特色 - 佛山特色有呢些？佛山特产介绍

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广式家具制作技艺

根据历史记载，广式家具起源于明代，成熟于清代，是中国传统家具三大流派“广作”、“苏作”和“京作”中的重要一员。广式家具工艺是传统民间手工技艺的代表，在长期发展过程中，既保留中国传统家具的优良格式，同时亦借鉴吸取了欧洲巴洛克艺术、洛可可艺术，在家具造型和装饰纹上形成具有鲜明、独特风格。...[阅读全文]

2020-04-09 10:30:35 人气：3644

名伶辈出的顺德粤剧

顺德粤剧有很浓郁的民俗背景，也吸收了八音锣鼓柜、木鱼歌、龙舟说唱、南音等民间说唱技巧，透过研究顺德粤剧，可以窥探广东民间说唱艺术、民间信仰、宗族活动的发展历程及其特点。...[阅读全文]

2020-04-08 15:00:27 人气：2570

荟萃精华洁白莹润——粥水制作技艺

粥水制作技艺是一种使用符合一定标准的肉鸡、脱核红枣、玉竹片、生姜片、泰国香米等多种原材料，经过飞水、隔渣等多个步骤，制成的一种独特粥水火锅。...[阅读全文]

2020-04-08 14:37:41 人气：2318

顺德红米酒酿造技艺

顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成，成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒，酒体较丰满、甘滑、圆润。...[阅读全文]

2020-04-07 20:16:06 人气：3152

香云纱（坯纱）织造技艺

清朝道光与同治年间（1821—1850年）南海丝织农户开始将晒莨染整技术用于晒制平纹织物上，所晒织物成品称为莨绸。清道光二十年（1840年）鸦片战争前，广东丝织业的生产工具主要是“标梭平纹织机”。...[阅读全文]

2020-04-07 16:55:24 人气：2855

葛洪炼丹传说

葛洪（284～365年）为东晋道教学者、著名炼丹家、医药学家。当时广东南海太守鲍玄喜欢搞神仙之术，与葛洪有共同语言，而且相处十分投机，于是葛洪20多岁时拜鲍玄为师学道，后与鲍玄之女结婚。...[阅读全文]

2020-04-07 16:50:47 人气：2476

华岳心意六合八法拳

华岳心意六合八法拳为汉族拳种，是一个完整的拳种体系，整套拳式连贯紧凑，既有八卦步法变化之虚实，也有太极拳的刚柔、缠绵之劲,颇具内家三拳阴阳变法之妙境。此拳以心意为先导，六合为体，八法为用。...[阅读全文]

2020-04-07 16:47:09 人气：1982

南海鼓乐

鼓乐渊源可追溯到汉代乐府的横吹曲。广东南海鼓乐直接渊源可追溯至明代，大约兴起于明前期的正统年间，至成化末年南狮鼓乐已波及雷州半岛和整个南海地区。大沥的鼓乐使用乐器有大鼓、锣、钹三类。...[阅读全文]

2020-04-06 17:18:38 人气：2328

顺德龙潭龙母诞

龙潭龙母诞是指每年农历五月初一至五月初九，以杏坛龙潭龙母庙为核心的龙母信仰活动。龙母信仰在龙潭的繁衍，可追溯至南宋咸淳年间。宋咸淳元年(1265)即已建成龙母庙，明清年间重修、重建活动不绝，明嘉靖年间、乾隆四十四年（1779）、道光五年（1825）、光绪二十四年（1898）均有重修，龙母信仰经宋、明、清、民国流传至今。...[阅读全文]

2020-04-06 16:33:10 人气：1901

顺德伦教糕制作技艺

伦教糕之名，在清代即已在顺德和广州流传。咸丰版《顺德县志》载：伦教的蒸糕驰名远近，前明士夫每不远百里，泊舟就之。伦教华丰圩桥旁，有一家制作糕点的著名店铺，因店铺旁的河底有石，沁出清泉。...[阅读全文]

2020-04-06 14:32:42 人气：1865

南海平洲三山咸水歌又称“白话渔歌”

咸水歌是渔民操广州方言演唱的一种渔歌，是流行珠三角地区的疍家渔歌，又称“白话渔歌”，是水上居民在劳动和生活过程中创作的一种民歌。...[阅读全文]

2020-04-06 09:51:01 人气：2405

南海丹灶西联村神诞

在丹灶南沙涌两岸一带，每个村、每个姓氏都信仰不同的神，这位神的生日即是神诞。“七月七”是中国传统七夕节。也是丹灶西联村的“神诞日”。据了解，“七月七”神诞来历已久，自开村就有了，距今已有数百年历史。神诞日比过年还热闹，几乎家家户户都大摆酒席，大宴宾客。...[阅读全文]

