城市站点
> 【佛山美食】电饭煲艾蛋糕新鲜出炉,非常松软好吃
详细内容

【佛山美食】电饭煲艾蛋糕新鲜出炉,非常松软好吃

时间:2020-04-01     人气:2369     来源:佛山资讯网     作者:admin
概述:电饭煲艾蛋糕材料:面粉100克,油60克,糖100克,艾水90克,鸡蛋6个......


备好材料:面粉100克,油60克,糖100克,艾水90克,鸡蛋6个

1、将艾草煮熟,用搅拌机搅成糊状后,用筛过滤出艾水。

2、蛋清蛋黄分离,蛋黄加入油搅拌至乳化,加入艾水拌匀,加入糖拌匀,筛入低面筋粉,搅拌至无白粒。

3、柠檬汁倒入蛋清中,打至粗泡加糖,打出浓密的细泡后加糖,打至出现纹路加余下的糖,继续打至能拉出小细角的干性发泡状态,将1/3蛋白霜放入黄糊里搅拌,再倒入余下的蛋白霜里。

4、倒入饭锅,震出气泡后放回饭锅,按下煮饭键,大概1小时,这道电饭煲艾草蛋糕就完成了。


(声明: 网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 )
分享