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北滘

顺德 · 私房菜

今天给大家搜罗了8家北滘的私房菜

有4家是古宅改造的

其中一家经历了3个世纪

满满的岭南风情！

01

像民宿的园林私房菜

“四季缘园林私房菜”

小编发现园林风格的店还挺受欢迎的，像这家园林私房菜空间挺大的，绿植也很多，阳光照射下来，令整个园林都有种通透的感觉。

via. 官方图片

这里看上去绿油油一片，实际里面也有一些色彩点缀的，令整个园林更加的生机勃勃，也让我感觉以为进入了某地民宿。

via. @Ken-mok @大咖知味 @小胖子吃货723

这里以吃粤菜为主，有很多都是顺德的特色菜，虽然位置比较偏僻，但仍有较多食客特意过来。

via. 官方图片

推荐菜式：四季缘双色豆腐、特色鲈鱼

门店地址：顺德区北滘西滘五坊大道10号

营业时间: 11:00-14:00,17:00-21:00

02

朋友再次推荐的私房菜

“粤顺私房菜”

这家店虽然比较普通，但有不少本地人都会来吃。很多人都是因为朋友极力推荐才知道这里的，吃过之后又极力推荐给身边人。

via. @小李飞猪小姐

这里的卜卜蚬和芥末虾是最多人推荐的，我觉得脆皮鸡也挺好吃的，皮香肉嫩，整体价格也不贵。

via. @李泳Cc******

推荐菜式：卜卜蚬、芥末虾

门店地址：顺德区北滘东兴路11号

营业时间: 11:00-14:00,17:00-21:00

03

百年老宅私房菜

“凤蓉阁私房菜”

这是一家由古代房私宅改造而成的私房菜，这栋房子始建于1837年清朝道光年间，是岭南特色的“锅耳屋”。

via. @*EVA文文*

经历了三个世纪的洗礼，这里变成了一家私房菜。这家店在巷子里面，不好找。在这里吃饭有种历史的体验感，仿佛自己穿越了三个世纪。

这里有精致的顺德菜，也有创意的融合菜，还有东南亚风味的菜式也挺多的，各式各样的味道。

via. @阿璐_4344 @美食嘟嘟嘟

推荐菜式：香芒牛肋条、咖喱皇明虾

门店地址：顺德区北滘碧江龙衢高步巷17号

营业时间: 11:00-14:00,17:30-21:00

04

具有岭南风情的私房菜

“顺大厨私房菜”

北滘的这家私房菜很有我们岭南的风情，类似于民国时期的青砖房子，有种回到乡下的感觉，很特别。

via. @再见萤火虫_4703

我觉得这家私房菜的装修真的很懂我们岭南人，外面看像一栋私宅，到里面会比较像庭园。不热的话，不怕蚊子的话，坐外面会有feel一点。

via. @晴记与华记

这里吃的都是以顺德菜为主，一鱼五味是比较多人点的，菜单上有分鱼类、牛类、羊类、烧腊类、火锅等等，可选择还是蛮多的。

via. @SiulamWong

推荐菜式：一鱼五味

门店地址：顺德区北滘工业东路18号

营业时间: 10:00-14:00,16:00-22:00

05

私宅改造的私房菜

“嘢猪林新派私房菜”

小编发现北滘还真挺多像这种私宅改造私房菜的，这又找到了一家，同样也是充满岭南风情的房子。

via. @Isabelle_leung

周围的环境也是“小桥流水”般的惬意，我比较喜欢露台的阳光房。

via. @超萌丸丸丸子头~ @x1aox1n

这里的招牌是过桥桂花鱼，也挺多人点的。还有一些传统与创新结合的顺德菜，留意到一道拱桥骨，感觉挺有趣的。

via. 官方图片

推荐菜式：过桥桂花鱼、拱桥骨

门店地址：顺德区北滘林头村南村大道北7号

营业时间: 09:00-14:00,16:30-21:00

06

老房子私房菜

“章园私厨”

又一家古宅改造的私房菜，一木一瓦，那些被时光沉淀的建筑，一瞬间让你有种在自家旧房子吃饭的错觉。

via. @veronica186

这里做的也是符合我们口味的顺德菜，感觉菜式简简单单的挺好，就是没太看见创新新派的元素在菜式里面，挺朴实的味道。

via. @食田小 @DoctorFresh @小小bb

推荐菜式：云耳蒸鸡、菜心干蒸牛肉

门店地址：顺德区北滘承德路9号

07

闹市内一处岭南小院

“碧禾缘”

