南海大沥青年看过来：第九届“创青春”粤港澳大湾区青年创新创业大赛即将启动

近日，佛山市南海区大沥镇在广佛智城举行“直播电商赋能 商贸转型升级”——大沥镇2022年“新电商”产业大会。去年以来，大沥不断推进商贸转型升级，加快大沥电商产业园建设。此次大会上，多个重点项目纷纷签约，进驻大沥电商产业园。大沥镇正式发布《大沥镇电商产业人才培训行动计划实施方案（试行）》，再为电商产业发展送来重大利好。从2022年起，大沥镇将三年拿出3亿元用于支持直播电商人才及新经济新业态发展，努力将大沥打造成为粤港澳大湾区产业直播电商之都。

去年10月，大沥电商产业园正式揭牌。拥有强大商贸基因的大沥镇，不断推进商贸转型升级，加快大沥电商产业园建设，成为电商产业发展的沃土。去年以来，大沥电商产业园已吸引了广东京东云计算、字节跳动等平台以及国内超头部MCN机构遥望科技、新秀网络等项目签约进驻，形成了良好的电商产业氛围。近期，以易鸿传媒为代表的杭州电商直播企业、以山河音为代表的上海语音直播企业争先进驻大沥电商产业园。

大沥镇在电商产业上的创新与突破，也推动着南海区电商产业的高质量发展。本次“新电商”产业大会上，南海区经济促进局正式公布《佛山市南海区促进电子商务发展扶持办法（试行）》。有了电商企业的集聚，就有电商人才的需求。大沥镇再次扛起商贸转型改革的大旗，在依托南海区扶持政策基础上，创新推出《大沥镇电商产业人才培训行动计划实施方案（试行）》，并将根据直播电商这种“新电商”模式，从企业引进、团队孵化、人才培训、联盟及供应链搭建等方面着手，全面助力“新电商”产业发展。

根据《大沥镇电商产业人才培训行动计划实施方案（试行）》，大沥镇将努力建设粤港澳大湾区产业直播电商之都。该镇将通过整合大中专院校、社会企业、商协会等方面的优质资源，促进大沥电商产业高速发展，并携手共建大沥“十百千万”政校企电商人才孵化工程，吸引优质互联网电商人才落户大沥，打造大沥镇电商新经济产业发展重要集聚地和发展平台，促进大沥镇电商产业做强做大，促进产业融合发展。为了将这一政策落到实处，今日，“大沥镇电商人才产教融合培训联盟”正式揭牌成立。该联盟将通过政、校、企三方通力合作方式，联合制定电商人才培养计划，搭建电商人才双选会、电商人才服务与培训平台等，进一步助力大沥镇电商产业做大做强。

此次大会上，多个直播电商重点项目以及电商类重点项目纷纷签约入驻大沥镇电商产业园。跨境电商产教融合实训基地（培育）、轻工职业能力评价考培点（互联网营销师）、快手直播大沥产业带直播中心、大沥政校企电商人才孵化基地、大沥铝家居电商学院、大沥广佛智城融媒体通讯站等六个服务平台也正式揭牌。据大沥镇副镇长黄亮介绍，大沥镇希望通过新电商的发展，推动大沥商贸转型升级。在发展过程中，大沥镇和南海区都将通过优质服务和扶持政策，使越来越多的电商主体能够在大沥镇发展壮大。

“来大沥，做电商。一起创造大沥新奇迹！”在大会现场，大沥镇党委副书记、镇长游剑锋代表大沥镇向电商企业发出了诚挚号召。他表示，大沥镇将继续发扬“雷厉风行抓落实，用心用情办实事”的大沥铁军精神，为电商产业提供优质高效的政务服务环境，为在大沥发展的电商企业注入更多新动能。

