> 顺德最强美食清单,搜罗全10个镇街正嘢,犀9利!
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顺德最强美食清单,搜罗全10个镇街正嘢,犀9利!

时间:2020-03-24     人气:1358     来源:佛山吃喝玩乐直通车     作者:admin
概述:作为顺德妹就梗系自豪啦~学顺德人话斋:除咗犀鸠利,都唔知讲乜好!......

      央视纪录频道,将顺德美食和地道顺德话搬到全国人民的大屏幕中!作为顺德妹就梗系自豪啦~学顺德人话斋:除咗犀鸠利,都唔知讲乜好!


然而好多朋友仔来到顺德对美食无从下手,为此,顺德妹帮你整理出史上最全顺德美食清单!顺德觅食不成问题!


在成都读大学之后,以为顺德美食离我已经有2000多公里远,但系有一日顺德双皮奶居然出现系学校的小食街!不正宗我知道,但可想而知顺德双皮奶是有多出名!


双皮奶在顺德的每一个镇街都有很多店铺,仁信、民信...最多媒体曝光的就是金榜牛奶店了~

金榜牛奶店

地址 | 大良街道: 甲子路(近基督教堂)

这是一间比较有历史的老铺了,时常吸引很多食客慕名而来,用最新鲜的水牛奶现整现卖绝对新鲜!


菜单上只有固定的几个菜品,顺滑的双皮奶必点之外,这里的鲜牛奶用玻璃瓶装着很有意思~



欢记金榜牛乳

地址 | 顺德区金榜上街19号

在老铺吃双皮奶还有一间,不过她家的牛乳你更加要尝尝,来到顺德必带的特产!这是一道明朝开始的美食~


纯手工,鲜水牛奶制作!病咗无胃口食饭,就会买嚟送粥,咸咸哋又有牛奶香浓味~


顺德以前有好多桑基鱼塘,所以鱼噶做法可以整到出神入化,作为顺德妹出了顺德我就不想吃其他鱼了~


祥顺饭店(奥巴顺饭店)

地址 | 顺德区勒流创世纪新村美食街119号

点解原来的祥顺饭店叫奥巴顺?皆因呢度噶老板好似奥巴马,所以就变成店噶生招牌!


当然,奥巴顺的大招牌当然就系无骨大鱼“一味六食”(包括爽滑鱼皮、白灼鱼片、鱼茸羮、香煎鱼骨、煎焗鱼尾、蒸鱼头)闻名!白灼鱼片,口感嫩滑而且丝毫没有一点鱼骨刺的感觉!


肥光鱼生

地址 | 顺德大良连源二路五街3号

一家没有招牌的店,门口就贴着鱼字,在老城区里面还是每晚络绎不绝的客人!


菊花鱼生系呢度噶招牌,N多调料配合呢条鱼生,鱼生晶莹剔透,那种鲜甜只有你尝过才能感受到~不吃鱼皮的我,来到这里还是要吃一碟,只因太弹牙!




阿多私房菜

地址 | 顺德勒流龙眼村南巷3号

阿多私房菜藏身在一个类似别墅的地方,每天都停满车在私房菜门口,这里的特色就是桑拿~


桑拿丝瓜无骨鱼,丝瓜垫底铺上鱼肉,鱼肉超嫩滑,肉眼都看见新鲜!!




猪肉婆私房菜

地址 | 顺德容桂细滘展业路31号(桂州中学旁)

这个私房菜已经很出名啦,装潢都好给力!最近谢霆锋来顺德都在这里吃过饭~很多特色的粤菜在这里都可以吃到~



他们这里有一道鱼汤柚皮非常闻名,柚子皮用火烤后和鲮鱼汤一起煮,菜里不见鱼的踪影,却处处透着鱼香,甚至让人吃到嘴里都不觉得这是柚皮~

既然来到,也可以尝尝这里的鱼生,同样出彩,摆盘也相当有颜值!


凤翔龙厨(雷公饭堂)

地址 | 顺德大良街凤翔商业广场68号铺

系寻味顺德里面,这里的豉汁打边炉好出名,用鱼和豆豉做成豉汁汤底,放入鱼肉,鸡等食材不知几惹味~




还有一道无骨鲫鱼也很出名,鲫鱼闻名肉鲜多刺,但是咬下一口大块鲜美的鲫鱼肉,却连一根小肉刺也感觉不到~


顺德男人都称为顺德公,红米酒配生滚粥就系距哋噶标配,系顺德食粥都相当讲究!




黄玉仙猪杂粥

地址 | 顺德容桂富华街

黄玉仙的粥铺没有招牌,小小的铺面没到晚上都会有人排队~老板亲力亲为,新鲜猪杂自己选然后老板切好端到你面前放进粥里面~




老板娘没有经过特别的工序加工,胜在新鲜,特别新鲜,大块的猪杂在滚烫的粥里翻滚,香脆满口,爽!