这里是由80年代的工厂改造的，就如闹市深巷内一处岭南古老小院，连小编也陶醉其中，无法自拔。

还有竹林走廊，小池塘等，麻雀虽小五脏俱全，俨然就是一个小型园林了，简直拍拍拍得停不下来！

我最喜欢喝这里的黑蒜功夫汤，用茶壶装的汤非常有趣。还有北京片皮鸭，想吃烤鸭的朋友可以到这里来。

推荐菜式：泰皇咖喱大虾配陈村粉、鲍汁瑶柱豆腐

门店地址：顺德区北滘碧江泰兴大街1号

营业时间: 07:30-14:00,17:00-21:00

08

像进入了北京的四合院

“德云居”

第一眼看到德云居，觉得真的好像北京某条胡同的四合院，很有那京式的味道，让人很难忘。

via. @Rikki大叔

特别是中午，站门口看进去，就有种里面的人在睡午觉不敢进门打扰的感觉。谁知，里面隐约传来食客吃饭的热闹声。

via. @candy @曾仔Silvia @风筝也会失忆

这里都是以吃粤菜顺德菜为主，无骨鱼、烧鹅、炒牛奶、豉油鸡等，都是这里的招牌菜，挺受欢迎的。

via. @Hi_悦维. @善良酱

推荐菜式：顺德无骨鱼、碧江烧鹅、顺德头抽豉油鸡

门店地址：顺德区北滘德云街29号金镂

营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00

       “危”与“机”并存的2020年，企业经营注定要面临一场大考。日前，国美零售总裁王俊洲做客央视网大型“云录制”财经特别报道系列节目《经济战疫·云起》第四期。在节目中，王俊洲与主持人周运、央视特别财经评论员包冉一起探讨了疫情期间的转型，以及后疫情时代的零售发展。

      春节以来，国美零售在全国迅速建立了超16万个社群，可覆盖用户近5000万，社群的建立丰满了国美的零售模型。在拥有“到店、到家、到网和社群”的四元零售模型下，国美也持续为消费者提供着标准化的服务。王俊洲表示，服务在家电零售中占有非常大的比重，不是在交易完成后就结束了，“服务应该作为一个标准化的产品，服务于商品的全生命周期。”

      王俊洲口中所说的“服务标准化”到底有什么优势？国美在上一年度财报中有一个数据恰恰说明了这一优势——后服务订单全年突破100万，带动商品复购超过20亿。而这20亿的业绩大部分是由那些能够进入家庭中的服务人员带来的。这也就是国美的“到家”服务模型。

      国美是少有的能够实现 “入户到家”的零售平台。首先，国美配送商品以大家电为主，且提供送装同步服务，这就必须要进入用户家中并且安装摆放在指定位置；其次，清洗、维修、保养等后服务都需要进入家中直接接触商品才能完成。

      另一方面，伴随门店功能的变化，未来国美在对门店的选址上也将有所改变。此前，王俊洲在关于拼多多资本合作的采访中就曾表示，今后的国美门店会在社群更加密集的地方选址。

      以前，实体门店选址多选客流量较大的商业圈。未来，国美门店也将走进更多的社区、人口集中的居住密集区，这样一来，门店3-5公里内可触达用户数量会大幅提高，可以快速响应用户需求，用最短的时间服务于用户。在城市布局方面，会采取大店带小店的“航母式结构”。“一二线等中心城市开一到两个旗舰店，剩下的门店将以社区店的形式落地，在四五线城市，主要通过国美的新零售店和加盟店进行布局。”王俊洲对未来门店设想娓娓道来。

      “未来，国美还将继续强化自身的到家能力。门店的用户通过社交、社群去覆盖和连接，门店则变成一个体验和服务性的场所，一个通过‘网格化’运营触达客户的支点和物流的分割点。”王俊洲说。

      服务作为第三产业，近几年伴随中国经济快速发展，使得服务行业规模和在居民消费占比不断扩大。在新经济、新消费背景下，零售行业要不断满足新时代广大用户的消费升级需求和行业发展变化趋势，王俊洲希望国美能够持续促进消费迭代，“我认为这是一件非常有意义的事。”