“五一”假期又到了“每逢佳节胖三斤”的时候，作为一枚辛勤的劳动人民，当然要好好犒劳一下自己，在吃方面，绝不能含糊。下面这些三水特色美食
有的名列“三水十大手信”，有的是市级“非遗”，有的还是“国字号”特产，你都尝过了吗？文末附上三水多家餐饮店优惠，赶紧带着消费券去吃啦！
西酒萨琪玛、蛋散
2014年，西酒萨琪玛和蛋散入选佛山市民最喜爱的三水十大小食；2016年，入选三水区第六批非物质文化遗产名录；2017年，荣获了“岭南名小吃”的称号；2018年，被评为三水十大手信；2019年，萨琪玛制作技艺入选佛山市第七批市级非物质文化遗产项目名录。西酒的萨琪玛、蛋散被称为“西酒孖宝”，近年来斩获多个荣誉，也俘获了不少食客的心。酒店餐点师傅由1956年开始，始终坚持用传统手工制法，每一份萨琪玛和蛋散从选料到出炉，都经历了12道工序、凝结了糕饼师傅几十年的功力。
在制作上，西酒从不添加防腐剂，采用纯蛋浆制作出色泽金黄、蛋味浓郁、桂花蜂蜜香味浓郁的“孖宝”。食客吃下去甜而不腻，一咬开，糖浆还会拉丝，口感酥松绵软，入口即化~
老字号西酒不忘推陈出新，在传统风味基础上推出肉松萨琪玛、低蔗糖口味萨琪玛和蛋散等产品，连包装都潮！
寻味推荐：西酒饼家
总店：三水区西南街道新华路11号
电话：0757-87788808
老字号手信文化体验馆：三水区云东海街道德兴北路1号恒福新里程一区7座
电话：0757-87819972
微信号：XJBJWD001
三广店：三水区西南街道三水广场一期首层中庭1T30（李宁对面）
电话：0757-87811101
微信号：xjsg101
商业城店：三水区西南街道康乐路32号（工商局斜对面）
电话：0757-87811881
微信号：xjsyc881
明昌鸡仔饼
2014年，明昌鸡仔饼入选的三水十大小食；2017年，入选三水区第七批非物质文化遗产名录；2018年，被评为三水十大手信。
鸡仔饼是广东特色小吃之一，与盲公饼、杏仁饼、老婆饼并称为“广东四大名饼”。在三水，有一家家喻户晓的鸡仔饼——明昌鸡仔饼，吃完让你口舌生香！
明昌鸡仔饼是创始人吴良在广州摆摊时所学的，后来在吴家几代人中传承下来，近年在明昌饮食有限公司创始人吴志昌手里得到传承和发扬，被正式命名为“明昌鸡仔饼”。
皮薄馅靓、色泽米黄、口感酥脆、味道香醇的明昌鸡仔饼也是三水十大手信之一！在升级包装之后，明昌鸡仔饼畅销岭南，甚至远销海外。怎么样？来一盒？
寻味推荐：明昌酒楼
地址：三水区云东海街道南丰大道1号4座电话：0757-87708818
鸡煲蟹
2018年，白坭西江疍家美食制作技艺入选三水区第八批非物质文化遗产名录（包含鸡煲蟹、瓦鐣鸡、清蒸西江嘉鱼等制作技艺）；2020年，鸡煲蟹入选“味力三水MAX榜——十大水乡美食”。
西江给予三水白坭人各式各样的河鲜食材，而他们也用自己的智慧将西江的馈赠烹调成最独特的美味，鸡煲蟹，就是其中一道飘香学习强国平台的美食。取材清香鲜嫩的果园走地鸡，搭配满是蟹膏蟹油的毛蟹，这道鸡煲蟹融合着鸡的鲜与蟹的香。
白坭鸡煲蟹的秘密还在于独有的鸡煲蟹汤汁，汤汁为独门秘制酱汁，精明的食客都会捞汤汁拌饭吃！
寻味推荐：艇上人家
地址：三水区白坭镇沙围村码头（工业大道向前500米）电话：13824611472
禾秆盖珍珠
2018年，禾秆盖珍珠制作技艺入选三水区第八批非物质文化遗产名录；2019年，疍家菜制作技艺入选佛山市第七批非物质文化遗产名录（包含禾秆盖珍珠制作技艺、腊鸭扎制作技艺）。
禾草、绿豆、五花肉，三种简单的食材在烹煮的过程中 “各司其职”，互相融合最终成为了一道回味无穷的美食——禾秆盖珍珠。
首先，选用肥瘦适中的五花肉切块，中间塞进绿豆，再用禾秆草捆扎，让五花肉夹紧里面的绿豆。然后，放进秘制的酱汁内炖煮。
绿豆清热解腻，禾秆草吸油。炖煮中禾草、绿豆的香味融入到五花肉中，一定程度上达到解腻的作用。绿豆易煮老，不好入口，而五花肉析出的油份，恰好让绿豆变得更加香滑。