2020-04-06 09:46:04 人气：2309

南海联表灰塑传统制作技艺

南海联表灰塑传统制作技艺始于清朝同治年间村人关庭光，历六代，是岭南传统手工技艺的典型代表之一，是研究岭南手工艺文化的珍贵的活态范本。关劲庄、关劲思兄弟俩是关氏家族灰塑技艺的第六代传人，至今仍然从事灰塑制作。...[阅读全文]

2020-04-05 11:47:38 人气：2385

传统缫丝技艺

珠三角，自汉唐开始就是蚕鱼之乡。十九世纪达到全盛时期，顺德全境、南海西部、鹤山北部等地十之八九都是桑基鱼塘。出产的蚕丝，曾在欧洲贵族视为珍品。...[阅读全文]

2020-04-05 11:40:52 人气：2050

南海大沥狮子会

目前，大沥镇计有正月初八兴贤和黄岐、正月初九横江、正月十一盐步和颜峰、正月十二太平冲表、正月十四大沥、正月十六泌冲、正月二十六六联北村等九个狮会。经过不断发展，狮会成为独特的春节民俗，不仅给人们以美好的节日享受，亦成为了联系周边镇街，团结兄弟村居，沟通海内外乡亲，促进招商引资的重要桥梁和文化纽带。...[阅读全文]

2020-04-05 11:25:57 人气：2052

九江鱼花传统养殖技艺

九江传统鱼花养殖技艺至今已有五百多年的历史。早在明代初年，九江人便开始在西江河段装捞鱼花。...[阅读全文]

2020-04-03 23:46:58 人气：2307

大头佛

大头佛最早产生在广东的佛山。“大头佛”表演开始于清末至民国期间，相传最早的创始人是广东狮王冯更长，后来一路流传、辐射至整个珠三角。在传统的舞狮表演中，常有“大头佛”表演其间，增添诙谐情趣。...[阅读全文]

2020-04-03 23:43:47 人气：3564

顺德双皮奶制作技艺

双皮奶的制作工艺基本现在仍是手工操作，一份合格的双皮奶，全程需一个半小时。其工序流程大致为：在未经稀释的鲜水牛奶中，加入适量优质白糖——慢火煮——静置冷却，待奶面上凝结成一层薄薄的奶皮——将牛奶倒出，仅留奶皮——将牛奶混合蛋清，重新注入奶皮内——入锅炖熟。...[阅读全文]

2020-04-03 15:52:25 人气：2312

顺德12种美食制作技艺

双皮奶制作技艺：双皮奶是顺德大良著名小吃之一，创制于清代末年，延续至今，是顺德家喻户晓的奶制品小吃。洁若凝脂的双皮奶，被誉为甜品中的上品。...[阅读全文]

2020-04-03 15:42:23 人气：2509

顺德洪拳

洪拳在顺德民俗中占有重要价值，是人龙舞、醒狮、粤剧、龙虱（单人竞技龙舟）等顺德民俗的武术基础。2018年5月12日，顺德洪拳被列入广东省第七批省级非物质文化遗产名录。...[阅读全文]

2020-04-01 16:26:13 人气：2955

蔡李佛拳（佛山）

蔡李佛拳是在蔡家拳、李家拳和佛家拳的基础上，结合自身的特点，由一代宗师陈享整理创新而成的，后经过张焱的不断改良，进一步发扬光大。佛山蔡李佛拳始于1851年张炎在佛山创立鸿胜馆，传承至今已有160余年历史。...[阅读全文]

2020-03-30 11:39:26 人气：3535

顺德陈村花会

陈村历史上是广东四大名镇之一，以花卉种植享誉岭南地区，有“岭南花卉第一镇”之美誉。清咸丰《顺德县志》记载，“陈村岁载花果出售诸郡，自汉例献龙眼、荔枝，宋贡异花，盖由来已古”。...[阅读全文]

2020-03-30 11:36:05 人气：2902

八音锣鼓

八音锣鼓是广东一种颇为特别的民间器乐，有演奏吹打乐、唱西秦、卡戏三种表现形式，明末清初由粤东西秦戏清唱表演班传入，并融合了粤剧唱腔和广东音乐衍化而来，故民间又有“唱西秦”、“听西秦”之称。...[阅读全文]

2020-03-30 11:21:06 人气：3523

冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺

冯了性风湿跌打药酒，曾名为“万应药酒”，由广东新会人冯炳阳于万历年间所创制，其子冯了性在佛山镇正埠渡头开设药铺，不断研究、改进药酒配方，并将药酒更名为“冯了性风湿跌打药酒”。...[阅读全文]

