城市站点
> 教你自制小布丁雪糕,小孩吃得放心
详细内容

教你自制小布丁雪糕,小孩吃得放心

时间:2020-05-18     人气:2563     来源:佛山资讯网     作者:admin
概述:夏天,雪糕便是家中不可少的,大热天来一根雪糕特别的清爽,在这个夏天也不会让人感觉太过烦热,以往我家的雪糕都是在外面买的,虽说是好吃,但却总是让人感觉不放心,其实对于家中小朋友特别喜欢的小布丁雪糕......

      夏天,雪糕便是家中不可少的,大热天来一根雪糕特别的清爽,在这个夏天也不会让人感觉太过烦热,以往我家的雪糕都是在外面买的,虽说是好吃,但却总是让人感觉不放心,其实对于家中小朋友特别喜欢的小布丁雪糕,网上的教程看上去比较简单,所以我便学着做了,稍微地做了一些改变,做出的小布丁雪糕口感便特别好,每次用5块钱的成本能做3个小布丁雪糕,虽说也不是很便宜,但相对来说让孩子吃着更加放心了,下面我便会将小布丁雪糕的做法详细分享给大家。

      小布丁雪糕的做法:

      备用食材:

      纯牛奶250毫升,棉花糖40克;

      制作过程:

      第一步,首先将所有的食材都准备到位,纯牛奶用自己平常喝的就可以了,先将准备好的牛奶倒入在不粘锅中,开始加热煮牛奶;

      第二步,待将牛奶小火煮至微微沸腾的状态,这个时候便可以将棉花糖放入在其中,继续小火熬煮,过程中需要不停用硅胶铲子翻炒;

      第三步,经过加热,棉花糖会慢慢融化在其中,直到将棉花糖完全融化的时候,可以发现锅面有许多的小泡沫,这个时候关火,将做好的棉花糖牛奶液用筛网过滤好;

      第四步,注意其中的泡沫都需要过滤掉,然后准备出雪糕的模具,将煮好的溶液放凉后,用勺子舀入在模具中,注意别太满了,然后插上冰棍棒;

      第五步,将其放入在冰箱中,差不多6个小时的时间,看到雪糕冷冻好了,便可取出来,轻松便可脱模享用,没有冰渣子,奶香浓郁特别好吃。

      小编总结:其实这款小布丁雪糕的制作方法非常简单,大家只要掌握好比例配方以及其中的小技巧,做好的雪糕口感便能特别好,而且我每次用这个方法做的雪糕没有冰渣,特别的顺滑好吃,孩子直呼比小卖铺买的还要好吃,自制美食的价格并不一定最实惠,但让孩子吃着放心才是最为关键的,5块钱的成本我做了3个小布丁雪糕,让孩子可以清爽度过大热天,自己学会了雪糕的做法,想吃了随手就能做,不用担心放的陈旧了不好吃,所以说自己亲手烹饪不管从哪个方面看都是最为合适的,喜欢吃雪糕的别错过了学习做法。

      烹饪小技巧:

      纯牛奶和棉花糖按照食材中的比例做口感更佳,注意要先将牛奶煮开,才可放入棉花糖,当然了也不用煮的太开,看到锅面微微冒泡的状态就可以了,放入棉花糖记得要转至小火熬煮;

      煮棉花糖的过程中,需要不停搅拌,防止糊锅了,否则就浪费了好食材,直到将棉花糖煮至完全融化的状态,就说明牛奶棉花糖液熬好了;

      做好的棉花糖液需要仔细过滤好,成品的口感才会更为丰富美味,将其彻底冷却好才可放入模具中冷冻,一般情况下冷冻6个小时就冻好了,当然了具体的时间还需要根据实际的情况来定。by新秀厨房

(声明:凡转载文章均是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时处理,谢谢!)
  • 【食材】

    饼皮:

    中筋面粉150g、细砂糖25g、玉米油45g、开水60g、麦芽糖5g、低筋面粉120g、玉米油55g

    馅:

    绿豆250g、白糖50g、玉米油70g

    【做法】

    1、绿豆提前一天晚上泡好然后第二天上锅蒸熟,或者用高压锅压15分钟左右。

    2、这个时间我们做一个饼皮,中筋面粉150g、细砂糖25g、玉米油45g、开水60g、麦芽糖5g全部倒在一起混合均匀搅拌成面团。

    3、再做一个油酥,将低筋面粉120g、玉米油55g倒在一起搅拌均匀揉成面团。

    4、两种面皮揉好之后盖上保鲜膜醒20分钟。

    5、绿豆熟了之后拿出来用料理机搅拌成绿豆沙,这个时候绿豆不用去皮直接打就可以。

    6、锅里倒入70g玉米油把绿豆沙下进去小火翻炒至吸收倒入白糖继续翻炒均匀。

    7、将炒好的绿豆沙分成等份,面皮跟油酥分成一样的份数。

    8、面皮按扁包一层油酥,然后擀成长条,再卷起来。

    9、用擀面杖擀成圆形,包一个绿豆馅,收口之后按扁。

    10、表面刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,蒸烤箱170度烤25分钟即可。

    酥饼的外皮层层酥脆,馅料也非常足而且不会甜腻,作为孩子老人的下午茶、或者零食小点心都是非常合适的。

    阅读全文
  •       今天(5月18日),全市小学五六年级全面复课。为保障复学工作的顺利进行,针对开学接送车辆多的情况,结合疫情防控工作要求,佛山交警开启“护学模式”,全力护航开学路。

      全力开启“护学模式”
      5月18日上午,佛山公安交警部门依托“警家校”对辖区学校周边路段进行交通疏导,引导车辆有序停放,确保各校园周边道路安全有序畅通。
      佛山多所学校门前及周边道路都可以看到交警忙碌的身影。



      贴心的警家校护畅队还护送同学们下车,帮忙拿书包、搬行李。





      严查校园周边交通违法行为
      交警部门对乱停乱放、随意变道、不礼让斑马线等不文明驾车行为及时劝阻和纠正,同时加强对违停、逆行等交通违法行为的查处力度。


      开学前蜀黍上网课
      佛山交警部门依托网络新媒体,采用“直播+录播”方式,打造高效安全的“非接触性安全教育”课,提醒广大家长和同学上下学时要注意交通安全。
      交警蜀黍收到了不少同学的交通安全课“作业”。

      提前检查大巴、清理路面隐患
      在开学之前,佛山交警部门深入辖区校车企业进行全面检查工作,逐项检查驾驶人驾驶资质资格审验记录、交通违法记分等管理台账;对照校车安全标准逐一检查校车质量安全、车载安全防护设施、灭火逃生装置设施等项目。


      此外,还排查了校园周边交通设施安全隐患,重点排查警示提示标志和安全防护设施是否齐全,要求校方负责人做好车内清洁,消毒杀菌,保障复学校车安全运行。
    阅读全文
  • 分享