寻味推荐：富兴隆渔村
地址：三水区白坭镇波子角基围侧（西江）电话：13535780634
腊鸭扎
2018年，腊鸭扎制作技艺入选三水区第八批非物质文化遗产名录；2019年，疍家菜制作技艺入选佛山市第七批非物质文化遗产名录（包含禾秆盖珍珠制作技艺、腊鸭扎制作技艺）；2020年，腊鸭扎入选“味力三水MAX榜——十大水乡美食”。
从取材来看，“疍家腊鸭扎”用到的“腊鸭扎五件宝”——鸭下巴、鸭肝、鸭中翅、鸭肠、腊肉，都是不起眼的边角料，但是节俭持家的白坭疍家人却把这些材料放在一起，用独特的技术创造出一道美味。
以传统技艺制作的“疍家腊鸭扎”，现在已经是当家菜，深受珠三角及粤港澳地区食客的喜爱。
寻味推荐：富兴隆渔村
地址：三水区白坭镇波子角基围侧（西江）电话：13535780634
乐平大包
2017年，包括乐平大包在内的三水美食项目入选三水区第七批非物质文化遗产名录；2020年，乐平大包入选“味力三水MAX榜——十大水乡美食”。
相传乐平镇大旗头村人、清末兵部尚书“大口金”郑绍忠吃寻常大小的包子，觉得太小不过瘾，厨师遂投其所好制出1斤重的大包供他食用。后来，这种大包由于个头大且松软可口，便在当地民间流传开来，既美味又“顶肚”！
大如圆盘又状如白花的乐平大包，馅料有五花腩、鸡块、冬菇、沙葛、鸡蛋等，简直是糕点界的巨无霸。蒸熟的乐平大包面质松软可口，用手指轻轻一按就凹陷，手一拿开又会慢慢自然弹起；而包中馅料的汁水在蒸的过程中渗入到松软的面皮里，食客先尝到的是面香，再是汁水的味道，最后才是馅料本身的味道，让人回味无穷。
寻味推荐：
凯迪威酒店：地址：三水区乐平镇乐平大道35号电话：0757-87398888
大包生餐厅：地址：三水区乐平镇乐府一街与新平一街交叉口南150米电话：13687424878
雪梨瓜
2009年，乐平雪梨瓜荣获国家地理标志证明商标；2020年，乐平雪梨瓜入选“味力三水MAX榜——十大特色食材”。
乐平雪梨瓜果实肉色青中带白，肉质爽甜汁多软绵，香气浓郁~简直是网红甜瓜。乐平雪梨瓜也是三水“国家地理保护标志”农产品之一，想吃到正宗的雪梨瓜，必须得来三水呀！
雪梨瓜甜，是由乐平的特殊气候、地理条件、土壤环境、优质水源等因素共同决定的。乐平镇黄塘海丰洲一带是雪梨瓜集中种植的地区，当地以沙性土壤为主，作物吸收营养物质快，同时引用北江水作为灌溉水源，培育出的雪梨瓜口感香、甜、脆、爽。
准备到雪梨瓜上市的季节了，来甜蜜一夏吧~
寻味推荐：乐平一带、各商超水果店
长寿醋
2020年，长寿醋火锅入选“味力三水MAX榜——十大水乡美食”。
三水的长寿醋，别看它味道有点重，在三水，很多人可以说是闻着长寿醋的味道长大的！
三水长寿醋远近闻名，街头小巷也开了无数家醋店、醋庄。相关资料显示，长寿醋距今已有约2000多年的历史，以往三水女性在疲劳时将酿造的米醋直接饮用，作为解暑饮料。
如今，长寿醋已是三水最具特色的传统美食之一。以前卖醋的多是一碗碗的街边小食，很少有当主食的。而近年来逐渐流行起用长寿醋来开锅，下锅煮醋的配菜、配肉也多样化起来，像排骨、鸡肉、猪脚、梅菜、番薯等都可以作为长寿醋火锅的配料。
或许你刚开始还是拒绝的，但是尝过的人基本都欲罢不能了
寻味推荐
长四嫂农庄总店地址：三水区芦苞镇西河村委会新村村小组
电话：13695195130分店地址：三水区西南街道华兴路10号101-104铺
电话：0757-87786768
缘味醋地址：三水区西南街道文锋西路4号1座101铺
电话：13420779911
大醋情地址：三水区西南街道站前路5号
电话：13380288081
大埕醋地址：三水区西南街道口岸5街1号铺之2(锦盈嘉园对面)
电话：13543648972
醋意无限地址：三水区西南街道河口车仔路(西南街道办事处右侧的小路直行到下岗村口，约800米)电话：15302816700
