新能源国补终止进入倒计时 哪家轻客表现更亮眼？

8月21日，朗科发布公告，计划投资3000万元认购新意资本旗下私募基金产品份额，以及携手中科院深圳先研院共建朗科研究院。

此次朗科计划认购的私募基金，主要投向新能源汽车产业上下游优质标的。近年来，新能源汽车产业蓬勃发展,作为存储行业领军企业，面对新能源汽车自动驾驶、智能座舱等对车规级存储产品日益增长的产品需求，朗科此举紧跟行业趋势，对拓宽未来发展道路具有重要意义，是朗科积极融入新能源汽车产业的标志与开端。

携手中科院深圳先研院合作共建朗科研究院，则是紧抓韶关数据中心集群发展机遇，推动产学研、科创金融投资深度合作，共同打造数据中心产业链高质量科技项目创新创业高地。中科院深圳先研院定位于提升粤港澳地区制造业、健康产业和现代服务业的自主创新能力，推动自主知识产权新工业建立，率先建成国际一流科研机构，旗下数据所主要专注大数据、云计算、3D内容研究与发展，与其合作共建研究院将能孵化出配套朗科产业链的一线、尖端项目，对推动朗科跨入中国先进技术第一梯队具有重大意义。

本次董事会两项议案均获全票通过，是朗科股权结构稳定向好、公司发展全面向前的重要表现。特别是对外投资3000万元认购新意资本私募基金份额，是公司近年来首次与专业机构共同投资，借助专业投资机构的专业团队和项目资源优势，提高投资效益，为公司及股东创造投资回报，彰显出韶关城投成为朗科第一大股东之后积极谋划、重点部署朗科发展战略的重要成果，具有里程碑式意义。

朗科科技专注存储行业领域多年，产品覆盖SSD固态存储、DDR内存、嵌入式存储和移动存储等领域；如今在新的产业浪潮下朗科牢牢把握新机遇，积极进行战略转型，即围绕粤港澳大湾区一体化算力枢纽节点及中心集群建设，深耕大数据存储制造及存储服务业务，积极参与IDC及数据存储基础设施建设，充分发挥自身在产品设备、数据服务、数据安全等方面的专长，同时大力推动车规级嵌入式存储应用技术革新，稳步推进公司可持续健康发展，努力打造成为湾区数据算力领域优质企业。

每天洗菜做饭

你们知道蔬菜有哪些成分对健康不利？

哪些蔬菜食用前最好先焯水？

焯水时冷水下锅还是热水下锅？

蔬菜焯水时营养成分会不会流失？

市监君话你知

1、蔬菜中哪些成分可能对健康不利？

很多蔬菜中内在的含有一些对人体有一定危害的物质，被叫作抗营养因子。

草酸类

蔬菜：菠菜、豆荚、马齿苋、甜菜根等都是含草酸比较高的蔬菜作物。

健康风险：草酸被食用进人体以后，容易与体内的钙、铁等矿物质元素相结合，从而容易产生结晶，造成人体结石的风险。除此之外，草酸含量过高也会影响口感，吃起来会觉得发涩。

植物凝集素

蔬菜：豆类蔬菜含有比较多的植物凝集素，比如菜豆、豇豆、红芸豆等。

健康风险：它是一类非免疫来源的糖结合蛋白，人体吸收以后会附着在小肠表面，影响营养物质的吸收和消化。除此之外，食用过多的植物凝集素，可能会造成恶心、呕吐、腹泻等中毒事件。

2、哪些蔬菜食用前必须焯水？

含草酸的蔬菜

蔬菜：菠菜、马齿苋、茭白、竹笋、豆荚、甜菜根、芹菜、香菜。

含亚硝酸盐的蔬菜

香椿营养丰富，但香椿烹饪前，建议先焯水，香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，虽然达不到让人中毒的水平，但是对于幼儿、孕妇以及年纪大的人来说，消化能力、代谢能力都相对较弱，食入过多的香椿容易在体内被转化为亚硝酸盐，进而可能导致中毒，甚至会增加致癌风险。

健康风险：它是一类非免疫来源的糖结合蛋白，人体吸收以后会附着在小肠表面，影响营养物质的吸收和消化。除此之外，食用过多的植物凝集素，可能会造成恶心、呕吐、腹泻等中毒事件。

含秋水仙碱的蔬菜

新鲜的黄花菜含有秋水仙碱的物质，经过肠胃吸收后可能形成有毒的二秋水仙碱，吃多了会有腹痛、腹泻等中毒症状。

因此最好选用干黄花菜食用，如果想吃新鲜的，建议吃前先将黄花菜的菜蕊摘掉，再焯水十几秒，然后放入冷水中浸泡1小时，则可降低毒性。

较难清洗的蔬菜

西蓝花、菜花等，由于特殊外形比较难清洗，在食用前最好先用盐水浸泡半小时，再焯水，有助于去除灰尘、农药残留物质。

3、焯水时冷水下锅还是热水下锅？

适合冷水下锅焯水的蔬菜

蔬菜：竹笋、土豆、山药，萝卜。

适合热水下锅焯水的蔬菜

蔬菜：菠菜、西蓝花、芹菜，油菜。

正确焯水注意事项

1. 避免焯水时间过长

“宽水旺火、快进快出”有助于减少营养素的流失。

2. 尽量不切小块

将蔬菜清洗干净后，尽量直接焯水，能大块尽量不小块，有助于避免营养素流失。

3. 焯水时加点盐和油

想让蔬菜保持颜色翠绿，可以在焯水时加点盐和油，有助于防止氧化酶破坏叶绿素。

4. 放入冰水中保持脆爽口感

可以在焯烫后放入冰水中快速降温，然后再烹制，这样可以保持蔬菜爽脆的口感。

4、蔬菜焯水时营养成分会不会流失？

比较柔嫩的蔬菜

会损失维生素C以及矿质元素

通过实验结果表明，像菠菜在焯水1分钟~3分钟的过程中，维生素C或者矿质元素都呈现出显著下降的趋势，可溶性糖也有相似的下降趋势，所以对于像菠菜这种比较柔嫩的蔬菜作物，可以根据烹饪习惯或者食用习惯，将焯水时间控制在1分钟~3分钟比较合适。

纤维素比较重的蔬菜

会损失维生素C

通过实验结果表明，芹菜除了维生素C在1分钟有显著变化以外，其他的可溶性固性物，或者是矿质元素随着焯水时间延长，并没有显著变化，所以像芹菜这类蔬菜，焯水的时间可以根据食用习惯，或者食用用途可以适当延长焯水时间，控制在3分钟~5分钟。

豆类蔬菜

会损失一小部分维生素C

通过实验结果表明，除了维生素C在1分钟之内有小幅下降以外，其他的例如可溶性固性物、矿质元素基本上没有明显下降，所以对于豆类蔬菜，为了去除植物凝集素，可以采取较长时间的焯水，控制在5分钟~10分钟，或者是高温、长时间烹饪。