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【佛山美食】糖醋排骨,甜而不腻,孩子超爱吃

时间:2020-05-12     人气:1423     来源:美食杰     作者:admin
概述:糖醋排骨很多大人孩子都喜欢吃,不过每家的做法也都不尽相同,儿子也吃了不少别人做的糖醋排骨,但还是最爱吃我做的。不是我自夸,我做的糖醋排骨甜而不腻,成品没有陈醋的那种醇厚,而是清爽的酸甜味一点都不会吃腻......

      糖醋排骨很多大人孩子都喜欢吃,不过每家的做法也都不尽相同,儿子也吃了不少别人做的糖醋排骨,但还是最爱吃我做的。不是我自夸,我做的糖醋排骨甜而不腻,成品没有陈醋的那种醇厚,而是清爽的酸甜味一点都不会吃腻,我家孩子一上桌就抢着吃了,每次做一大锅都能吃的干干净净。想知道我做糖醋排骨的秘诀吗?就来看看吧!

糖醋排骨

By 萍儿

配料:

      排骨 300克、冠利苹果醋 10克、生抽 6克、食用油 适量、精盐 适量、冰糖 15克、芝麻 3克、姜 少量、花椒粒 少量、香叶 少量、蒜 1个

烹饪步骤:

      1.准备食材,排骨提前用生姜、花椒、盐腌制一晚上,(腌过的排骨成品更加好吃)。

2.腌好的排骨洗干净,冷水上锅

3.加生姜、花椒、蒜、香叶

4.煮沸转小火煮五分钟再捞出

5.捞出控干水分备用。

6.锅中倒入食用油烧热

7.转小火放入冰糖

8.慢慢搅拌融化小火加热至焦糖色即可。

9.加入排骨和少量姜丝

10.翻炒至排骨全部上色

11.加入生抽翻炒均匀

12.加入之前的肉汁,莫过排骨,加入冠利苹果醋。

13.加入盐,慢炖至自己喜欢的口感

14.中途炒好芝麻备用。

15.加入芝麻不停翻炒收汁即可。

16.出锅装盘即可食用。

烹饪小贴士:

      选购技巧

      1、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。

      2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。

      3、按压排骨拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨

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  •   连续多日高温烧烤

      今天令人期待的雨终于来了

      不过随着雨一起来的

      还有灯光硬核爱好者——大飞蚁!

      


      

      在4到6月的雨季

      飞蚁“漫天飞舞”的情景

      已有一波网友被搞到崩溃!

      

      

      

      

      科普:认识飞蚁

      中文学名:黄翅大白蚁

      别称:大水蚁、黄翅大螱等

      黄翅大白蚁群体中以原始型蚁王、蚁后产卵繁殖,不产生补充性生殖蚁。兵蚁、工蚁均分两型——大兵蚁、小兵蚁、大工蚁、小工蚁。

      在地下1-2米深处营巢,每年4-6月,有翅繁殖蚁进行分群每殖,一般分飞5-10次,多在闷热或大雨前后的傍晚分飞出巢,经短期飞翔、脱翅、配对,然后在适当的地方入土筑新巢。广州地区3月初蚁巢内出现有翅繁殖蚁,分飞多在5月份。

      这种现象称为婚飞或群飞(分群),群蚁在低空飞舞,就像在举办单身舞会,各自毫无拘束地自由选择对象。完成婚配大事,寻找合适场所,建筑新巢,产卵,繁殖后代,另立新的群体。这对新婚的雌雄蚁,就是未来新群体的母蚁和父蚁,也就是新群体中的蚁后和蚁王。

      白蚁最喜欢在温暖、潮湿的地方筑巢,纸屑、衣服、木材、线槽、电线……都能成为它们的“美食”。如果房间无人打扰,它们会发展迅速,一年左右时间就能筑一个大巢。

      飞蚁,也被称为大水蚁

      是白蚁中的一种

      