俊洪小吃店总店地址：三水区西南街道赤岗路一巷一座104商铺电话：0757-87710688分店地址：三水区西南街道环城路65号102铺位电话：0757-87776166
西布卫食餐厅地址：三水区西南街道北江大道9号电话：13380232425
梅嫂醋坊地址：三水区大塘镇莲滘农科新村后一巷3号电话：13630131105
三水河鲜
2018年，三水河鲜被评为三水区十大文化名片；2020年，“味力三水MAX榜”中有多个河鲜菜式、河鲜市肆上榜。
三水三江汇流、江河交错，有着优越的地理环境和原生态自然环境，尤其在西江和北江生长着许多奇珍味鲜的河鲜。
黄沙蚬、挞沙鱼、北江虾、和顺鱼、北江桂花鱼等早已驰名。民谚有谓“春边秋鲤夏三黎”，春天清甜鲜美的清蒸银边，夏天腴美肉香的豉汁蒸三黎，秋天味比石斑的姜葱煀海鲤等等，鲜香醉人。
三水人烹制河鲜时多采用猛火清蒸，以体现河鲜的原汁原味，因此味鲜肥美令食客回味无穷。
寻味推荐
泮江渔村地址：三水区西南街道河口上岗村堤围边原朱家庄旁（旧挚盛农庄）电话：13709603338
开鲜酒楼地址：三水区西南街道广海大道西24号电话：0757-87658882
芦江渔村地点：三水区芦苞镇成公路芦江渔村电话：0757-87230688
拉爷农庄地址：三水区芦苞镇塘西大道温泉路口电话：13927737070
芦苞腊味
2818、2019年，三水芦苞连续两年举办北江腊味节；2019年，“三水芦苞鱼干”荣获国家地理标志证明商标注册证书；2020年，北江腊味入选“味力三水MAX榜——十大特色食材”，芦苞北江腊味美食节入选“味力三水MAX榜——十大美食节庆”。
芦苞的特色美食除了三水河鲜的鲜，还有咸——芦苞北江腊味！相传腊味是物产丰收的季节，水上人家偶然的晾晒成就的美味。空旷的地貌、适宜的北风和鲜美的物产成就了芦苞北江腊味。
秋风起，在芦苞大街小巷的空旷地带，总能看见晾好的鱼干和腊味。油光发亮的腊肉、红亮紧实的腊肠、色如琥珀的腊鸭、有嚼劲的鱼干也成为了“芦苞四宝”。
寻味推荐
拉爷农庄地址：三水区芦苞镇塘西大道温泉路口电话：13927737070
從心泉腊味地址1：三水区西南街道园林路11号之11铺（美上美甜品后边）。地址2：三水区西南街道沙头四街三座首层114铺（即沙头市场东门斜对面）。
大塘烧肉
2019年，大塘烧肉登上“学习强国”平台。
烧肉是广式烧腊的经典，三水大塘的烧肉经过烤制后，皮肉之间夹杂着炭火味，皮脆肉滑，肥而不腻。
大塘烧肉因其皮脆，口感极佳，还登上了学习强国平台，深受市民喜爱。
越南春卷
三水是一个包容的地方，蕴藏了全球各地的地道美食。上世纪末，越南归侨把“越式”春卷带到了南山，三水人也爱上了这个小吃。
越南春卷皮的制作特别讲究，软糯精致，白里透亮。馅料多用好看的各色水果蔬菜，有的加上新鲜的虾肉，透出好看的五彩颜色。也可以炸着吃，归侨称之为“炸靓”。
蘸着店家自制的蘸料一起吃也是一大特色，蘸料微酸带甜还有蒜蓉香味，这种蘸料做法源自越南，用糯米白醋加上凉开水勾兑，再加上蒜末和辣椒丝，别有风味。
寻味推荐
越南餐厅地址：三水区南丹山景区内越南餐厅
美食浓缩了一群人、一座城地道的生活习惯，带着人间烟火，传承着独特的历史味道。我在三水，请你来寻味三水！
食肆优惠汇总
西酒饼家
优惠时间：2020年4月11日-5月31日
优惠内容：【藤椒牛肉蛋黄酥】优惠价30元/盒（58元/盒)
地址：
老字号手信文化体验馆：三水区云东海街道德兴北路1号恒福新里程一区7座
电话：0757-87819972
三广店：三水区西南街道三水广场一期首层中庭1T30
电话：0757-87811101
商业城店：三水区西南街道康乐路32号（工商局斜对面）
电话：0757-87811881
注意：新华路总店的西酒不参与以上优惠
金太阳酒店
优惠内容：
①金太阳西堤岛海鲜自助晚餐超值价仅68元/份
②金太阳西堤岛家庭自助晚餐（2成人2儿童）超值价仅218元/份
③金太阳西堤岛团购自助套票（买10送2，超值价仅888元/份
识别二维码抢购
