佛山大顶苦瓜宴推荐/顺德名菜“古法彭公鹅”推荐

　　推荐一：应记云吞面

　　佛山应记云吞面是中国广东省汉族传统名小吃之一。应记云吞面始创于1936年。该店制作的上汤鲜虾云吞面，以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。

　　它的分店也是到处都是，每间店云吞的制作都严格按照传统方法制造，很好地保持了应记云吞的风味，面条也是自家制作，汤底浓郁。连香港美食家、喜欢吃面的蔡澜，途经佛山也光顾过。

　　推荐二：粥家庄鸡粥&肠粉

　　自1994年在佛山市禅城区体育路开设第一间以煲仔粥为特色的中式快餐店，经过18年的发展，在广大顾客的支持拥护下，粥家庄大力发展并以连锁模式不断扩大，先后在佛山(禅城、桂城、乐从、大良、容桂)、广州天河等地开设了近三十多家分店。

　　推荐三：大可以状元及第粥，油条

　　“大可以”招牌的前身在民国二十一年(1932)开业，距今已有68年历史，老板取其“大可以”招牌含义是样样可以，得心应手的意义。该店的招牌小食状元及第粥是依据建国前有名的县记状元及第粥制作方法加以改进，创造出风味独特的大可以及第粥，它粥料鲜味爽滑，粥底香绵而得食客喜爱。

　　推荐四：味之源肠粉，水饺，炸酱捞面

　　味之源的肠粉有点像大排档都肠粉，味道很传统，酱油是秘方特制而成的。

　　推荐五：辉记糖水店

　　佛山人四季都喜爱饮糖水，糖水有清润消暑、生津益身之功效。在佛山说起糖水，不得不说一说辉记糖水铺。辉记位于佛山市禅城区燎原路上，这是一间在佛山相当出名的糖水铺，在辉记糖水铺里，每每都是有那么多人，辉记因为出品的糖水价格大众化，而且味道都很好，材料份量也足，就这样辉记一直存在着。

　　活动时间：2014年7月4日-13日

　　活动地点：和信湖滨广场

活动内容

活动内容简介

1

 盛大启动仪式

7月4日晚“和信广场国际啤酒美食节”启动仪式隆重开启，现场舞狮采青、歌舞特技表演等精彩节目精彩绝伦！

2

世界杯啤酒狂欢夜

8强赛大幕开启，世界杯最后收官阶段，场场比赛牵动人心。大屏幕现场直播，世界杯啤酒狂欢夜一起嗨翻天！ 

 3

歌舞游戏轮番登场

每晚惊喜不断，特技表演、摇滚歌曲、色王挑战赛、世界杯互动等精彩游戏等你来！

4

世界精品啤酒齐聚狮山

世界啤酒宫大蓬、蓝带威伦斯扎啤城、青岛冰三度啤酒广场等数十款世界顶级啤酒齐聚和信湖滨广场，让您冰爽整个夏天！

5

亚洲风情美食

精选亚洲风情美食，秀出你食货的本质，感受舌尖上的狂欢，多种美味食品缤纷出场，让您吃喝玩乐享不停！

　　即使你滴酒不沾，也会爱上全酒宴!

　　传说中的全酒宴在九江酒厂内，还没进入，就闻到一股股大米发酵的酒香。

　　酒厂内建了一座全新大楼，专门供应全酒宴，有包房和单间。经典菜式十菜一汤，选用超过6种酒搭配不同食材制作而成。即使你滴酒不沾，也绝对会爱上它!

　　加入糯米酒的炖鱼头是旗舰菜品。约一斤半重的新鲜家乡大头鱼的鱼头，再加入川弓白芷等药材，然后再添加九江糯米酒，炖大约90分钟就可以上桌了。入口稍甜，吃着吃着就能咂摸出味道来了，甚至上了酒瘾，一块一块不停嘴，直至微醺。

　　一条虾从活蹦乱跳到碗里飘香，只需5分钟!用的是六十度的酒头。烹制时将适量酒头淋在虾上，然后点火，酒精燃烧出红红的火焰将鲜虾烧熟，酒头的用量刚好将虾烧熟，这道火辣辣的火焰虾就完成了。

　　这道玫瑰露炭烧肉所选用的，是一种低浓度的白酒，但却有着玫瑰般的甜香味，伴随着淡淡的酒香，芳香扑鼻。油炸后，猪颈肉外表爽脆，里面的肉质，由于加酒腌制过，吃起来更加酥软嫩滑。

　　普通的鸡蛋诚然不是高档货，但因为鸡蛋用糯米酒浸泡过，鲜香而稍带咸味。在蛋黄的中央，师傅还会别出心裁地洒上醒目的略带甜味的枸杞，那感觉太幸福啦!

