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      大良清晖园内，有一棵山茶古树“大红金心”，专家估测250多岁，符合国际山茶协会古树保育委员会规定的古树标准。16日下午，佛山市绿化委员会办公室副主任、原佛山市茶花协会会长胡羡聪，国际山茶协会主席勋章获得者、广东阿婆六生态农业发展有限公司董事长侯文卿，区绿化委员会办公室工作人员专程来到清晖园，颁发了国际山茶协会授予中国的第0002号“国际山茶保护”牌匾。 

   清晖园博物馆内一棵有250年树龄的大红金心茶树，获得国际山茶协会授予的全球第二张古茶树证书。/珠江商报记者周焯杰摄 

   清晖园内位于“清晖毓秀”门旁的一棵山茶古树，为山茶科山茶，属红山茶组栽培品种“大红金心”，拉丁名：Camellia japonica‘Dahong Jinxin’。

   清晖园博物馆接收了来自国际山茶协会，为该馆一棵有250年树龄大红金心茶树授予的全球第二张古茶树证书。/珠江商报记者周焯杰摄 

   经专家实地测定，该山茶古树原基径加新基径达50cm ，该古树因台风、白蚁等侵害，重新萌生，原树高约6m、现树高1.9m，冠幅2.2m，种植在清晖毓秀花槽内。根据常规茶花树龄与基径大小有关资料，综合历史材料和同类山茶古树生长条件以及规格，专家组一致认为，此山茶古树树龄估测为250年，符合国际山茶协会古树保育委员会规定的古树标准。该山茶古树于2019年9月22日通过专家组的鉴定，同年10月16日在清晖园博物馆举行签证仪式。

   清晖园博物馆内的一棵250年树龄大红金心茶树，获得国际山茶协会授予的全球第二张古茶树证书。/珠江商报记者周焯杰摄 

   侯文卿介绍，国际山茶协会颁发的中国第0001号“山茶古树保护”牌匾授予广宁县。该县一棵乔木类茶花，树高11米，是茶油果树，有400年树龄。而在青晖园这棵茶花树是观赏性茶花，来自江浙一带茶种，符合顺德历史沿革。这棵茶树是在原来树头侧芽生长起来的。“经专家考证，大约树龄有250多年，符合国际古树茶花保育条例。”

   清晖园博物馆内一棵有250年树龄的大红金心茶树，获得国际山茶协会授予的全球第二张古茶树证书。图为国际山茶协会终身会员侯文卿正在指导对古茶树进行修建工作。/珠江商报记者周焯杰摄 

   “园内超过100年的古树就有10多棵。”清晖园博物馆副馆长陈雄峰介绍了对园内古树名木保护的一些好做法。

   胡羡聪表示，希望树主要很好珍惜这个荣誉，加强对古树名木的保护，为佛山生态文明作出贡献。

   清晖园博物馆内一棵有250年树龄的大红金心茶树，获得国际山茶协会授予的全球第二张古茶树证书。清晖园早前已经为该古茶树设置了白蚁检查仪器。/珠江商报记者周焯杰摄 

     牛蛙，我相信很多人都吃过，对吗？由于牛蛙的独特口味，因此受到很多人的喜爱，海鲜的地位不可动摇，但有些人不敢吃牛蛙。我们家每个人都喜欢吃牛蛙。无论是油炸牛蛙，泡椒牛蛙，辛辣火锅牛蛙还是盐和胡椒牛蛙，它们每个都非常美味且非常有趣。

     有许多在线红色牛蛙商店非常受欢迎，但是由于牛蛙含有更多的寄生虫，因此他们不担心在外面吃饭，因此许多人不敢外出吃饭。如果您不担心在外面吃饭，可以在家自己做，这样您就可以放心地进餐了。今天，我将与您分享盐和胡椒牛蛙。牛蛙在外部被烧焦，在内部被嫩化。香辣可口。您也可以使用相同的方法来提取盐和胡椒皮虾，盐和胡椒牛肉等。制成品都很好吃。好吧，让我们看看如何制作盐和胡椒牛蛙！

     配料制备：牛蛙，青红辣椒，小米辣，大蒜，洋葱，芹菜，大蒜芽，白葡萄酒，胡椒粉，盐，食用油

     盐和胡椒牛蛙的具体步骤：

     1.准备以上所有成分并清洗。用斜刀将青椒和红辣椒切成薄片，将小米切成小块，将大蒜切成薄片，将蒜芽和芹菜拍成薄片，然后切成3厘米的薄片，切成洋葱。放入丝绸中，全部放入托盘中以备后用；

     2.将牛蛙洗净，切成小块，放入碗中，加1汤匙盐，1汤匙白葡萄酒和少许胡椒粉，加水混合并腌制10分钟，然后倒入适量的将面粉搅拌均匀，待用；

     3.炒牛蛙，抬起锅，加热油。油加热50％后，您可以将牛蛙倒入煎锅中，炸至金黄色。

     4.启动另一个锅，煮油。油加热后，倒入大蒜，大蒜芽，青红辣椒，芹菜，洋葱和其他成分，继续搅拌直至成分变软，倒入炒牛蛙并继续搅拌均匀。最后，加入少许胡椒粉，搅拌均匀，然后将其放在盘子中即可。

     这样美味又精致的盐和胡椒牛蛙，外表酥脆，内部柔嫩，已经准备好，在下锅之前已经很香了。最好趁热吃这道菜。质地和味道都很棒。如果您将牛蛙握在手中，您将不会忘记在进食后吮吸手指，它真的很适合喝爸爸的饮料，想要吃它的朋友们，可以继续学习，绝对是一种美味又营养的食谱。