2020-03-30 11:17:59 人气：2977

石湾龙窑营造与烧制技艺

石湾龙窑历史悠久，因建在山岗的斜坡上，状如龙形，颇具气势，故称“龙窑”。石湾尚存最古老的龙窑是建于明代正德年间、灶口朝南的“南风古灶”。...[阅读全文]

2020-03-29 11:43:30 人气：2859

佛山秋色

佛山秋色是佛山地区以庆丰收为主题的综合性大型群众文化娱乐活动，也是独具特色的中秋节令习俗。相传起源于两晋时期,肇端于儿童舞草龙庆丰收的“孩童耍乐”。...[阅读全文]

2020-03-29 11:41:06 人气：2263

南海平地观音诞

平地观音古庙历史悠久，建自何年不详，据《平地黄氏族谱》记载，“观音古庙曾于乾隆二十三年丁亥（1767年）重修，又嘉庆十九年甲戌（1814年）重修，再光绪十三年丁亥（1887年重修）。...[阅读全文]

2020-03-27 17:24:19 人气：3886

南海狮山万石辘木马

万石村位于南海区狮山镇东北部，万石村有辘木马习俗，每年农历二月十三日洪圣公诞辰举行巡游仪式，接受村民礼拜，为村民祈福。...[阅读全文]

2020-03-27 17:21:34 人气：2602

佛山祖庙庙会

佛山祖庙庙会是流行于珠江三角洲一带的融世俗性、群众性、娱乐性为一体的民间信仰活动。佛山祖庙庙会的起源与北帝崇拜和佛山祖庙的修建密切相关。...[阅读全文]

2020-03-27 16:58:22 人气：2653

【佛山特产】南海西樵云雾茶

云雾茶是西樵山特产之一，叶成卷状，颜色乌黑，茶色青淡，品入口中，先苦后甘，清香袭人心肺，若用山中清泉泡茶，更是锦上添花。...[阅读全文]

2020-03-26 18:03:15 人气：3050

佛山石湾陶塑技艺

石湾位于广东省佛山市禅城区中心区域，石湾陶塑技艺主要分布在禅城区石湾镇街道及周边地区。丰富的自然资源，依山傍水的地理位置，水路畅达的交通条件，使石湾成为我国岭南重要的陶业基地。...[阅读全文]

2020-03-26 17:11:03 人气：2543

佛山春节习俗

佛山春节习俗是当地最盛大、最隆重、时间最长的节日习俗，由农历十二月（腊月）至第二年一月（正月）二十六日。...[阅读全文]

2020-03-26 17:09:02 人气：1815

石湾玉冰烧酒酿制技艺

石湾玉冰烧是中国豉香型白酒的代表产品，始创于1895年，经历数代传承。石湾玉冰烧由现禅城区石湾镇太吉酒厂（原陈太吉酒庄）生产，其产品远销海内外。...[阅读全文]

2020-03-26 17:03:20 人气：2480

香云纱染整技艺

香云纱染整技艺即晒莨，是利用植物薯莨茎块汁液和优质河涌泥对丝绸进行加工、染色的一门独特工艺。...[阅读全文]

2020-03-25 15:25:31 人气：2268

南海叠滘弯道赛龙船

每年端午期间，叠滘会举行为期4天的龙船弯道竞速赛。比赛分东胜、潭头、圣堂、茶基四个赛区，分为S型、C型、L型以及直道四种赛道。叠滘水乡，河涌纵横交错，河流在沧海桑田的演变中，形成了溪滘多弯浅窄，特定了龙船不能并船角逐争先，只能单船竞渡。...[阅读全文]

2020-03-25 15:22:19 人气：2193

南海九江煎堆制作技艺

煎堆是珠江三角洲一带重要的传统年宵食品。在唐朝时长安已经有碌堆这种宫廷食品，之后有不少中原人南迁，带着煎堆来到南方，成为两广的小吃，春节期间用于敬神祈福。...[阅读全文]

2020-03-25 15:19:01 人气：2087

南海盐步老龙礼俗

龙舟竞渡在盐步村民委员会有着500多年的历史，至今每年农历五月初六（从1988年起增添五月初四），盐步辖区内各自然村及邻近县市的龙舟汇集盐步河（蟾溪）上，举行锦龙盛会。...[阅读全文]

2020-03-25 15:13:54 人气：2386

【南海特产】南海丹灶慈菇

慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品，取其宗枝衍叶，如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已开始种植，其特点是个头大、肉质好、味鲜美、、色雪白，绝大部分出口港澳及东南亚等地。...[阅读全文]

