佛山市首例妨害传染病防治案宣判，被告人被判处有期徒刑一年

      6月28日起接受申请！

      好福利别错过~

      为解决禅城区工作青年职工的住房困难，禅城区石湾隔田坊青年创客小区、张槎智慧新城公租房、南庄青年荟小区等3个保障房小区作为青年职工的生活周转房，自2020年6月28日开始接受入住申请。

      快来看看你达到申请条件了吗？

      青年职工同时符合下列条件的，可以个人名义申请一套青年职工公寓：

      （一）申请人年龄不超过45周岁。

      （二）申请人在本区工作，已与住所登记在本区的用人单位签订正式的劳动合同，并在该工作单位参加社会保险。

      （三）申请人的知识水平符合以下条件之一：

      1.中级及以上技工职业技能资格；

      2.大专及以上学历；

      3.初级及以上专业技术职称；

      4.国家注册类执业资格；

      5.国家注册类职业资格；

      6.国家注册类专业资格；

      7.其它经区职能部门认定可申请的资格。

      （四）申请人家庭上一年（申请之月前12个月）人均可支配收入不高于上一年度本区城镇居民人均可支配收入的2倍。

      （五）申请人家庭在本市无自有住房。

      （六）申请人家庭未享受过本区公共租赁住房、直管公房等住房优惠政策。

      （七）申请人家庭未享受过本区财政发放的各类住房补贴优惠政策。

      （八）申请人家庭不属于实施公务员法管理单位、参照公务员法管理单位、公益一类事业单位的在编人员。

      （一）青年职工公寓申请登记表，申请人签名加盖指模，收原件1份。

      （二）诚信承诺书，收原件1份。

      （三）申请人家庭的户口簿、身份证、结婚证（验原件收复印件1份，集体户籍可不提供户口薄原件。

      （四）申请人学历证书或职称证书或职业技能水平证书验原件收复印件1份。

      （五）申请人家庭申请之月前12个月收入材料（包括个人收入证明、纳税清单、社保缴交记录、公积金缴交记录）。

      1.个人收入证明（工资收入含奖金、各类补贴、加班费或其他收入），有固定工作的必须由单位负责人签字和加盖单位公章；无固定工作的须由本人签字确认，收原件1份。

      2.纳税清单由“个人所得税”APP核查的收入明细代替。通过“个人所得税”手机APP软件进入“个人收入纳税明细查询”查询上一年度的收入明细结果，然后将有“收入合计”的页面截屏、打印后，由本人签名确认，承诺所提供的上述资料真实有效。

