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教你自制小布丁雪糕,小孩吃得放心

时间:2020-05-18     人气:2115     来源:佛山资讯网     作者:admin
概述:夏天,雪糕便是家中不可少的,大热天来一根雪糕特别的清爽,在这个夏天也不会让人感觉太过烦热,以往我家的雪糕都是在外面买的,虽说是好吃,但却总是让人感觉不放心,其实对于家中小朋友特别喜欢的小布丁雪糕......

      夏天,雪糕便是家中不可少的,大热天来一根雪糕特别的清爽,在这个夏天也不会让人感觉太过烦热,以往我家的雪糕都是在外面买的,虽说是好吃,但却总是让人感觉不放心,其实对于家中小朋友特别喜欢的小布丁雪糕,网上的教程看上去比较简单,所以我便学着做了,稍微地做了一些改变,做出的小布丁雪糕口感便特别好,每次用5块钱的成本能做3个小布丁雪糕,虽说也不是很便宜,但相对来说让孩子吃着更加放心了,下面我便会将小布丁雪糕的做法详细分享给大家。

      小布丁雪糕的做法:

      备用食材:

      纯牛奶250毫升,棉花糖40克;

      制作过程:

      第一步,首先将所有的食材都准备到位,纯牛奶用自己平常喝的就可以了,先将准备好的牛奶倒入在不粘锅中,开始加热煮牛奶;

      第二步,待将牛奶小火煮至微微沸腾的状态,这个时候便可以将棉花糖放入在其中,继续小火熬煮,过程中需要不停用硅胶铲子翻炒;

      第三步,经过加热,棉花糖会慢慢融化在其中,直到将棉花糖完全融化的时候,可以发现锅面有许多的小泡沫,这个时候关火,将做好的棉花糖牛奶液用筛网过滤好;

      第四步,注意其中的泡沫都需要过滤掉,然后准备出雪糕的模具,将煮好的溶液放凉后,用勺子舀入在模具中,注意别太满了,然后插上冰棍棒;

      第五步,将其放入在冰箱中,差不多6个小时的时间,看到雪糕冷冻好了,便可取出来,轻松便可脱模享用,没有冰渣子,奶香浓郁特别好吃。

      小编总结:其实这款小布丁雪糕的制作方法非常简单,大家只要掌握好比例配方以及其中的小技巧,做好的雪糕口感便能特别好,而且我每次用这个方法做的雪糕没有冰渣,特别的顺滑好吃,孩子直呼比小卖铺买的还要好吃,自制美食的价格并不一定最实惠,但让孩子吃着放心才是最为关键的,5块钱的成本我做了3个小布丁雪糕,让孩子可以清爽度过大热天,自己学会了雪糕的做法,想吃了随手就能做,不用担心放的陈旧了不好吃,所以说自己亲手烹饪不管从哪个方面看都是最为合适的,喜欢吃雪糕的别错过了学习做法。

      烹饪小技巧:

      纯牛奶和棉花糖按照食材中的比例做口感更佳,注意要先将牛奶煮开,才可放入棉花糖,当然了也不用煮的太开,看到锅面微微冒泡的状态就可以了,放入棉花糖记得要转至小火熬煮;

      煮棉花糖的过程中,需要不停搅拌,防止糊锅了,否则就浪费了好食材,直到将棉花糖煮至完全融化的状态,就说明牛奶棉花糖液熬好了;

      做好的棉花糖液需要仔细过滤好,成品的口感才会更为丰富美味,将其彻底冷却好才可放入模具中冷冻,一般情况下冷冻6个小时就冻好了,当然了具体的时间还需要根据实际的情况来定。by新秀厨房

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