城市站点
> 南海“村菜”大赛12月27日开锣
详细内容

南海“村菜”大赛12月27日开锣

时间:2025-12-23     人气:69     来源:南海发布     作者:
概述:2025年南海区村民厨艺“村菜”大赛将于12月27日开赛,来自7个镇(街道)不同村居的“民间厨神”将同场竞技。届时,现场还设有40个“南海好物”创意市集摊位......

📣定了📣


“寻味南海 百村争鲜”


2025年南海区村民厨艺“村菜”大赛


(简称“村菜大赛”)


将于12月27日上午9:00


在儒林广场举行


来自7个镇(街道)不同村居的村民


将拿出“拿手好菜”


同场争鲜!


各位南海靓妈靓爸们


冲鸭🙋


大奖等你们来拿


本次大赛设有


一等奖1名、二等奖2名


三等奖3名以及优胜奖等大奖


其中一等奖将获得奖牌+证书


还有单车以及整只卤鹅礼盒


二等奖将获得奖牌+证书


还有记忆枕头以及酸菜鱼礼盒


三等奖将获得奖牌+证书


还有腊味腊肉以及粤式点心礼盒


南海特色产品等特色奖品


等着你们来赢取


快来一起看看


比赛规则吧👇


比赛内容


现场制作1道能体现本地特色、家庭风味或个人创意的“村菜”,建议优选各镇(街道)的村菜地图里面的“村菜”。


比赛规则


1.时间要求                                


赛前准备15分钟后,从主持人宣布“比赛开始”统一计时,在45分钟内完成菜品的制作,超时酌情扣分。


(1)超时≤5分钟:扣2分/道菜。


(2)超时>5分钟≤10分钟:扣5分/道菜。


(3)超时>10分钟:该道菜不予评分。


2.现场制作


加工、烹制、装盘需在比赛现场操作台完成。禁止携带任何形式的已加工食材入场(经申报批准的特定传统工艺前期处理除外)。每道菜品需提供足够评委品尝的量,并保证装盘美观、便于评委取食。


3.卫生安全


选手穿戴及操作过程符合食品安全规范,保持操作台面及周边整洁。


评分标准


评委将从味道、创意与特色(地方特色/文化内涵、独特性/创新性)、营养与健康搭配、造型与摆盘等四方面对每道菜品进行独立打分(去掉最高分、最低分后取平均分)。


此外,本次大赛现场


将设置40个产品展示摊位


打造“南海好物”创意市集


镇街当地特色美食,农特产品等


欢迎大家前来品尝采购


各位南海街坊们


锁定时间


一起来九江镇儒林广场


目睹“民间厨神”风采


品鉴美食、采购好物!

(声明: 网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 )
分享