电话：0757-87761888
地址：三水区西南街道广海大道东6号
希尔顿欢朋酒店
优惠内容：自助晚餐二大一小券，门市价424元，现仅需199元！购买还将额外赠送两张50元体验劵。
使用说明
售卖时间：2020年4月24日至5月15日
使用时间：2020年5月1日至6月30日
温馨提示：
餐饮体验券每消费100元可以使用50元，可叠加使用
餐饮体验代金券只能抵扣餐饮正价商品，适用范围：早、晚自助餐、下午茶套餐、西饼蛋糕和西餐厅零点（酒水除外），请在结账前出示该券
自助晚餐用餐时间：18:00-21:00
二大一小套餐说明：两位成年人和一名1.2米以下的小孩
扫码即可抢购，数量有限，先到先得
↓↓↓
电话：0757-87669999
地址：佛山市三水区西南街道西青大道8号新动力广场1号楼
贡福楼
优惠内容：今天起至5月10日，只要出示贡福楼消费券，凡在贡福楼饭市消费满50元减10元，满100元减20元，满150元以上减30元！每次消费只能用一次，可以跟佛山、三水消费券叠加使用，三券同用更优惠！
(请收好这张贡福楼消费券↓↓）
电话：0757-87817388、13927285049
地址：佛山市三水区广海大道西6号
明昌酒楼
优惠时间：2020年4月1日-5月31日
优惠内容：
①到店消费海鲜赠送美贝一斤（仅限堂食）
②象拔蚌118元/斤（原价338元/斤）
③大白花25元/斤（原价38元/斤）
④大瓜子38元/斤（原价48元/斤）
⑤多宝鱼33元/斤（原价58元/斤）
⑥龙趸仔38元斤（原价78元/斤）
⑦罗氏虾58元/斤（原价98元/斤）
注意：产品、价格会根据市场不定期调整
电话：15602850880
地址：三水区云东海街道南丰大道1号4座
小农街自然农国
优惠时间：2020年4月1日-9月30日
优惠内容：
①特色土窑鸡美食优惠价138元/次（原价158元/次），土窑鸡包杀、包腌、包柴，需自行烧火，以上费用含两大一小门票，赠送当季果蔬1斤。
②民宿住宿优惠价380元/晚（原价458元/晚，费用含双早、两大一小门票。
咨询电话：18988544421
地址：三水区乐平镇黄塘关家村小农街
滋粥轩（雅聚店）
优惠时间：2020年4月10日-6月10日
优惠内容：小炒菜品按8折优惠（特价菜,海鲜，酒水，茶位除外）
电话：13535623318
地址：三水区云东海街道德兴北路四巷（恒福新里程内）
拾贰季喜宴
优惠时间：2020年4月1日-5月31日
抽奖优惠活动：
1、赠送价值100元晚市代金券
2、赠送价值68元早茶劵
3、赠送价值168元红酒券
4、赠送价值128元招牌咸香鸡劵
5、赠送价值68元过桥鱼汤劵
备注：以上优惠活动需消费满100元（结账后凭小票）参与抽奖
电话：13430361118
地址：三水区云东海街道南丰大道百利达广场
金爪皇华兴餐厅
优惠时间：2020年4月1日-5月31日
优惠内容：真味鱼68元（原价128元）
电话：13709602194
地址：三水区西南街道华兴路2号111铺
和喜悦餐饮店
优惠时间：2020年4月10日-5月10日
优惠内容：
【4至5人套餐：招牌酸菜鱼，跳舞鸡，田园时蔬，椰子汁，餐前小食】优惠价188元（原价246元）
电话：13928559797
地址：三水区乐平镇乐平大道33号
西酒时光
优惠时间：2020年4月11日-5月31日
优惠内容：午、晚饭市推出19元特价菜式（原价58元）
电话：15876256343
地址：三水区云东海街道德兴北路1号恒福新里程一区7座
西南酒店
优惠时间：2020年4月1日-5月31日
优惠内容：午、晚饭市推出23元特价菜式（原价48元）
电话：15338348012
地址：三水区西南街道新华路11号
开鲜餐厅
优惠时间：长期有效
优惠内容：充100送10元，充200送20元，多充多送优惠；消费积分总换礼品
电话：0757-87658882
地址：三水区西南街道广海大道西24号
