【佛山美食】顺德名厨教你做《麒麟金蚝鹅肝》

  佛山市禅城区南庄镇是中国建陶第一镇，是革命先烈罗登贤、廖锦涛的故乡，位处粤港澳大湾区腹地，也是佛山市中心城区的重要组成部分，荣获“中国陶瓷商贸之都”、“国家级生态乡镇、“国家卫生镇”、“广东省生态乡镇”等称号，涌现出“全国文明村”、“中国十佳小康村”、“全国农村社区建设示范单位”、“全国绿色村庄”等先进村居。全镇面积76.03平方公里，下辖18个村委会、5个居委会；户籍人口约10万人，外来人口约12万人。

  南庄镇是典型的岭南水乡，东平水道、顺德水道、吉利涌流经我镇，内河涌水域面积为2.26平方公里，河岸线长344.04公里，建成区绿化覆盖率36.8%。南庄镇交通发达，拥有佛山一环高速、佛开高速、广明高速、季华西路、南庄大道、魁奇路西延线、禅港西路、樵乐路等主干路网，在建的广佛地铁2号线在南庄设有3个站点。

  近年来，南庄镇开启高质量发展的新征程，主动适应和把握经济发展新常态，加快调整优化经济结构，积极培育新的增长动能，发展质量效益逐渐提高。2018年地区生产总值（GDP）全年完成240.95亿元，同比增长6.3%，规模以上工业增加完成86.68亿元，同比增长3.0%，固定资产投资全年完成155.82亿元，同比增长20.0%。

  南庄镇2018年开启农村“两帮扶”三年行动，实施方阵式发展新模式，构建共建共治共享新格局，探索实施“共享社区”，推动城市党建创新发展；启用中国（佛山）知识产权保护中心、南庄法庭、新城知识产权法庭；建成全国第一条自主知识产权的全自动混合动力总成系统生产线（科力远一期）；启动创建绿岛湖和紫南村A级旅游景区，完成吉利河两岸景观提升、罗南生态园等项目建设。

  省级经济开发区---广东佛山禅城经济开发区座落在我镇，核准面积532.6公顷，先后被命名为“广东省民营科技园”和“国家科技部火炬计划佛山精密制造产业基地”。作为“禅西新城”发展核心的绿岛湖片区已蝶变为城产人融合发展的标杆。全镇拥有国家级知识产权示范企业1家、省级众创空间1个、佛山市首批细分行业龙头企业6家、高新技术企业30家、拥有“中国驰名商标”21件。

  当前，南庄镇以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大精神，深入学习贯彻习近平总书记视察广东重要讲话精神，按照区委区政府和镇党委部署，统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，坚持稳中求进总基调，按照高质量发展要求，围绕“实镇兴村”工作思路，抓住质量强镇和乡村振兴“两条主线”，全面构建共建共治共享社会发展新格局，形成“乡村振兴——产业兴旺——高质量发展”的正向传导，奋力谱写新时代田园都市、美丽乡村、幸福家园建设新篇章。