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佛山盲公饼

佛山盲公饼

盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年)，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。...[阅读全文]

2020-01-16 16:30:48 人气：518

平洲福肉饼

平洲福肉饼

平洲福肉饼是广东省佛山市著名的特色小吃，属于粤菜系。相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。...[阅读全文]

2020-01-16 16:28:17 人气：484

西樵大饼

西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。...[阅读全文]

2020-01-16 16:18:51 人气：484

鸡仔饼

鸡仔饼

鸡仔饼，是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有170年的历史。...[阅读全文]

2020-01-16 16:13:30 人气：486

均安鱼饼

均安鱼饼

均安鱼饼是广东顺德传统的地方名点，当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。...[阅读全文]

2019-12-30 21:13:44 人气：5766

对川红茶

对川红茶

对川最出名的，就是红茶。对川红茶以馥郁香醇、爽滑色浓著称，不但在本地深受欢迎，还远销外地。...[阅读全文]

2019-12-30 21:07:09 人气：1515

均安大头菜

均安大头菜

一句“均安大头菜,个个都咁大个”的脱口秀,在东南亚地区流传了百年以上,它见证了均安大头菜历史的悠久和这道小吃的别具创意。...[阅读全文]

2019-12-30 21:00:32 人气：1476

石湾鱼腐

石湾鱼腐

鱼腐是广东佛山市石湾的地方传统名菜。石湾历史上隶属南海县，又与顺德县紧邻，是一个鱼米之乡的小集镇，这里传统鱼类食谱名目繁多，鱼腐便是其中的一种。...[阅读全文]

2019-12-30 20:00:45 人气：1480

均安拆鱼羹

均安拆鱼羹

均安拆鱼羹是鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德均安传统的烹饪工艺烹制而成的菜品....[阅读全文]

2019-12-30 19:53:11 人气：1441

三洲黑鹅

三洲黑鹅

三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，英文名Sanzhou goose，是广东省佛山市高明区的特色农产品。与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种。...[阅读全文]

2019-12-29 18:00:51 人气：553

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