顺德这条村上全国榜！你家在这里吗？

好巴闭！

近日

顺德美食登上了人民日报！

快来看看顺德美食有多优秀~

9月10日

人民日报客户端发布视频

《这味道很中国：敢为人先 鲜在顺德》

顺德自秦汉至今

形成了独具风味的顺德饮食文化

勤勉踏实的顺德人

在代代传承与改良之中

以兼具开放的气质

让粤菜美食从中国大地传唱四海

人民日报客户端视频截图

在这短短4分29秒的视频里

通过一道道顺德美食

道出了顺德人一脉相承的生活态度

道出了顺德美食古老手艺的薪火相传

道出了顺德人敢为人先的精神

传承千年的顺德美食名扬四海

这不仅让顺德人自豪

如今也成为中国美食最重要的名片之一

在顺德，不仅能吃到超多美食！

所以在这里生活的人们，幸福感也很高！

今年

顺德区再次入围

“2021中国最具幸福感城市”

候选县级城市（区）名单！

那么顺德有什么美食呢？

一起来看看吧！

大良

大良煎虾饼、大良污糟鸡、大良野鸡卷、

大良双皮奶、明炉乳猪、大良硼砂、

金榜牛乳、凤城鱼皮角、杏仁饼、

秘制檀香骨、绉纱鱼卷、

凤城酿节瓜、凤城四杯鸡

容桂

猪脚姜、彭公鹅、鸽松生菜包、

鸡仔饼、咸生菜干粥

伦教

伦教糕、鸡洲滑鹅、羊额烧鹅、霞石鸡

勒流

勒流乳香肉、黄连烧鹅、

酿鲮鱼、煎焗鱼嘴、蒲烧鳗鱼、

蚬肉生菜包、粉葛水、家乡鱼肠

陈村

陈村咕噜肉、陈村粉、原个南瓜蒸肉排、

凉拌爽鱼皮、陈村花宴

北滘

北滘香芋扣肉、虾仔云吞面、百花酿蟹钳

乐从

乐从鱼腐、清蒸鲩鱼

龙江

龙江煎堆、龙江米沙肉、东头烧肉

杏坛

乌醋浸扁鱼、顶骨大鳝、

盘龙大鳝、家乡鱼肠

均安

均安煎鱼饼、均安蒸全猪、均安猪杂粥、

密口蚬、七彩鱼蓉羹、均安烧猪

街坊们觉得顺德还有哪些美食呢？

欢迎补充↓↓

食用野生蘑菇中毒事件再现

街坊们务必注意食品安全！

近日，广东梅州一户人家祖孙3人因食用野生蘑菇中毒，送医抢救无效死亡。获悉，该户人家祖孙三人食用的是从野外采摘的蘑菇，用餐后便出现呕吐等症状，家中2只猫因食用了蘑菇汤也被毒死。

9月4日，梅州市平远县上举镇畲脑村的林女士和其女儿、外孙女在午餐时食用了从野外采摘的野生蘑菇，不久后她们便出现呕吐等症状，很快被送到医院进行医治。

但是，由于病情过重且发展迅速，祖孙三人先后抢救无效死亡。林女士家中的两只猫因食用了野生蘑菇汤，也被毒死。

4个小时

专家寻出几十种野蘑菇

事发后，曾有专家到平远县上举镇畲脑村进山寻找蘑菇。入山仅4个小时，专家就找出了几十种野蘑菇品种，其中不少是毒蘑菇。

专家提醒市民，切勿随意采食野生蘑菇。仅靠蘑菇形态、气味等外形特征，一般人很难准确辨别野生毒蘑菇。一旦食用蘑菇中毒，患者可能会出现呕吐、腹泻、幻觉、呼吸衰竭等症状，甚至危及生命。若食用蘑菇后身体有所不适，应尽快就医，并尽可能告知医生食用的蘑菇种类或蘑菇的特征。

目前，平远县相关部门已在当地多个村竖立了警示牌，提醒村民切勿自行采摘蘑菇食用。

作为“山珍”

野蘑菇是很多吃货的最爱

每年都会有不少人

跋山涉水去到深山老林里

找寻这一人间美味

可野生菌虽味美

但很可能藏有剧毒

6-10月

是野生蘑菇生长的旺盛期

有毒的种类繁多

那么怎么确定蘑菇

是否有毒呢?

