> 【佛山美食】电饭煲艾蛋糕新鲜出炉,非常松软好吃
详细内容

【佛山美食】电饭煲艾蛋糕新鲜出炉,非常松软好吃

时间:2020-04-01     人气:1065     来源:佛山资讯网     作者:admin
概述:电饭煲艾蛋糕材料:面粉100克,油60克,糖100克,艾水90克,鸡蛋6个......


备好材料:面粉100克,油60克,糖100克,艾水90克,鸡蛋6个

1、将艾草煮熟,用搅拌机搅成糊状后,用筛过滤出艾水。

2、蛋清蛋黄分离,蛋黄加入油搅拌至乳化,加入艾水拌匀,加入糖拌匀,筛入低面筋粉,搅拌至无白粒。

3、柠檬汁倒入蛋清中,打至粗泡加糖,打出浓密的细泡后加糖,打至出现纹路加余下的糖,继续打至能拉出小细角的干性发泡状态,将1/3蛋白霜放入黄糊里搅拌,再倒入余下的蛋白霜里。

4、倒入饭锅,震出气泡后放回饭锅,按下煮饭键,大概1小时,这道电饭煲艾草蛋糕就完成了。


(声明:凡转载文章均是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时处理,谢谢!)
分享