      除未满18周岁的人员、在读全日制大学本科（含本科学历）学历以下人员、法定退休年龄或已领取退休金的人员外，该材料不论有无缴纳个税都要提交。

      3.社保缴交记录、公积金缴交记录，收复印件1份。

      （六）申请人劳动合同，验原件收复印件1份。

      （七）申请人工作单位的工商营业执照或组织机构代码证，需加盖工作单位公章，收复印件1份。

      （八）学生证（幼儿园证明）或兵役登记证明，在读学生或因服兵役等原因迁出户籍的需提供，验原件收复印件1份。

      申请人应当如实申报，并对申报信息、提供资料的真实性负责。

      石湾隔田坊青年创客小区，地址：石湾隔田坊60号；

      张槎智慧新城公租房，地址：张槎街道智慧路3号（即智慧新城T18栋）；

      南庄青年荟小区，地址：季华西路135号。

      工作日均可受理。

      房屋所属镇（街道）行政服务中心：

      （一）石湾镇街道行政服务中心地址：禅城区惠景路17号；

      （二）张槎街道行政服务中心地址：佛山市禅城区张槎一路115号华南创谷科技园11座2楼；

      （三）南庄镇行政服务中心地址：禅城区南庄镇紫洞南路106号南庄商业广场A1座四楼。

      青年职工公寓的居住时限由申请人填写申请表时一并提出，最长不超过3年。居住时限期满，需按规定退出房屋。

      （一）区住建局：83939632、83879693；区住房保障中心：82625690；

      （二）石湾镇街道办：83821355、88881200；

      （三）张槎街道办：82581504、88881200；

      （四）南庄镇：85335223、88881200。

      注：

      1、青年职工公寓的租金按照房屋建筑面积计收；

      2、青年职工公寓租金标准不高于同地段住房市场租金70%水平，按年度实行动态调整，并向社会公布。

      炎热的夏天来啦，凉皮哥闪亮登场～夏天吃凉皮真的太舒服了！消夏解暑，十分惬意。天这么热，你也来一份酸辣开胃凉皮吧～

      免洗凉皮

      面粉200克黄瓜1个绿豆芽40克水200克

      1. 将200克面粉放入碗中，加入2克盐，搅拌均匀。一点一点加入清水，这样不容易出现疙瘩。

      2. 一定要搅拌到没有干粉的状态，盖上爆香莫静置15分钟左右，静置的这个过程会让团变得细腻。

      3. 静置完成的面团分多次加入150克水，分三四次加入，每加一次搅拌均匀再加下一次，这样做会减少面疙瘩的产生，全部加好之后就是图片中的样子，比较浓稠的糊糊。

      4. 一锅清水烧开，披萨盘擦干，刷一层油。舀上适量面糊，晃动让面糊均匀摊开。

      5. 披萨盘放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖大火蒸2-3分钟，掀开锅盖看到面皮都起鼓了就可以了。