      落到身上痒痒的

      白蚁身上最具毒性的就是其分泌的蚁酸,这种蚁酸具有强大的酸性,而其侵蚀物件靠的就是这种强大的酸性液体。一般来说白蚁不会对人类主动分泌这种液体,但是我们人类有时候会间接接触到此类物体。比如说,和被白蚁光顾过的木制品接触的时候,就有很大可能产生皮肤过敏的情况。

      所以大家不要用皮肤接触飞蚁

      掉到身上那个滋味挺难受的

      对付飞蚁的办法

      1

      森严壁垒

      由于飞蚁具有很强的趋光性,喜欢扑向发光发亮的地方,因此飞蚁出现时最好关上门窗。由于窗户的滑轮和挡板之间有一定的缝隙,飞蚁钻过毫无压力,因此还需在门框、窗框的缝隙处贴上胶带,阻止其进入室内。 不想和它正面交锋,那就关灯,让它自讨没趣!

      

    2

      水淹七军

      关上房间的灯,在屋内放一盆水,打开一支手电筒或一盏台灯照向水面。由于水会反射灯光,飞蚁就会接二连三地飞入水中,达到杀灭的目的。此外,如果同学们在看电视和使用电脑时受到飞蚁的“骚扰”,可考虑将屏幕的亮度调低,飞蚁对屏幕的“兴趣”就会大大降低了。

      

      3

      慎重用毒

      三四月份的白蚁可以用杀虫剂处理,但到了五六月份则千万不要使用杀虫剂。因为用杀虫剂处理后虽然可以杀死白蚁,但也破坏了白蚁的通道。这样一来,白蚁并未被完全消灭,只是让其另外开辟新通道,造成更大的损害,这样就会给白蚁防治带来不便。

      4

      请来援军

      被杀死的都是婚飞的繁殖蚁,真正啃食木头的白蚁都躲在你看不见的地方呢。防治白蚁一般需要药物灌注、房屋整体熏蒸或者热处理等,这些都需要受过培训的人员来完成。如果没法找到专业队伍,可以使用专门针对白蚁的毒饵。但白蚁毒饵起效慢,施放的地点也比较讲究,有时还要打开墙壁或者地板,所以能找到专业防治队伍就尽量找。

      专家支招

      全国白蚁防治专家彭展金介绍,居民家里飞入的白蚁都是长翅繁殖蚁,如果家庭经常搞卫生,清除杂物,保持通风干燥的环境都会破坏这些白蚁的繁殖,成功在室内筑巢的几率并不高,不会造成危害。

      所以大家放心了

      重点任务就是要将其挡在室外!

      

      未来几天,

      佛山依旧有雨,

      大飞蚁可能会更加严重,

      不想让白蚁搞到崩溃

  •       昨日上午10时10分,佛山地铁3号线工程火车站站-桂丹路站区间(以下简称“火桂区间”)右线“天佑31号”盾构机顺利始发。

      火桂区间线路长约2.2公里,为佛山地铁3号线连接南海狮山片区与火车站交通枢纽的重要通道,该区间由中建三局承建,昨天始发的“天佑31号”也是3205-3标始发的首台盾构机。

      佛山地铁3号线全长约69.5公里,线路起自顺德客运港站,止于科技学院站。当前,地铁3号线是佛山最长的地铁线,是佛山现有地铁项目中首条呈南北走向的地铁线,未来可换乘的轨道交通线路多达13条,其中多条可换乘进入广州,将成为佛山轨道线网中最便捷的“南北大动脉”。

      自2017年5月8日大墩站-东平站区间右线的首台盾构机始发以来,佛山地铁3号线工程目前已开工区间占总区间比例已过半。截至今年第一季度,佛山地铁3号线工程东乐路站-大良站区间、顺德医院站-荔村站区间、北滘站-美旗站区间、美旗站-水口站区间、大墩站-东平站区间、东平站-湾华站区间、狮山站-太平站区间实现双线贯通。

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