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今日大暑,简单来一碗冰冻水果红糖冰粉吧

时间:2020-07-22     人气:2524     来源:美食天下     作者:admin
概述:冰粉,不只是形状像冰,经过冷藏冰镇之后,其冰凉香甜,嫩滑爽口,有生津解暑、清凉败火的效果。是夏季颇受欢迎的一道美食。......
      冰粉,因为形色如冰块而得名,是起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山地区,近年在成都颇为流行,又因为旅游的频繁和地域间的交流,冰粉大有向全国各地发展的趋势了。冰粉,不只是形状像冰,经过冷藏冰镇之后,其冰凉香甜,嫩滑爽口,有生津解暑、清凉败火的效果。是夏季颇受欢迎的一道美食。

      原料:白凉粉、凉水、红糖、熬糖浆用凉水、坚果、水果。

做法步骤:


第1步、白凉粉、凉水准备好。


第2步、50克白凉粉用100ml的凉水浸泡,调成糊状,剩下的1100ml的凉水入小锅中。


第3步、锅里的水煮沸。


第4步、转中火,将白凉粉糊缓慢倒入锅中,一边倒一边用搅拌棒搅拌,防止落在一处成一坨。


第5步、这是熬好的白凉粉,也是冰粉热时的状态,有微微的白色,呈稍粘稠的浆状。


第6步、将凉粉浆倒入事先清洁好的容器里,用浅一些的容器散热快,凝固得也快;可在室温下晾凉凝固,也可以盖上盖子放冰箱冷藏,凝固得更快,而且口感也更冰爽。


第7步、熬糖浆:红糖和凉水同入锅中;想要糖浆浓稠些可少放水,红糖和水的比例1:1熬制时间会短;想要糖浆稀一些,水就多放一点,为了保证浓郁的口味,红糖和水的比例1:2即可。


第8步、小火慢慢熬,熬到红糖浆舀起来之后有点挂勺就成了;红糖倒入碗中,晾到温乎时蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏后使用,糖浆会更粘稠。


第9步、准备做冰粉了:多种坚果切碎,应季水果切丁,红糖浆准备好。


第10步、冰粉切块,大小可随意。


第11步、取干净的碗,先在碗底舀几勺红糖浆,再将冰粉块舀入碗中,表面撒坚果碎、水果丁,红糖也可淋在冰粉上,边吃边拌,红糖浆均匀地混合着冰粉,吃一碗,凉爽开胃。


第12步、红糖冰粉,冰凉香甜,嫩滑爽口,解暑败火!

小贴士:

1、白凉粉可在网店里买到,50克粉按比例做,可以做好几大碗;2、配料可按喜好的口味来调整,没有特别固定的。

来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品。

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  •       好消息!

          佛山6间书吧入选

          广东省首批文旅融合“粤书吧”建设试点

          10处入选

          广东省首批基层综合性文化服务中心

          与旅游服务中心融合发展试点名单

          佛山6间书吧入选省文旅融合“粤书吧”试点

          7月13日,省文化和旅游厅公布了广东省首批文旅融合“粤书吧”建设试点,共有86家书吧成为首批试点。其中,佛山6间书吧位列其中。



          “粤书吧”是通过树立全省统一标识品牌,在旅游景区、酒店和民宿等旅游经营单位,设立当地图书馆分馆或流通点的公共服务领域文旅融合创新形态。

          今年4月,省文旅厅发布通知,计划今年在全省旅游景区、酒店和民宿等旅游行业开展“粤书吧”试点建设工作,通过探索利用社会资源,发挥旅游企业市场活力,树立“共建共享共赢”理念。

          下面,小游带大家走进

          其中几家高颜值书吧

          观心小读书驿站位于西樵山脚下。书吧占地540㎡,分为上下两层,以“读书驿站+文旅”为主题,免费、自助式、智能化,都是它的标签。






          盈香生态园“真趣书屋”位于园区里牛牛广场二楼,面积约100㎡,室内有图书3000册、投影设备一套、电视1台(主要用于宣传推广)。目前,该书屋每天有人值班,免费开放,游客随时可以前往阅读。该书吧融入景区,在旅游中传播阅读文化,既满足游客的文化需求,又可以提升景区的人文气息和整体文化品位。