杏坛公平靓正

地址 | 顺德延年路38号

顺德人喜欢吃夜粥,我最喜欢就是来这家吃,他已经开了很多分店了,但是水准依然在~


一人一煲牛花粥,唔洗抢~一碟牛肉打上鸡蛋搅匀使得牛肉煮起来更加嫩滑~牛肉味十足!!


太艮毋米粥

地址 | 顺德大良锦龙路270号

毋米粥就系无米粥,看不见米留下的只有精华!用来做汤底打边炉一流~




广东煲仔饭最出名,但系顺德噶煲仔饭你一定唔可以错过,毕竟经典就是经典!

牛展面食店

地址 | 大良街道新桂北路(全球通营业厅对面)

呢间店自从寻味顺德播出之后,就成为大家的网红新宠,一就是这个煲仔饭,二就系呢个老板!老板连你食个煲仔饭都要好多不准,反正你去过就知道什么叫牛脾气


大闸蟹煲仔饭,饭要从外围开始吃,表面好像是蟹膏+蛋浆的混合,螃蟹所有的鲜味都流入了饭粒中,鲜香而绵密,口里的甘香久久无法散去~


红星光发煲仔饭

地址 | 红星民安桥边

这间店一直都很低调,本地人都觉得好吃的店一定不会差!


分量大,落料足,重点系味道真的好住家,饭粒粒粒分明,味道都够晒惹味啊!


顺德的镇也有自己的代表作,陈村粉,均安烧猪,伦教糕 ...顺德的特色菜才会有,出了顺德就没有这个美味咯!


黄但记

地址 | 顺德陈村景明路锦龙商业路商业街路口

陈村粉哪家强?必定是黄但记啊!这家店已经有百年历史了,现在还新开了一间店,静静起革命,成为更好的传承和宏扬顺德美食新的阵地!


看似素白平平无奇的面,而经过师傅的创新,陈村粉的吃法也越来越多了




欢姐伦教糕

地址 | 顺德伦教北海大道北510号

欢姐伦教糕从未出名的时候就开始买来吃,现在铺面每天都会挤满人来买~


以前的伦教糕使用黄糖做的,现在白糖成了主流,白糖更加的清甜,会有微微的酸味,口感松软又糯糯的!


标记烧猪

地址 | 均安镇南浦村市场

逢年过节,拜祭都少不了烧猪,均安的蒸煮烧猪最为出名!


好的烧猪酥脆而不油腻,原汁原味,甘香脆化~


黄连大头华烧鹅

地址 | 顺德区勒流黄连肖地大马路72号

这是一间未开档就要排队的烧腊档!用传统半人多高的大酒缸烧制,把鹅的原汁原味释放出来!


鹅皮酥香脆,咬下去是会听到脆声的,鹅肉提前腌制过,味道已经渗透到肉里,搭配酸梅酱可以很好的解腻!


醉正大地醉鹅

地址 | 顺德区伦教熹涌工业区裕成北路

在顺德菜常用到米酒,而醉鹅更是把米酒使用得出神入化,往锅的四周撒上米酒,洪洪的烈火作用下把酒的蒸汽逼入鹅肉当中,香气四溢!


肉质结实但又很入味很嫩滑,肉质一点都不柴,这种味道保证你食过翻寻味!


顺德猪肉酿酒

地址 | 大良街道沙头迎康路21号广东顺德酒厂有限公司

在顺德人的酿酒古法当中,一直沿用着以猪肉入酒的手法。用猪肉酿制的米酒除了有米酒本身的味道以外,更添几分“豉香”,用来炒菜最适合不过!


虾仔云吞面

地址 | 顺德北滘碧江泰兴大街26号

一个家族,接近100年,只专注一碗云吞面,村里很多人吃着这碗云吞面长大!

这里的面是出奇的有碱水面口感的鸡蛋面!即使放上简单的酱油捞,也足够满足~


细妹牛杂

地址 | 大良街道大良华盖里直街信发楼3号铺

这家牛杂闻名整个佛山,连广州的食家都过来!


老板现剪牛杂给你,想吃什么给老板说,最后别忘了加点桌上的黄辣椒酱!虽然有点辣,但是能让牛杂好吃一倍!


其实顺德美食又怎会只有上面的那些

很多美食还需要等吃货们去觅食

顺德成为世界美食之乡

顺德妹都深表荣幸

希望更多人到顺德玩耍啊!