大沥镇电商产业人才

培训行动计划解读

共建十个政校企

电商人才孵化基地

从《大沥镇电商产业人才培训行动计划实施方案（试行）》（以下简称：行动计划）中了解到，大沥镇将联合广东轻工职业技术学院、佛山市南海区理工职业技术学校等大中专院校及社会培训机构建设运营10个以上政校企电商人才孵化基地，整合大沥产业以及企业需求，与电子商务、市场营销、物流管理、视觉设计、视频拍摄、新闻传播、新媒体、文案策划等相关专业开展产教融合合作，政校企共建大沥电商产业学院。另一方面，大沥镇将制定大沥电商人才定向培养计划，以订单班、现代学徒制、创客班、特训营、集训营、交流会、项目组、工作室等形式，为大沥企业定制化培养电商相关人才，建立大沥电商企业在校内的对接平台、招聘窗口、项目实训基地。

引百家名企入校

育百家名企人才

大沥镇将通过政校企电商人才孵化基地，对接100家以上大沥企业的项目、产品，通过产品知识培训、电商培训、企业家分享等形式将大沥企业的电商发展需求与专业建设发展融合，实现大沥企业品牌在学生培训、实训、实习、就业、创业等环节的融入，让学生在校内提前了解大沥企业品牌知识和技能，缩短企业招聘员工的试用期和培养成本，让学生实习就业可以快速融入企业电商发展中。

开展千人就业对接

万人孵化培训

按照行动计划，大沥镇将开展20场/次以上大沥电商人才就业对接服务，通过人才双选会、专场招聘会、直播带“岗”、名企求职游学参访等形式，将政校企电商人才孵化基地培育的人才、参与“引企入校”项目的人才、社会求职人才，与大沥企业招聘需求对接，优先推介给对应的企业。其次，将通过“人、企”双选、自愿选择、岗前培训、岗前名企游学参访的形式，加深人才对大沥电商、大沥企业的认识和了解，一年内实现1000人以上的实习就业对接。此外，还将建设运营大沥电商人才库平台，组建一支专职服务团队，实现7*24小时的线上服务。

营造良好电商人才应用场景

为了推动“直播+商圈”、“直播+展会”、“直播+专业市场”、“直播+小店经济”等传统商贸转型升级，大沥镇鼓励开展跨境电商直播，实现进口与出口双向流通，为电商人才创造多元化直播电商应用场景。大沥镇将通过深化与直播平台合作，举办MCN“星探”考察团，组织国内知名MCN机构来大沥镇实地考察直播电商人才情况，进一步指导提升人才水平，链合资源为本地产业升级赋能。大沥镇还将加速“全球红人大会”各项目资源对接，围绕“人、货、供应链”事项，结合我镇企业的发展现状、直播带货模式、以及未来运营思路等情况深入交流。

优化直播电商政策保障体系

按照行动计划，从2022年起，大沥镇三年拿出3亿元用于支持直播电商人才及新经济新业态发展。给予直播电商人才培训资金支持，给予建设直播电商共享基地资金支持，加大直播电商企业、个人贡献激励，为直播平台、电商企业及引导主播科学纳税，鼓励MCN机构壮大发展，鼓励传统生产型企业传统岗位转直播岗位应用。

这些西南美食你都试过未？

农家乐、老字号、地道特色

……

多种口味

满足你不同选择

星级农家乐

去年，三水区评选出28家星级农家乐，来自西南的多家特色农家乐上榜。今天，小南君为你推荐其中两家——五星级农家乐伍福小厨、四星级农家乐兆福记。

①伍福小厨

伍福小厨位于西南街道木棉村委会黄竹坑村以南，以农耕文化为主导，集传统文化展示教学、农业科普、亲子活动、休闲养生、户外拓展等于一体，是一个多功能综合型体验休闲式生态园。

