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新增三家区级“粤菜师傅”培训基地

时间:2019-12-27     人气:4889     来源:佛山日报     作者:admin
概述:昨日,在更合鹏鹄蘑菇小镇粤菜师傅实操厨房内,导师吕洪华正在为学徒们示范如何拆一只整鸡。他希望,依托于“粤菜师傅”培训基地,能鼓励更多高明本地人报名参与,壮大粤菜烹饪技能人才队伍,传承、推广和发展粤菜文化。学徒江先生则表示,希望多学一门手艺,在未来能获得更多就业机会。......

  昨日,高明区“区级粤菜师傅培训基地”揭牌仪式在鹏鹄蘑菇小镇、烁星职业培训学校、红玫瑰职业培训学校举行,标志着高明“粤菜师傅”工程向纵深推进。


  昨日,在更合鹏鹄蘑菇小镇粤菜师傅实操厨房内,导师吕洪华正在为学徒们示范如何拆一只整鸡。他希望,依托于“粤菜师傅”培训基地,能鼓励更多高明本地人报名参与,壮大粤菜烹饪技能人才队伍,传承、推广和发展粤菜文化。学徒江先生则表示,希望多学一门手艺,在未来能获得更多就业机会。


  目前,高明正深入贯彻省、市关于推进“粤菜师傅”工程系列部署,以实施“粤菜师傅”培育工程为抓手,不断加强餐饮行业技能人才队伍建设。据统计,今年以来,高明区共计培训和鉴定各类粤菜餐饮人员698人次,其中,中式面点师559人次,中式烹调师139人次,获得职业资格证书412人次,发放技能晋升补贴共65.92万元。


  建立区级粤菜师傅培训基地是扎实推进高明区“粤菜师傅”培养工程的一项重要举措。区人力资源和社会保障局局长梁章文表示,希望能打造更开放的“粤菜师傅”培训平台,深挖粤菜师傅工程在“强技能、促就业”方面的潜力。


  高明区副区长孙先莉表示,大力实施“粤菜师傅”工程,能有效提升高明粤菜烹饪技能人才培养能力和质量,促进城乡劳动者就业创业,为高明区经济持续健康发展提供强有力的技能及人才支持。

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