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  •   截至目前,千灯湖创投小镇入驻基金类机构投向生物医药、医疗器械等相关行业项目累计达到8.21亿元,南海农商银行对区内129家企业发放约18.04亿元防疫相关贷款,融资租赁、小额贷款等行业通过加快授信、延期等方式积极为企业纾困……新冠肺炎疫情发生以来,广东金融高新区各项目、平台积极行动,以“金融力量”在疫情防控和复工复产上实现主动作为。

     创投小镇落户机构为抗疫贡献力量

      2月21日,由广东欧谱曼迪科技有限公司(以下简称“欧谱曼迪科技”)生产的三套价值300万元内窥镜系统送往武汉,定点分发至武汉中南医院(火神山医院的主管医院)和武汉陈孝平科技发展基金会。

      欧谱曼迪科技是一家由国家特聘专家发起创办的国家高新技术企业,专注于高端医疗器械的研发与生产,是千灯湖创投小镇入驻机构广东国科蓝海创业投资企业(有限合伙)的投资项目。该机构投资的另一企业——深圳市科列技术股份有限公司也参与到武汉火神山医院建设,帮助解决医院5G基站建设过程中的应急发电问题,保障火神山医院应急通讯的5G基站完成铺设。

      千灯湖创投小镇于2019年8月开园,至2020年2月底,小镇集聚私募基金类机构608家,募集与投资资金规模超732亿元。

      疫情发生后,千灯湖创投小镇入驻基金类机构投向生物医药、医疗器械等相关行业项目累计达到8.21亿元,佛山市基金业协会共计60家会员单位及被投企业加入支援抗疫行动。

      融租、小贷行业精准服务为企业解困

      作为制造业重镇,南海区中小企业众多,实有私营企业(民营企业)数量已超10万户。为减缓疫情对中小企业影响,广东金融高新区相关负责人介绍,近来,融资租赁、小额贷款等行业通过加快授信、延期等方式积极为企业纾困。

      目前,佛山海晟金融租赁股份有限公司调整受疫情影响严重的26个承租人租金还款计划,通过延迟支付方式减轻企业的还款压力,涉及当期租金金额1.68亿元。

      此外,佛山市南海日昌盛小额贷款有限公司、佛山市科技小额贷款有限公司等小额贷款企业为受影响行业提供发放流动贷款1513万元。广东耀达融资租赁有限公司、广东粤科融资租赁有限公司等融资租赁机构为应对疫情扩大产能企业提供融资金额近28亿元。

      为更好保障企业融资需求,融租、小贷行业根据自身业务实际,开通绿色通道,通过主动送贷上门等方式,高效满足疫情防控期间企业足不出户办理融资业务的需求,全力助推各类企业复工复产,切实保住发展根基。

     系列金融举措为实体经济“输血供氧”

      让金融活水源源不断涌向需要支持的企业,南海区从政策层面着手,全力为实体经济“输血”。

      今年2月初,南海区出台支持企业稳定发展十五条(简称“稳企十五条”),并于2月17日、2月25日先后印发《佛山市南海区强化疫情防控重点保障企业资金支持工作方案》(下称“方案”)和《关于积极应对新型冠状病毒感染肺炎疫情金融支持企业稳定发展政策实施细则》,重点加大金融对疫情的支持力度。

      根据方案,南海区政府认定属于与疫情防控密切相关的区级企业名单,由南海农商银行按照相关规定发放优惠贷款,区财政安排最高2000万元专项贴息扶持资金,按企业实际获得贷款利率的50%进行贴息,贴息期限不超过1年,相关企业通过该项政策可将实际融资成本降至不超过1.6%。

      截至3月18日,南海农商银行已对195家名单内企业(含全国性、地方性、区级名单)发放防疫相关贷款,金额70.21亿元。其中,南海区内企业共129家,发放金额约18.04亿元。

      此外,南海还将企业融资专项资金规模扩大至6亿元,并免予收取企业使用融资专项资金所产生的资金服务费。据统计,疫情期间(1月20日~3月18日),南海区支持企业融资专项资金共发放转贷78笔,发放金额6.44亿元,扶持企业84家,减免使用费超23万元。

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       区直机关、 各镇( 街道)、 事业单位、 人民团体: 

       自新冠疫情发生以来, 我区商贸企业严格按照疫情防控工作要求落实各项工作, 为商业秩序平稳作出了重要的贡献。但与此同时, 行业整体也受到了较大冲击。为更大程度地实现复工复产和疫情防控两手抓、 两不误, 按照《广东省商业服务区复工复产新冠肺炎疫情防控工作指引( 第三版)》 中允许开放的行业和结合我区低风险地区的实际情况, 我局特提出共同参与消费支持商贸企业恢复正常经营的倡议:

       一、 鼓励各单位领导干部带头在区内商贸、 餐饮门店进行消费, 支持企业恢复经营信心。

       二、 鼓励全区机关事业单位干部职工在区内下一次饭馆、 做一次美容美发、 参与一场健身运动, 发一条相关微信朋友圈, 鼓励通过外卖服务方式向区内企业进行点餐和购物, 带动身边群众恢复消费信心。

       三、 鼓励购买一件“禅城制造”产品, 以实际行动支持我区企业。

       四、 在消费过程中, 请严格落实相关疫情防控安全要求, 注意做好个人防护。

       佛山市禅城区经济和科技促进局

       2020年3月23日

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