顺德圆满完成2023年第一季度食品安全“两个责任”包保工作

2023年以来，顺德区食药安委紧紧围绕市食药安委办的统一部署，提早谋划，借助佛山市创建国家食品安全示范城市迎检这一有利契机，全面依托国家市场监督管理总局“落实食品安全属地管理责任平台”（以下简称“包保平台”），多措并举推进食品安全“包保”工作走深走实。

2023年第一季度，顺德区包保平台“三清单一承诺书”上传完成率及督导完成率在全市五区中持续领跑，目前已圆满完成第一季度包保督导及数据录入工作。

坚持高站位、高规格、高标准推进，强化工作组织领导

顺德区聚焦“创城”、“包保”各项工作部署，坚持高位推进工作——

01、区领导带头完成督导工作

区食药安委副主任、区政府副区长赵士韧等领导率先垂范，对学校食堂、集体配餐单位、食品销售单位等包保主体进行检查，及早完成2023第一季度包保主体的包保督导工作。

02、召开全区会议统一部署

区食药安委在春节后即组织召开全区“创城”工作部署暨2023年一季度“包保”工作推进会议，通报并布置“创城”和食品安全“两个责任”相关工作情况，要求将食品安全“两个责任”工作和“创城”工作相结合，统筹做好2023年一季度包保工作。

03、结合“创城”验收标准高规格开展督导

要求各级包保干部在包保督查清单的基础上，对照“创城”标准对包保主体进行细致检查，对标对表落实检查督导及后续整改工作，增强食品安全“两个责任”工作意识，进一步压实属地管理责任。

抓住D级包保单位“关键多数”，发动村居力量集中攻坚

针对包保主体大部分集中于村居且规模小、管理水平相对较低、食品安全风险相对较高的现状，顺德以D级包保主体为工作重点，充分明晰D级包保干部的责任和工作内容，强调压紧压实属地责任，积极动员各街道分管领导与各社区书记及各驻村干部组长进行沟通，明确包保工作的政治性、重要性和紧迫性，发动每个村居调配人员集中攻坚。D级包保干部充分利用现场检查、集中会议及电话询问等形式对包保主体进行督导，敦促落实企业食品安全主体责任，加强食品安全管理水平，配合“创城”工作开展包保督导工作。

加强“软硬件”培训，为包保工作提供坚实支撑

顺德区食药安办狠抓工作培训，不让人员能力及技术问题“卡脖子”——

在包保工作人员队伍建设方面

聚焦业务培训，由区食药安办、区市场监管局食品相关业务科室进行指导，围绕包保任务清单，结合“创城”检查内容及食品安全注意事项，对包保单位工作人员、包保生产经营主体的企业负责人、食品安全总监等开展培训，明确“包保”及日常食品安全工作时要做什么、要怎样做，怎样能做好，以点带面加强包保工作队伍建设。

在包保平台技术支持方面

区食药安办先后开展4次“包保”平台培训会议，共培训包保干部及食安办人员1900多人次，建立平台专项答疑群，指派专人负责认真研究平台相关操作流程，并积极向上争取市局技术支持，制订了简明易懂的图文操作流程指引，让包保干部和工作人员能快速了解系统平台，掌握录入上传的关键难点和操作要领。各镇街食（药）安办组建专项工作沟通联络群，召集镇街机关各办所、各村居举行包保平台专项培训，做到熟练掌握平台及移动端应用。通过降低系统操作的难度和简单化的操作，大大减少了包保干部和食（药）安办人员的数据录入工作量，加快了包保录入的进度。

落实督查通报制度，紧抓工作质量及任务进度

一分部署，九分落实。区食药安办落实以下措施，确保各部门各镇街按要求落实食品安全“包保”工作，做到专人包干、专人负责——

01、建立健全督查工作机制

印发《顺德区落实食品安全“两个责任”工作督查方案》，将督查情况纳入年度食品安全考核，随机抽取包保干部和主体，对工作落实情况开展督查。

02、建立多方联络机制

确保包保干部、包保主体、属地监管人员三方沟通畅顺，及时反馈并掌握在日常监管、包保督导中发现的存在问题，研究解决对策。

03、落实定期通报机制

印发《顺德区食品药品安全与高质量发展委员会办公室关于对落实食品安全“两个责任”工作机制情况的通报》，对全区包保工作进展进行定期通报、定期调度；各镇街加班加点做好材料整理和录入工作，派出骨干力量下达社区进行现场指导，全力推动包保各项工作落地落实，提升辖区食品安全治理能力和水平，真正实现末端发力、终端见效，守稳筑牢食品安全防线，为辖区群众饮食安全保驾护航。