      6. 将披萨盘从锅里取出，放到盛有清水的盆中，过一下凉，然后将面皮揭下来。一张一张码好，为防止粘连，每张抹少许油。

      7. 把黄瓜丝、绿豆芽和切好的凉皮，放入碗中，加入一些花生碎。

      8. 淋上花椒油、大蒜和芝麻酱、辣椒油、生抽，白糖、陈醋、香油，拌匀即可。

      9. 想吃凉皮，又不想洗面，那就试试这款吧，爽滑细嫩。

      10. 这种做法在陕西地区是最常见的，每家每户都会做，蒸好的凉皮，浇上自己做的油泼辣子，美美的吃上一大碗，那真是过瘾。

      11. 为了降低热量，我们可以减少凉皮的分量，多加些黄瓜丝、豆芽之类的，既平衡了膳食，又降低了热量。

      12. 配料也可根据自己的喜好来搭配，非常值得一试！

      1、里面的调味料不喜欢，按自己的喜好调整。

      2、面粉，水的比例是1:1，这个配方可以做12张凉皮。

      3、面粉的吸水性不同，加水可根据实际效果来添加，不能太稀，也不能过稠。

      4、每次蒸的面粉液不要放太多，太厚不容易熟，口感也会偏硬。

      5、面糊搅匀先蒸一张试试，干的话少加一点水搅匀再蒸。

      菠菜汁凉皮

      面粉适量红薯粉适量菠菜适量水适量蒜适量番茄适量笋适量油泼辣子适量醋适量酱油适量油适量盐适量

      1. 菠菜洗净焯水捞出。

      2. 面粉和红薯粉2:1的比例备用。

      3. 红薯粉先用水浸泡开。

      4. 焯水后的菠菜加水打成菠菜汁，加入面粉中。

      5. 搅拌成稠一点的菠菜糊备用。

      6. 红薯粉浸泡后，倒掉上面的清水，沉淀后搅拌成糊加入菠菜面糊中。

      7. 拌均匀稠度能上筷子即可，醒至无颗粒状。

      8. 不锈钢盘抹油，盛入调制好的菠菜糊。

      9. 锅中入水煮沸，放入不锈钢盘，将凉皮蒸熟，起大泡大概三四分钟即可。

      10. 熟后取出放入凉水中使其凉透。

      11. 凉皮抹油切成条状。

      12. 番茄炒成汁。

      13. 大蒜捣成泥状。

      14. 取适量面皮，加入番茄汁，油泼辣子，蒜泥，笋丝，盐，醋，酱油拌匀即可。

      15. 家常美味，请您品鉴。

      16. 成品图。

      小窍门：

      面粉加入红薯粉，口感更加筋道爽滑！祝您生活愉快！

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      麻酱凉皮

      面粉约400克盐约5克清水适量黄瓜1根香菜1棵大蒜3瓣熟花生仁适量芝麻酱适量辣椒油适量生抽适量香醋适量盐适量糖适量葱末适量

      1. 面粉中加盐拌匀，最好用高筋粉。

      2. 加水揉成稍微硬一点的面团。

      3. 饧面十分钟左右，把面团揉揉，面团变得特别光滑，继续饧面40分钟左右。

      4. 饧好的面团里加入清水。

      5. 揉搓抓捏面团，为的是把面团里的淀粉洗出来，水变得浓白时把洗出的淀粉水倒入另一个空盆里。

      6. 继续加水洗面，随着淀粉逐渐洗掉，面团变小。水浓白时再次把水倒入刚才装淀粉水的盆里。就这样反复加水洗面。

      7. 面团越来越小，水也不太混了，这时淀粉就洗的差不多了。

      8. 反复加水洗面，一直洗到面团不再变小，水不再变混。这就是洗出的面筋。

      9. 左边是淀粉水，右边是洗出的面筋。

      10. 现在天气比较热，淀粉水最好冷藏沉淀六七个小时。如果是晚上和面，淀粉水冷藏过夜。面筋里加点酵母揉匀，发酵三十分钟左右。

      11. 把饧发后的面筋放入蒸锅里蒸熟，我没计算时间，大概20分钟。

      12. 蒸好的面筋切块备用。

      13. 这是沉淀了大概7个小时的淀粉水。

      14. 弃掉绝大部分上层清液，仅留少许液体。

      15. 把沉淀的淀粉搅拌起来，搅成淀粉糊，再往里加少许盐，搅匀。

      16. 准备两个平底盘子，分别抹薄薄一层油。

      17. 舀一勺淀粉糊铺满盘底即可，不要铺太厚。

      18. 入沸水锅中，盖盖子，大火蒸。

      19. 待淀粉糊透明变色且鼓起大泡就表示蒸熟了。

      20. 取出盘子放在凉水盆里降温。

      21. 揭下来，一张就做好了，抹点熟油，防止放下一张时粘连到一起。

      22. 两个盘换着做比较快。

      23. 凉皮揭下来，特别有弹性。

      24. 一张张摞在一起。

      25. 做好的凉皮切条。

      26. 加入喜欢的配料，拌成个人喜欢的口味即可。我加了黄瓜丝、香菜末、葱末、蒜汁(大蒜捣成泥，加凉开水浸泡，比加蒜末味道好)、花生碎、生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、面筋。

      27. 成品，这次做的相当成功，特别筋道。

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      香菇肉酱凉皮

      面粉250克水500克盐6克红薯淀粉25克黄瓜1根肉末100克香菇50克老干妈油辣椒适量生抽适量糖适量油少许

      1. 把盐、红薯淀粉和面粉混合均匀。

      2. 慢慢倒入水搅拌均匀无粉颗粒。

      3. 拌匀后静置30分钟，用勺子舀起面糊入倒可边成一条线不断即可。

      4. 模具上刷上一层油。

      5. 舀入一勺面浆，铺满模具。

      6. 放入烧开水的锅中，盖上锅盖。

      7. 直至面浆凝固起泡即可拿出锅。

      8. 在凉皮上刷上油后取出。

      9. 全部做好后把凉皮切成条状。

      10. 黄瓜擦成细丝。

      11. 锅中倒入适量油，放入肉末和香茹加入老干妈等调料炒匀后盛出。

      12. 把切成条的凉皮放入碗中，加入黄瓜丝香菇肉酱就可吃了。

      小窍门：

      加红薯淀粉可增加凉皮的光度吃起来更筋道。拌面糊的时候要朝一个方向以增加筋度。水的用量可看面浆的状态而定，不要一下子全部加入。