比脸还大的牛蹄你吃过吗？这里的牛蹄肉质透明，质地紧密，Q弹有劲，一口下去都是满满的骨胶原~

从牛场直达厨房的牛肉、牛百叶、牛胸油等，采用最简单的白灼烹调，配上本地自制酱油，爽口细腻，肉香四溢~

水煮牛杂烩一盘包含了牛肉，牛草肚，金钱肚，牛胸油，牛筋等，满足吃货的所有需求，水煮的方式麻辣味鲜~

②兆福记

位于北江大堤旁的兆福记，其主推的“淼城鱼羊鲜”受到当地人喜爱。兆福记美食主厨福哥介绍，这道菜先用本地鲫鱼、扇骨、排骨等熬制汤底，再和羊肉一起煮，煮出来的鱼羊鲜。

这道菜之所以受欢迎，正是因为它的鲜味。北江良好的水质孕育出的鲫鱼，加上大厨独到的厨艺熬制，汤底做到鲜味十足。配上黑山羊肉，再经过大厨秘制烹饪方式去除膻味和腥味，使得这道菜无论是汤底还是煲中的羊肉都饱含了食材原有的清香甘甜，让人回味无穷。

此外，这家餐厅的大厨还充分利用本地食材优势开发了一道健力宝橙味猪手。这道菜里边没有加任何糖，只是用了本地知名品牌饮料健力宝来调味，确实另有一番滋味。

西南老字号

@西南街坊

赶紧抓住假期的尾巴

到西南老字号

开吃！

①中旅华厦酒店

作为三水最早的接待酒店，三水中旅华厦酒店见证了三水酒店业的发展，可以说是三水对外的一个窗口。三水中旅华厦酒店立足三水本地饮食文化，致力于健康饮食，深受市民欢迎。

其中，中旅香茅乳鸽曾获佛山粤菜名菜，干蒸烧卖曾获佛山粤菜名点。

外皮酥脆不油腻，内里肉质鲜嫩。油炸之后的乳鸽极大地保持了乳鸽的鲜味，连骨头都包含了渗透着丝丝香茅的香味。

中旅华厦酒店的干蒸烧卖，用料足、精，薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟后，色鲜味美，吃起来爽润、不腻，该点心还成功入选过佛山市粤菜名点。

②咏泉酒家

三水咏泉酒家于1994开业，至今已有近30年历史。咏泉酒家经过多年的研究和试验，已创作了大量特色菜品，其中最受食客欢迎的就是金牌吊烧鸡和风味腊乳鸽皇。

咏泉的吊烧鸡采用至少150天的走地麻鸡为原料，走地麻鸡肉质嫩滑、有弹性，烹制成吊烧鸡后，简直人间美味。

咏泉酒家的独特菜式风味腊乳鸽皇制作手法比较创新，它采用的是冷腊法腊制，真空包装于零下18度的环境中，所以一年四季都可以食用。风味腊乳鸽皇取材于三水本地鸽农养的乳鸽，可清蒸、可焗饭，怎么烹制都是香喷喷的，非常下饭。

③金爪皇

三水老字号金爪皇的特色菜为官家豉油鸡，这道菜曾被评为“西南十大名菜”之一，非常受市民群众欢迎。

官家豉油鸡的创始人是三水粤菜大师之一官海文。与市面上批量制作的豉油鸡不一样，官家豉油鸡每一只都是采取最传统的手工方式制作，相当考功夫和心思。据说，金爪皇每只鸡都是抓回来再家养2个月左右，喂食玉米、谷子。因此整只豉油鸡没有一点肥膏，鸡肉紧实不韧，爱吃鸡的老饕都懂它的好。

除了鸡质好，秘制的豉油也是官家豉油鸡美味过人的原因。静置沉淀了一个月的酱油，加上祖传的药材配方，选用优质纯净水，这样调出来的酱汁集豉味、香料味、甜香味于一体，越食越好味！

臭屁醋

别具特色的“臭屁醋”是三水有名的“长寿美食”，距今已有2000多年的历史。在三水，制作臭屁醋用的“米醋”一般经过约90天自然发酵而成，味道奇特，醋香浓郁。食用时，常选新鲜的鸡肉、猪手、黄豆、生姜、番薯、鸡脚、梅菜作配菜。因臭屁醋具有消杀细菌、软化血管等作用，被当地人称为“长寿醋”。

这几天天气凉爽，酸甜可口的臭屁醋可谓是给大家疲惫的身心补充了满满能量。