          盈香生态园“真趣书屋”

          今后,该书吧将探索实践 “图书馆+旅游景点”服务模式,为高明区更多景区打造文旅融合平台提供示范效应。

          今屋文创书店位于佛山顺德清晖园旁。循着纸墨清香走进店内,从透明的玻璃窗户照进来的阳光让人着迷。抬头可见镬耳屋造型的天花,极具岭南风情。在此借得一方角落,便可开启全新文化体验。

          珠江商报周焯杰

          有文化的碰撞,才有文化的多样。今屋提供的不仅是书,更是一个文化交流的平台。以书店为基础,这里汇聚佛山多样的文创产品,容纳了讲座、电影、咖啡,一书一物间承载着对本土文化的热爱与坚守。


          “时髦”的今屋还有一处亮点,楼梯通道可巧妙“变身”为投影室,读书分享会、讲座在这里不定期举办,还会 播放经典文艺片,邀请市民游客免费参与,交流心得。

          今屋·顺德供图

          10处纳入“两中心融合试点”建设

          7月13日,省文化和旅游厅公布了广东省首批基层综合性文化服务中心与旅游服务中心融合发展试点(简称“两中心融合试点”),全省共有173个试点,佛山10处地方位列其中。


          其中,美的鹭湖森林度假区旅游集散中心位于高明美的鹭湖森林度假区核心位置——安纳希小镇,占地约1058平方米,投资1000万元,设置运营线路5条,日均客流达250人左右。

          集散中心内设置休息区、售卖区,游客咨询、客诉受理等功能,基本满足整个度假区内住户及游客的需求。


          三水区白坭镇文化站以乡村振兴为契机,积极探索了一条“以文化人、以文引人、以文促产”的服务农民、服务基层文化建设新路子,实现了文化聚民、文化悦民、文化惠民。2007年,白坭镇文化站被评为广东省特级文化站;2018年,白坭镇文化站获评广东省基层公共文化先进单位。

          智能文化家+环境舒适优美。

          为打通基层服务“最后一公里”,白坭镇投入1500万元升级改造原白坭镇文化中心,融入家的温馨设计理念,以“文化+”为核心,建成了融智能图书馆、文化馆、展览馆、科普馆、健身馆、少年宫等场馆功能于一体的高品质文化空间,成为全市中心城区外首个面积规模大、功能齐全、颜值高的智能文化家+,使得身处乡镇的市民也能享受到高品质的文化服务。

          智能文化家+打造“莹莹讲故事”长期性品牌文化活动。

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  •       据中央纪委国家监委网站消息,7月22日,在中央反腐败协调小组国际追逃追赃工作办公室统筹协调下,经广东省、佛山市和禅城区三级纪检监察机关不懈努力,“红通人员”梁荣富回国投案。

          梁荣富,男,1957年9月出生,广东省佛山市富御房地产开发有限公司原法定代表人,涉嫌行贿罪。2014年8月梁荣富外逃,2014年12月检察机关对其立案侦查,2015年7月通过国际刑警组织对其发布红色通缉令。监察体制改革后,该案移交广东省佛山市禅城区监委办理。经查,梁荣富通过“围猎”领导干部获取经济利益,涉案金额巨大,社会影响恶劣。

          中央追逃办负责人表示,梁荣富归案是职务犯罪国际追逃追赃专项行动的重要战果,是监察机关依法履行监察法赋予职责的生动实践。下一步,我们将认真落实中央纪委四次全会精神,坚持受贿行贿一起查、一起追,坚决斩断“围猎”和甘于被“围猎”的利益链,进一步巩固和发展反腐败斗争压倒性胜利。

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