西樵山采石场遗址

      “禾杆盖珍珠”本是一句粤语，形容珍贵的物品被掩盖。但在三水白坭就变成了一道美食！

      肥肉香而不腻，入口即化，绿豆充分吸收猪肉的油脂和肉味，稻草自带稻谷的清香，三种食物相互交融，幻化出奇异的味道。

      除了好吃，这道菜还有典型疍家文化的味道，波子角村是白坭镇上的一个渔村，村民都是在西江上打渔的渔民。据说，数百年来，这些疍家人在江河上打渔或从事水上运输，区域流动性大，食材来源不稳定，烹饪时间无保障，往往要在出船前准备好几天的米、肉、菜等食物。“禾秆盖珍珠”是疍家人根据自己所处的环境条件，用自己的智慧创造的独特菜式。

      “禾秆盖珍珠”选用上乘的绿豆和优质本地五花肉，以天然稻草草包扎，放入秘制浓汤中煮制而成，是疍家菜系中“浸”技艺的代表。

      梅庄欧阳公祠位于广东省佛山市顺德区均安镇仓门村华庙街。始建于明天启年间，清光绪八年（1882）重建。坐南向北。三间两进，带一右路。两旁外廊通往后楼。中路阔14米，总进深43.5米。硬山顶，龙船脊上有灰塑花卉、鸟兽图案，脊两端有鳌鱼咬含，人字封火山墙，蓝琉璃瓦当，滴水剪边，青砖墙，麻石脚。头门进深三间，前设三步廊，后四架轩廊。步梁及驼峰均雕刻有人物故事图案，十分精致美观。大门门额阴刻蓝底行楷大字“梅庄欧阳公祠”。上款为“光绪八年岁在壬午孟秋之月”，下款为“翰林院侍读学士李文田书题”。 后堂绍德堂进深三间13架，前设四架轩廊，后三步廊。“绍德堂”堂匾也由李文田书。祠堂砖雕、木雕、石雕、灰塑精彩纷呈。封檐板刻有二十四孝全图。墙楣存“一带图”等多幅壁画，由杨瑞石画。该祠是广府晚清祠堂中的代表作。
      2008年7月，梅庄欧阳公祠被列入第五批省级文物保护单位。