　　这道菜，简单却不敷衍。酒味不会抢去乳鸽的香味, 反而直接突出了乳鸽的细嫩，配搭起来味道相当平均。

　　如果你是从不挥金如土、以本伤人，却又能在朋友眼中保持高度的逼格的人，请来九江作客，吃一顿全酒宴。

　　佛山拥有超好口碑，以出品好、性价比高出名的甜品店，它们遍布在佛山的大街小巷，环境也许很一般，但靠熟客的口碑为人熟知。想搵最正宗最地道的佛山甜品味道，来这里就对了!

　　圆碌碌甜品屋

　　门口有几张小台，每次去都好多人，要等很久先有得食。不过每次去必点杂果椰汁西米，又平又正，比大满记好好多。

　　店铺面比较细，5多显眼，装修也无其他店精致优雅，不过糖水真系抵食好味!

　　新铺地址：公正路福兴街一号。即公正路口腔医院右侧直入50米。

　　旧铺地址：位于佛山电大斜对面建行与琼花影剧院之间的小路入100米。

　　红绿灯甜品屋(原名"可可甜品")

　　榴莲忘返是必点的，啖啖榴莲香配合细碎的冰沙口感，再加上搭配的西柚或红豆，一吃难忘。多芒鲜果捞，满满的芒果配以椰汁西米，非常过瘾，如果选择大份的，满满一碗足够3-4个人吃。墨鱼丸6元5粒，又大又鲜，配上咖喱汁或者香辣酱，非常赞。宵夜时间经常满座，街边风情又是一个特色。

　　其他甜品：蓝莓特级重味芝士块13元，提拉米苏乳酪蛋糕13元，招牌榴莲望返13元，新出的多芒鲜果捞12元。

　　地址：金澜北路健翔路口南侧，普澜路流行前线农行旁边那条路进去，可通向季华路的，经过大禾寿司和健翔，快到季华路的左手边。

　　营业时间：下午6点后才开铺 逢周日休息

　　亨利甜品

　　漫天大雾，天气阴冷，如果这个时候来盅热气腾腾的椰子炖鸡，一碗暖笠笠的花生芝麻鸳鸯糊，或者是一碗清肝润肺的无花果冰糖雪梨汁，都能让你驱走寒气，幸福满满。亨利糖水，有着二十几年的历史，从街边小铺到1间总店2间分店，它一直安于里水一隅，袅袅香甜，传遍大街小巷……

　　每天下午3、4点，下午茶时间，亨利甜品是吃货们的天堂。芝麻糊、花生糊、杏仁糊、绿豆沙等常见甜品横扫餐桌，木瓜炖雪蛤、冰花鲜奶炖官燕颇受年轻女士的欢迎，当归圆肉红枣鹌鹑蛋、栗子蓉核桃糊更是妈妈们的至爱，大海榄薏米则因为清咽利喉的功效，成为众多男士的首选。

　　亨利地址

　　1、里水总店：里水镇新兴路9号(里水电影院附近)

　　2、里水分店：里水镇官星路(邮政局附近)

　　3、和顺店：和顺官和路和顺医院附近

　　辉记甜品店

　　这里每到晚上或周末都好多人的，每晚都好晚收市的，因为出品的糖水价格大众化，而且都好味，材料份量好足.这里的猪脚姜做得几好的，不会太甜，带点酸，吃完不会好腻，所以好多女顾客都爱点的.那番薯糖水的番薯好大块的，但是煲得好淋的。

　　还有芝麻糊 西米露也值得一试的，极力推红豆冻奶，做得好鬼"正"不会好甜刚刚好，而且好有鲜奶味.在这值的赞是吃完的碗收得好快，那服务生好勤恳!所以在这吃糖水好舒服的。而且厨师服务员一律只收男生不收女生。他们听说男生旺店主。

　　推荐菜： 猪脚姜　番薯糖水　芝麻糊　西米露　净猪脚　红豆冻奶

　　地址：禅城区燎原路25号1楼