大湾区美食文化周启动

八月顺德秋，寻味正当时

8月19日

2022佛山美食啤酒节顺德分会场

——“世界美食之都”

2022大湾区美食文化周

在华侨城欢乐海岸PLUS正式开幕

8月19日至23日

一连5天，每天16:00—23:00

为市民献上美食文化盛宴

  现场共设寻味顺德、乡村振兴、预制菜、啤酒文化等多个美食主题展区，超60个展位，过千美食品种，为广大市民游客奉上一场独具创意、特色鲜明、全民参与的美食文化盛会。

  作为世界美食之都、岭南水乡之范的顺德正努力建设高质量发展先行示范区，围绕“以水兴城”战略，打造“世界美食之都”超级IP目标，区委区政府一直致力于打造美食+文旅特色产业链发展，促进餐饮文旅产业全面升级，并以美食消费为引擎、以文化交流为纽带，让这次美食与文化交融的盛会将以此为起点，从而激发顺德城市活力和影响力。

  顺德美食品牌活动此前已举办15届，赋能顺德美食产业高质量发展。本届活动将打造一个集聚年轻态、时尚感、潮流范等元素的美食文化周和啤酒节，通过在美食品类及美食层级上进行创新，市民见证了“中国五城联动星厨秀”，听到“美食大咖说”，参与“小厨神决赛”，品味“顺德预制菜”，欣赏“寻味顺德由你拍短视频”，畅饮“顺德文创定制啤酒”等活动，在美食同脉、文化同源下，展现顺德城市活力，点亮顺德“夜经济”。

美食展销精品荟萃

引领湾区食客一站式寻味顺德

  顺德美食，湾区同品，全球共享。本次美食文化周，由中国烹饪协会、顺德区文化广电旅游体育局主办，其中，“寻味顺德”美食展区设66个美食和啤酒展销摊位，精选聚福山庄、猪肉婆饭店、民信老铺、欢姐伦教糕、广业蒸猪等顺德名店参展，集结顺德本土特色美食精粹。

  今年新增设的“乡村振兴”、“预制菜展区”可谓赚足了眼球，人气爆棚。广宁县、怀集县、新兴县、雷山县4个顺德对口帮扶地区的特产琳琅满目，广宁腐竹、雷山天麻、广华银丝米粉等吸引了大批市民驻足购买。

  此外，来自顺德11家本土预制菜企业的拳头产品也掀起热销浪潮，酸菜鱼、冬阴功、顺德拆鱼羹、鱼腐、花胶鸡等各地风味，让湾区食客一站式寻味顺德，尽情享受舌尖上的狂欢。

啤酒狂欢潮玩不断

点亮夏日“夜经济”

  值得一提的是，今年的美食文化周引入“啤酒文化节”，打出“啤酒+美食”花样组合拳。多个啤酒特装展位邀请了青岛、生力等啤酒品牌企业参展，用一场微醺派对，迎接秋日狂欢。

  现场啤酒+美食主题活动潮玩不断、创意十足。其中，“嚟顺德一定得”“寻味顺德”等世界美食之都城市IP主题定制罐装啤酒广受市民热捧。

  “无醇也醉人”的广府水上夜市 —— 摩天轮下，小艇载着渔灯等广府手工艺品等舟泊水面。吹着夏风，在岸边，边逛边喝冰冻的无醇啤酒边看演出，“酒不醉人人自醉”，游客在这里沉浸式感受岭南水乡的魅力。

活动通过打造更年轻化、更多元的吃喝玩乐消费体验场景，让市民游客真正的“从早吃到晚”，点亮顺德“夜经济”，提振市场消费信心。

线上互动全民参与

彰显顺德城市魅力

  值得一提的是，今年的顺德美食文化周还联动互联网传播平台，从8月19日至10月中旬，举办“寻味顺德由你拍”短视频征集活动，邀请百万粉丝美食博主品城记主持人李嘉昇作为本次短视频活动的星推官，并设置了最高奖金一万元，将于美食周后进行评选并颁奖。活动旨在通过镜头让世界爱上顺德味，打造一场全城联动、全民参与的线上美食盛宴。

  此外，美食文化周活动期间还举行“美食大咖说”沙龙，邀请美食行业、学术类大咖，以沙龙交流形式汇聚行业前沿思想，结合城市夜经济发展、餐饮运营创新、品牌设计创新等范畴，探究交流顺德“世界美食之都”城市IP如何出圈，走向世界，推动顺德美食产业新升级。

  此外，美食文化周期间，还将会举办“一起向未来”2022全民综艺大舞台顺德赛区海选，以及夏日缤纷舞台秀等丰富多彩的群众文化活动。

“岭南潮·品顺德”

积极构建全域旅游发展格局

  当前，顺德在省、市各级党委政府的领导下，正努力建设高质量发展先行示范区，围绕“以水兴城”战略，打造“世界美食之都”超级IP目标，发布了“岭南潮·品顺德”文旅系列活动，以推动旅游业高质量发展为目标，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，积极构建全域旅游的发展格局。

  顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，顺德正围绕“以水兴城”等中心工作，以建设“三个形象、一个IP、两个高地”为目标，深入实施“岭南潮·品顺德”文化品质提升行动，做大做强美食、文化、旅游等城市软实力，为顺德高质量发展增添新动能，努力将顺德打造成各类人才心生向往的魅力城市。