教你自制小布丁雪糕，小孩吃得放心

      夏天，雪糕便是家中不可少的，大热天来一根雪糕特别的清爽，在这个夏天也不会让人感觉太过烦热，以往我家的雪糕都是在外面买的，虽说是好吃，但却总是让人感觉不放心，其实对于家中小朋友特别喜欢的小布丁雪糕，网上的教程看上去比较简单，所以我便学着做了，稍微地做了一些改变，做出的小布丁雪糕口感便特别好，每次用5块钱的成本能做3个小布丁雪糕，虽说也不是很便宜，但相对来说让孩子吃着更加放心了，下面我便会将小布丁雪糕的做法详细分享给大家。

      小布丁雪糕的做法：

      备用食材：

      纯牛奶250毫升，棉花糖40克；

      制作过程：

      第一步，首先将所有的食材都准备到位，纯牛奶用自己平常喝的就可以了，先将准备好的牛奶倒入在不粘锅中，开始加热煮牛奶；

      第二步，待将牛奶小火煮至微微沸腾的状态，这个时候便可以将棉花糖放入在其中，继续小火熬煮，过程中需要不停用硅胶铲子翻炒；

      第三步，经过加热，棉花糖会慢慢融化在其中，直到将棉花糖完全融化的时候，可以发现锅面有许多的小泡沫，这个时候关火，将做好的棉花糖牛奶液用筛网过滤好；

      第四步，注意其中的泡沫都需要过滤掉，然后准备出雪糕的模具，将煮好的溶液放凉后，用勺子舀入在模具中，注意别太满了，然后插上冰棍棒；

      第五步，将其放入在冰箱中，差不多6个小时的时间，看到雪糕冷冻好了，便可取出来，轻松便可脱模享用，没有冰渣子，奶香浓郁特别好吃。

      小编总结：其实这款小布丁雪糕的制作方法非常简单，大家只要掌握好比例配方以及其中的小技巧，做好的雪糕口感便能特别好，而且我每次用这个方法做的雪糕没有冰渣，特别的顺滑好吃，孩子直呼比小卖铺买的还要好吃，自制美食的价格并不一定最实惠，但让孩子吃着放心才是最为关键的，5块钱的成本我做了3个小布丁雪糕，让孩子可以清爽度过大热天，自己学会了雪糕的做法，想吃了随手就能做，不用担心放的陈旧了不好吃，所以说自己亲手烹饪不管从哪个方面看都是最为合适的，喜欢吃雪糕的别错过了学习做法。

      烹饪小技巧：

      纯牛奶和棉花糖按照食材中的比例做口感更佳，注意要先将牛奶煮开，才可放入棉花糖，当然了也不用煮的太开，看到锅面微微冒泡的状态就可以了，放入棉花糖记得要转至小火熬煮；

      煮棉花糖的过程中，需要不停搅拌，防止糊锅了，否则就浪费了好食材，直到将棉花糖煮至完全融化的状态，就说明牛奶棉花糖液熬好了；

      做好的棉花糖液需要仔细过滤好，成品的口感才会更为丰富美味，将其彻底冷却好才可放入模具中冷冻，一般情况下冷冻6个小时就冻好了，当然了具体的时间还需要根据实际的情况来定。by新秀厨房