2020-03-25 15:09:00 人气：2082

【南海特产】南海里水金丝虾

这是清末民初里水的美食特产。它产自水口罗濛峡一处水流骤急的八哥岩之下，因此岩有数以百计的八哥鸟栖息其间，排出大量鸟粪，成为金丝虾的天然饲料。此虾肉嫩而鲜美，呈金黄色，背正中有一条金丝缠至尾部而得名。...[阅读全文]

2020-03-25 15:04:21 人气：1537

杏坛人龙舞

杏坛人龙舞活跃于地处珠江三角洲腹地的佛山市顺德区杏坛镇光华村。清道光十年（1871年），为欢迎光华村人梁耀枢高中状元荣归故里，村中武术师林升辉等自动发起舞人龙，自此成为当地民间大小喜庆节日必备的表演活动，世代相传。...[阅读全文]

2020-03-25 12:42:06 人气：2003

灯彩（佛山彩灯）

佛山彩灯俗称灯色，是佛山市及其周边地区各种民间节庆活动中不可缺少的工艺美术品。宋代以来，随着元宵灯会、中秋赏灯等风俗在佛山兴起，佛山彩灯应运而生。...[阅读全文]

2020-03-25 12:39:07 人气：2242

双双鳞影误真鱼——大良鱼灯制作技艺

大良鱼灯最显著的特点，是仿真度高。像真度高低与否，直接体现艺人技艺的高低，精湛艺人制作的鱼灯，骨架大小、鱼鳞颜色恍如真鱼，清代诗人评论鱼灯时，曾多次强调灯形的逼真：“行过溪桥光照水，双双鳞影误真鱼”，能让“世人真假都难辨”。...[阅读全文]

2020-03-24 17:37:19 人气：2061

【顺德非遗】礼饼制作技艺

礼饼制作技艺是用面粉、猪油、花生等原料，经开皮、包馅、烘焙等一系列传统工序制作礼饼的美食制作技艺。礼饼又称嫁女饼在顺德具有特殊意义，是婚嫁时行“纳征”礼的必备礼品。...[阅读全文]

2020-03-24 17:34:16 人气：1977

智慧满溢——水乡农谚

农谚发源于民间，通过世代口头流传至今，主要内容有农事节气、耕作技法、农业生产管理三个方面，是老百姓千百年智慧的结晶。现节选如下：...[阅读全文]

2020-03-24 17:29:30 人气：1962

精美淡雅的顺德烹调技艺

顺德菜是烹调方式有二十多种，主要有炒、蒸、煎、焖、炸、煲、炖等，有“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”、“食在广州，厨出凤城”的记述和俗语。河塘鲜、奶制品烹制和凤城（大良）小炒是顺德烹调技艺的三大系列。...[阅读全文]

2020-03-24 17:25:26 人气：1610

【佛山美食】陈村粉制作技艺

陈村粉的制作，可追溯至民国年间的顺德陈村人黄但。黄但曾在多间粥粉店帮工学艺，后在南海西樵官山落脚，在陈村人李姓老板的粥粉店做工蒸河粉。...[阅读全文]

2020-03-24 17:21:40 人气：1719

西樵大饼制作技艺

西樵大饼最早出自官山圩的天园饼家，用西樵山清泉才能制成，其它地方仿制，不及此味，因而被称为西樵大饼。大饼外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也有一两左右的小饼。...[阅读全文]

2020-03-23 10:02:20 人气：2125

九江双蒸酒酿制技艺

九江双蒸酒的酿造技艺已有近200年历史，具有豉香型白酒酿造技艺的典型特征，其产品需要两次发酵、重蒸而得，故称“双蒸”。...[阅读全文]

2020-03-23 09:22:16 人气：2194

西樵简村北帝庙会

每年的农历三月初三为北帝诞辰，每年简村村民均会举办一系列民俗活动来纪念北帝公，贺北帝诞活动至今已有数百年历史，活动有斋宴、醒狮、粤剧大戏等活动，近年更融入歌舞、舞龙、电影等新元素，展示出简村的团结凝聚力和建设更美好简村的良好愿望。...[阅读全文]

2020-03-20 16:37:53 人气：3211

祠堂祭祖（南海平地黄氏冬祭）

每年农历“冬至”节气日是平地黄氏冬祭仪式拜祭日。冬祭是从何时开始已无从考究，据《南海平地黄氏族谱》记载，平地黄氏每年春、秋、冬三祭，自咸丰年间，取消秋祭，只办春、冬二祭，建国前延续了数百年的冬祭从未间断。...[阅读全文]

2020-03-20 13:45:18 人气：3182

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