谢所需的七大营养素之一。 糖提供能量,构成人体抗体、酶、细胞和组织成分,保证脂肪充分氧化...[阅读全文]
2021-09-22 10:05:21 人气:3653
顺德美食又火爆全国:这味道很中国!

顺德美食又火爆全国:这味道很中国!

顺德自秦汉至今形成了独具风味的顺德饮食文化勤勉踏实的顺德人在代代传承与改良之中,以兼具开放的气质让粤菜美食从中国大地传唱四海...[阅读全文]
2021-09-10 17:17:47 人气:5682
南海九江“饭香刀”厨神争霸 展示百年渔业文化

南海九江“饭香刀”厨神争霸 展示百年渔业文化

“九江鲈鱼——吃出全国风味”2021年九江镇粤菜师傅工程“饭香刀”厨艺大赛(决赛)活动将于9月11日举行...[阅读全文]
2021-09-09 09:13:58 人气:5972
佛山人最爱点的夜宵竟是......

佛山人最爱点的夜宵竟是......

近日,饿了么发布《2021饿了么夏夜生活报告》,并根据各城市夜间营业商户数量、丰富度、活跃骑手和消费者占比、消费金额等数据指标发布了夏夜活力城市排名TOP20...[阅读全文]
2021-08-19 14:52:49 人气:10333
高层次人学经典粤菜,体验顺德美食文化

高层次人学经典粤菜,体验顺德美食文化

“这个罗氏虾好大啊,肯定非常美味。”昨日下午,大良凤城食都的顺德美食文化体验中心内人头涌涌,40余名顺德高层次人才及家属...[阅读全文]
2021-08-09 16:53:13 人气:11649
西边小吃节 | 美食来袭!准备好256G的胃,吃它!

西边小吃节 | 美食来袭!准备好256G的胃,吃它!

Q弹Q弹的马蹄千层糕和酸酸萝卜也都是西边村民自己做成的,马蹄糕香甜软糯,吃上一口都让人回味无穷,意犹未尽。...[阅读全文]
2021-08-03 09:52:29 人气:5997
佛山高明区食品安全周正式启动!全程信息化可追溯

佛山高明区食品安全周正式启动!全程信息化可追溯

7月31日,高明区食品安全周正式启动,以线上H5形式,广泛宣传食品安全法规政策,加强知识科普,让食品安全意识深入人心...[阅读全文]
2021-08-02 16:48:16 人气:6050
佛山三水果园话你知:火龙果竟有这么多多多多多种吃法?!

佛山三水果园话你知:火龙果竟有这么多多多多多种吃法?!

火龙果你可能吃得多了,但是火龙果干、火龙果酒还有火龙果茶你喝过了没?这些到底是什么“黑暗料理”图片?今天,发布君带你现场看看~...[阅读全文]
2021-07-26 09:19:45 人气:11473
佛山日常小吃之一:萝卜糕

佛山日常小吃之一:萝卜糕

萝卜在粤语方言中被称作“菜头”,过年过节吃萝卜糕,是取“菜”与“财”的谐音,寓意招财进宝,新年步步高...[阅读全文]
2021-07-22 11:25:31 人气:7388
佛山市三水全方位多角度打造湾区美食高地

佛山市三水全方位多角度打造湾区美食高地

三水将通过实施“美食+”工程,促进“美食+旅游”“美食+乡村”“美食+商业”“美食+文化”等深度融合...[阅读全文]
2021-07-12 10:12:00 人气:2421