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佛山三水果园话你知:火龙果竟有这么多多多多多种吃法?!

时间:2021-07-26     人气:10806     来源:三水发布     作者:
概述:火龙果你可能吃得多了,但是火龙果干、火龙果酒还有火龙果茶你喝过了没?这些到底是什么“黑暗料理”图片?今天,发布君带你现场看看~......

火龙果你可能吃得多了,但是火龙果干、火龙果酒还有火龙果茶你喝过了没?这些到底是什么“黑暗料理”图片?今天,发布君带你现场看看~


依托火龙果种植,打造研学平台


从西南驱车,大约一个钟,发布君来到了位于大塘镇黄顶岗的一个休闲娱乐“圣地”——花泰农博园三水园区,这里100亩红心火龙果正处采摘期。自6月18日园区开园后,该园的火龙果准备迎接第三批果的丰收。



花泰农博园三水园区种植了100亩红心火龙果。佛山新闻网林蔚坚摄


火龙果依果肉颜色主要分为红、白、黄火龙果三个品种,花泰农博园三水园区主要出产红肉火龙果,其中喜香红又是该园的主打品种。因为果肉清甜爽口、带着丝丝桂花香气,喜香红为该园吸引了不少回头客。



园内第三批果即将上市。佛山新闻网林蔚坚摄


除了水果采摘,该园区的最大特点就是做农业研学,让更多学生有机会真正回归田园生活。由于园区地理位置靠近广州、清远,暑假期间已经接到了不少这些地方的农业研学订单。


花泰农博园三水园区相关负责人肖芳琼介绍,来这里开展农业研学游的学生团可以学到基本的农业知识,火龙果的生长规律以及体验火龙果烘干、火龙果茶制作等加工过程等。据了解,接下来,该园区还将进一步拓宽场地,增加农业研学游的空间和丰富内容,吸引更多佛山及周边城市的游客。


瞄准火龙果,理出一条致富经


第一次吃红心火龙果的人,往往都会被吓一跳,因为切开时,到处都是红色的“血浆”。其实,这是因为红心火龙果含有大量花青素。花青素是一种强力的天然色素,同时也是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。此外,还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏。



富含花青素的红心火龙果。佛山新闻网林蔚坚摄


看准火龙果的花青素,肖芳琼及其爱人认为可做“大文章”。“今年的火龙果价格非常低,直接销售果实的话没什么利润可图。但是,经过加工的产品却能赋予其更高的价值。”肖芳琼说。


目前,他们除了直接销售果实,把更多的精力放在了火龙果的加工上,一个小小的火龙果从里到外都变成了“宝”。经过研发和不断试验,现在花泰农博园三水园区的花青素茶、火龙果酒、火龙果醋、火龙果干花、火龙果干等多个产品计划在今年8、9月正式陆续推向市场。



火龙果干花,市民一般用来煲汤。佛山新闻网林蔚坚摄


在众多产品中,肖芳琼最看好花青素茶。花青素茶主要由紫黑玉米、柠檬、香茅、火龙果四种原料制成,冲泡出来的茶色泽鲜明,有点像红酒,闻着有些许淡淡的香气。肖芳琼介绍,该茶最大限度利用了火龙果,连皮带肉都作为了茶的原料。


发布君现场看到,一台烘干机正在对切片后的火龙果实施烘干处理。“目前,我们正积极推进生产加工场所的建设,花青素茶很快就可以实现规模化生产。”肖芳琼对花青素茶推出上市充满信心,她认为花青素茶一定能成为市面上的爆款。



烘干的火龙果干可直接食用,也可作为原料制茶。佛山新闻网林蔚坚摄


三水是“中国长寿之乡”,选择在三水打造花青素茶及其他产品,肖芳琼认为这是一种缘分。“这里靠近S381省道和珠三角环线高速,对于产品运输十分便利”,她表示,目前市面上还未有这款花青素茶饮,未来结合三水的文化特质,她有信心将该品牌打造成为三水的特色手信,为三水代言。


地址:广东省佛山市三水区大塘镇黄顶岗



联系电话:13802535856 肖小姐

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