佛山特色

杏坛人龙舞

杏坛人龙舞

杏坛人龙舞活跃于地处珠江三角洲腹地的佛山市顺德区杏坛镇光华村。清道光十年(1871年),为欢迎光华村人梁耀枢高中状元荣归故里,村中武术师林升辉等自动发起舞人龙,自此成为当地民间大小喜庆节日必备的表演活动,世代相传。...[阅读全文]
2020-03-25 12:42:06 人气:168
灯彩(佛山彩灯)

灯彩(佛山彩灯)

佛山彩灯俗称灯色,是佛山市及其周边地区各种民间节庆活动中不可缺少的工艺美术品。宋代以来,随着元宵灯会、中秋赏灯等风俗在佛山兴起,佛山彩灯应运而生。...[阅读全文]
2020-03-25 12:39:07 人气:208
双双鳞影误真鱼——大良鱼灯制作技艺

双双鳞影误真鱼——大良鱼灯制作技艺

大良鱼灯最显著的特点,是仿真度高。像真度高低与否,直接体现艺人技艺的高低,精湛艺人制作的鱼灯,骨架大小、鱼鳞颜色恍如真鱼,清代诗人评论鱼灯时,曾多次强调灯形的逼真:“行过溪桥光照水,双双鳞影误真鱼”,能让“世人真假都难辨”。...[阅读全文]
2020-03-24 17:37:19 人气:410
【顺德非遗】礼饼制作技艺

【顺德非遗】礼饼制作技艺

礼饼制作技艺是用面粉、猪油、花生等原料,经开皮、包馅、烘焙等一系列传统工序制作礼饼的美食制作技艺。礼饼又称嫁女饼在顺德具有特殊意义,是婚嫁时行“纳征”礼的必备礼品。...[阅读全文]
2020-03-24 17:34:16 人气:422
智慧满溢——水乡农谚

智慧满溢——水乡农谚

农谚发源于民间,通过世代口头流传至今,主要内容有农事节气、耕作技法、农业生产管理三个方面,是老百姓千百年智慧的结晶。现节选如下:...[阅读全文]
2020-03-24 17:29:30 人气:325
精美淡雅的顺德烹调技艺

精美淡雅的顺德烹调技艺

顺德菜是烹调方式有二十多种,主要有炒、蒸、煎、焖、炸、煲、炖等,有“顺德乳蜜之乡,言饮食,广州逊其精美”、“食在广州,厨出凤城”的记述和俗语。河塘鲜、奶制品烹制和凤城(大良)小炒是顺德烹调技艺的三大系列。...[阅读全文]
2020-03-24 17:25:26 人气:281
【佛山美食】陈村粉制作技艺

【佛山美食】陈村粉制作技艺

陈村粉的制作,可追溯至民国年间的顺德陈村人黄但。黄但曾在多间粥粉店帮工学艺,后在南海西樵官山落脚,在陈村人李姓老板的粥粉店做工蒸河粉。...[阅读全文]
2020-03-24 17:21:40 人气:280
西樵大饼制作技艺

西樵大饼制作技艺

西樵大饼最早出自官山圩的天园饼家,用西樵山清泉才能制成,其它地方仿制,不及此味,因而被称为西樵大饼。大饼外型圆大,大者有2市斤,一般也重半斤,也有一两左右的小饼。...[阅读全文]
2020-03-23 10:02:20 人气:427
九江双蒸酒酿制技艺

九江双蒸酒酿制技艺

九江双蒸酒的酿造技艺已有近200年历史,具有豉香型白酒酿造技艺的典型特征,其产品需要两次发酵、重蒸而得,故称“双蒸”。...[阅读全文]
2020-03-23 09:22:16 人气:527
西樵简村北帝庙会

西樵简村北帝庙会

每年的农历三月初三为北帝诞辰,每年简村村民均会举办一系列民俗活动来纪念北帝公,贺北帝诞活动至今已有数百年历史,活动有斋宴、醒狮、粤剧大戏等活动,近年更融入歌舞、舞龙、电影等新元素,展示出简村的团结凝聚力和建设更美好简村的良好愿望。...[阅读全文]
2020-03-20 16:37:53 人气:1339