用颜色是否鲜艳来判断毒性？

专家指出该说法不太准确

医生特别提醒广大市民：

不要再去采摘或购买野生蘑菇，因为毒蘑菇和无毒蘑菇几乎无法用肉眼来判别，一旦中毒，极有可能会危害生命。

因此

预防毒蘑菇中毒最有效的措施

就是不要采摘和食用野生蘑菇

划重点

擦亮眼睛

仔细认清

广东常见毒蘑菇

 #致命鹅膏(致命白毒伞)#

形态：菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状，白色。菌肉白色。

习性：常在黧蒴树的树荫下群生或散生，为菌根菌，大量发生于广东三四月，五至七月也有少量出现。

分布：广州、清远、肇庆等地。

毒性：剧毒，毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜蘑菇中含量甚高。对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极严重，死亡率高达95%以上。

#灰花纹鹅膏#

形态：担子果小型至中等。幼时钟形至半球形，成熟时扁平，深灰色、鼻烟褐色、暗褐色至近黑色，中部色较深。菌肉白色，较薄。

习性：夏秋季生于针阔混交林或阔叶林地上。

分布：广州、肇庆、始兴、连州。

毒性：剧毒，在湖南、江西因误食此菌曾发生多起多人死亡的恶性中毒事件。

 #黄盖鹅膏白色变种#

形态：担子果小型至中等，偶大型。菌盖初期近钟形至扁半球形，后扁平至平展，有时边缘稍翻卷，白色，有时中央米黄色至很淡的浅黄色，稍粘，光滑。菌肉白色，不变色。

习性：夏秋季生于阔叶林、针阔混交林或针叶林地上。

分布：肇庆。

毒性：剧毒，是目前我国已知毒性最大的4种剧毒鹅膏之一。

# 簇生沿丝伞(簇生黄韧伞)#

形态：菌体一般小，全体黄色。菌盖初期半球形，开伞后近平展，光滑，硫磺色或玉米黄色。

习性：夏秋季丛生或簇生于腐木桩旁。

分布：乳源、乳阳。

毒性：中毒后主要引起呕吐、恶心、腹泻等胃肠道病症，严重者会死亡。

#粘盖包脚菇#

形态：菌盖平展脐凸形，肉质，浅灰微带粉红色，中央部分灰色，有云母光泽，边缘整齐至撕裂，有弱条纹。菌肉白色，边缘处几消失，无味道，无气味。

习性：夏秋季单生或群生于阔叶林或草地上。

分布：广州、惠东。

毒性：极毒。可使人中毒致死，其毒素不明。

#疸黄粉末牛肝菌#

形态：菌盖凸镜形至扁凸镜形，干，覆有一层厚的硫磺色粉末，粉末脱离之后，盖色为浅紫红色至红褐色。菌肉黄白色、伤时变为浅蓝色，无味道，有一股硫磺气味。

习性：夏秋季单生于混交林地上。

分布：肇庆、阳春、河源、连州。

毒性：毒性较强。

#格纹鹅膏#

形态：担子果小型至中等，有的大型。菌盖初期近半球形，后扁平至平展，浅灰色、褐灰色至浅褐色，中部色较深，具辐射状隐生纤丝花纹。菌肉白色，不变色。

习性：夏秋季于针叶、阔叶林中散生或群生。

分布：肇庆、曲江、封开、南雄、大埔等地。

毒性：在有些地区市场上被作为食用菌出售，但它含有微量鹅膏肽类毒素。

#凤梨盖条孢牛肝菌#

形态：菌盖扁半球形，紫红色至红褐色，不粘，上密覆丛毛组成的覆瓦状鳞片。菌肉白色，伤时变蓝色，后水渍状灰白色，无味道。

习性：单生至散生或丛生于阔叶林和混交林中地上，或长于红周树根或马尾松的活树干上或腐木上。

分布：广东、海南。

毒性：有毒。

对于不认识的蘑菇

不采！不买！不吃！

万一中毒咋办？

1、立即呼叫救护车；

2、马上催吐

可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐；

如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；

3、加盖毛毯保温；

4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；

5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

发布君再次提醒

不要采吃野生蘑菇

尤其不要购买、制作和食用

没吃过或不认识的野生蘑菇

扩散周知~