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实现车厘子自由了也不能放开吃哦

时间:2023-01-14     人气:530     来源:佛山市场监管     作者:
概述:樱桃可以分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃以及中国樱桃三个品种,市面上经常见到的基本上都是中国樱桃和欧洲甜樱桃,车厘子主要是指欧洲甜樱桃......

每到冬天


车厘子备受消费者青睐


“车厘子自由”


更是成为年轻人衡量收入水平的新标准


一个车厘子


究竟有多大的魔力?


今天就带大家了解一下


车厘子和樱桃是不是同一种东西?


车厘子和樱桃都属于蔷薇科樱属果实,只是品种不同,并不是大家认为的“樱桃是国产的,车厘子是进口的”。


车厘子其实就是樱桃英文名的“音译”,樱桃的英文是“cherry”,复数是“cherries”,所以“车厘子”就是这么来的。


樱桃可以分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃以及中国樱桃三个品种,市面上经常见到的基本上都是中国樱桃和欧洲甜樱桃,车厘子主要是指欧洲甜樱桃。


所以,不要由于车厘子个头大、颜色深就觉得它不是樱桃,两者都是同一种水果。


车厘子核有剧毒,误食致命?


网上关于“车厘子”的传闻不在少数,网传称有人误食了车厘子核之后,便出现了腹痛、便血等症状,称其存在“氰化物中毒”的风险。


说车厘子核有毒, 是因为其中含有的毒性物质“氰苷”,氰苷进入身体后会导致氰中毒。但值得注意的是,单个车厘子核中含有的氰苷剂量非常低,而且绝大多数人吃车厘子的时候都不会吃核。即便是不小心把核也一起吞下,人体的消化能力也不足以破坏核的硬壳来把氰苷释放出来。


为什么常听见用“J”形容车厘子大小?


不同地区的车厘子成熟时间有所不同,国产车厘子成熟期是5~6月份,美国产的一般在6月中旬~7月成熟,智利樱桃在11月成熟,澳洲和新西兰所产樱桃在12月成熟。过年期间主要以南半球产的进口车厘子为主,而J (Jumbo) 是南半球产区车厘子分级常用的单位。所以最常听到J的标准。


车厘子的大小等级如何划分?


Jimbo意思是较大的。车厘子除了J级还有JJ级JJJ级等,J数越多,个头越大。J级别的车厘子直径为26mm-28mm,JJ级别的车厘子直径在28mm-30mm,JJJ级别的车厘子直径在30mm-32mm。此外,在划分车厘子等级的时候,还会根据它的深浅颜色划分,D为偏黝黑的深色车厘子,L为偏红的亮色车厘子。


车厘子买得起也不能敞开吃!


可能很多“大户人家”买车厘子都是一箱一箱地买,买了之后又怕放坏了,每天会吃很多。车厘子中12%都是糖,没有节制地吃会长胖。一次吃了太多而拉肚子,甚至拉出红色的便便也是常有的事(这时的红色无害)。


另外车厘子中钾的含量也比较高,有的人可能肾功能有问题,或者因为其他原因存在高钾血症风险,大量吃车厘子而摄入过多的钾,甚至可能危及生命。


《中国居民膳食指南》建议每人每天吃水果200~350g,考虑到实际吃进去的部分是去核去皮的,稍微多吃一点问题不大,但也不要超过一斤。


大家还是要注意量,万一买多别忘了妥善储存,吃之前检查有没有腐坏,及时挑出坏了的果子。


如何挑选车厘子呢?


颜色深的味道更甜


颜色深的车厘子味道会更加甜美,颜色较浅的味道会偏向“酸涩”。此外,颜色鲜艳的车厘子花青素含量也更为丰富,对于身体更有益。


光泽度越强的车厘子口感越好,品质更新鲜


成熟的车厘子光泽度会更好,口感也会更加优秀。而表面上看起来萎蔫且无光的车厘子大多口感不佳,而且也不宜存放。


“果梗硬实”的车厘子更为新鲜


车厘子在刚采摘的时候果梗为绿色,存放时间过长果梗会逐渐发黑,营养和口感都会有所降低。


现在


大家对“车厘子”有更深的认识了吗?

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