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【今日靓汤】对抗疫情,增强免疫力很重要,这些汤水帮到你!

时间:2020-03-10     人气:2759     来源:顺德厨师协会     作者:admin
概述:免疫力是防病的关键,良好的个人营养状况可以降低发病风险。新型冠状肺炎流行期间,应尽量避免接触病源,补充好个人及家人的营养状况,增强免疫力有助于对抗疫情。......

      免疫力是防病的关键,良好的个人营养状况可以降低发病风险。新型冠状肺炎流行期间,应尽量避免接触病源,补充好个人及家人的营养状况,增强免疫力有助于对抗疫情。

      石斛麦冬炖肉汁汤

      主要材料

      主料:土猪瘦肉

      配料:石斛、麦冬

      料头: 盐、糖、酒

      制作方法

      1、将瘦肉剁茸跶成球形,然后放进炖盅

      2、把石斛和麦冬洗干净然后放进去加水炖2小时便成

      功效

      疏清虚热、补益脾胃、增强免疫力

      石斛水蛇炖老鸡


      主要材料

      主料:老鸡、水蛇、铁皮石斛、猪展肉

      辅料:党参、杞子、元肉

      调味料:花雕酒、盐、糖、鸡粉

      制作方法

      1、老鸡㓥好飞水,去油脂皮;

      2、水蛇好斩件飞水,猪展肉切件飞水备用;

      3、石斛洗净切段将以上材料处理好放入炖盅加入调好的汤水,炖3-4小时即可。

      功效

      此汤的石斛滋养阴津增强体质、增强免疫力,补益脾胃、护肝利胆。      配上水蛇老鸡同炖,能治消渴,烦热,毒痢,明目。

      鲜灵芝龙骨汤


      主要材料

      主料:鲜灵芝

      辅料:龙骨(猪脊骨)

      调味料:盐、冰糖

      制作方法

      鲜灵芝(选用赤芝)洗净,龙骨(猪脊骨)飞水,药材洗净后与鲜灵芝、龙骨、冰糖一起放在炖盅里炖3小时后取出,根据个人口味调入适当的盐即可。

      功效

      鲜赤芝,其味甘中性,具有防癌,解毒,增强免疫力等食用功效。

      八宝素清汤


      主要材料

      主料:榆耳、核桃肉、鲜淮山、姬松茸

      辅料:莲子、百合、红枣、玉米粒、虫草花

      调味料:食盐

      制作方法

      1、把所有材料洗净,用清水浸泡10分钟左右备用;

      2、把所有材料放进汤锅里,加入适量水,盖上盖子,大火煮滚转小火煲1.5小时左右,加上食盐即可饮用。

      功效

      榆耳有清热利湿,凉血止痢之效,姬松茸能增强人体免疫力,并能抑制肿瘤细胞的生长,具有抗肿瘤作用,搭配安神滋阴的莲子,健脾的淮山,加上益智甘香的核桃,不用加肉就能喝到的美味养生!

      黑蒜炖排骨汤


      主要材料

      主料:黑蒜、排骨

      辅料:鸡脚、红枣、陈皮姜

      调味料:盐、酒、糖

      制作方法

      先把排骨切件,飞水后再用炖器皿加水,黑蒜、姜、鸡脚放一起炖2个半小时便可。

      功效

      具有消除疲劳,增强体力的功效。

      功夫金兰花炖辽参


      主要材料

      主料:辽参、金兰花、内酯豆腐

      辅料:杞子、虫草花、瘦肉

      调味料:盐、鸡汁

      制作方法

      炖好鸡汤底、加上金兰花、辽参以及菊花豆腐炖半小时即可。

      功效

      常吃海参以及金兰花可以补肾益精、增强体质免疫力,具有补五脏虚劳,生津止渴之功效。

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