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来几道消暑汤,请收藏好

时间:2020-07-07     人气:2140     来源:佛山资讯网     作者:admin
概述:小暑至,盛夏始,小暑过后一年中最高温,高热,高湿的三伏就要来袭,因为暑气和湿热许多人会出现烦躁不安等,胃口也会受影响,所以补充体力,解热消暑是小暑后要注意的健康关键。......

      小暑至,盛夏始,小暑过后一年中最高温,高热,高湿的三伏就要来袭,因为暑气和湿热许多人会出现烦躁不安等,胃口也会受影响,所以补充体力,解热消暑是小暑后要注意的健康关键。

      同时要注意饮食卫生,吃食上要节制,不可贪食、过量,饮食以清淡,富有营养为宜,多吃时令瓜果蔬菜,多喝汤或粥,给大家分享六道清热消暑的汤水,简单易做又不失营养,特别适合三伏天,让你和家人一起清凉过夏天。

一、蛤蜊冬瓜汤

      冬瓜性寒,能清热解暑,而且冬瓜不含脂肪,和天下第一鲜的蛤蜊一起煮汤,鲜美低脂又不失营养。

小暑过后吃什么?6道消暑汤收藏好,消暑气,不上火,清凉过一夏

【材料】:冬瓜600克,蛤蜊150克,咸肉一小块,盐少许,料酒适量

【做法】:1、准备好材料,蛤蜊买回来后用盐水静养些时间,后清洗干净,咸肉洗净后切小块。

2、冬瓜去掉外皮和瓜瓤,清洗干净后切成厚薄均匀的片。

3、锅中倒入适量的清水,煮开后放入适量料酒,然后把蛤蜊放入锅中,等蛤蜊的口全部张开捞出。

4、煮蛤蜊的水不用倒掉,过滤后放入锅中,然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中。

5、煮开后加少许的盐调下味,然后把蛤蜊放入锅中,再次煮开后即可熄火。

二、菌菇鸡蛋丝瓜汤

丝瓜是夏天常吃的蔬菜,色泽青绿、瓜肉清嫩、味道清香,丝瓜的水分含量高,热量较低,有去暑清心的作用。

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【材料】:丝瓜500克,白玉菇65克,鸡蛋2个,盐适量,油少许

【做法】:1、准备好材料,白玉菇切去根部,清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。

2、2个鸡蛋打入碗中,加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散,盛出。

3、丝瓜刨去外皮,清洗干净后滚刀切成块。

4、锅中倒入适量油,把切好的丝瓜放入锅中,煸炒一下后加入少许盐翻炒均匀。

5、加入没过丝瓜的水,再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。

6、煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。

三、三豆汤

三豆汤,就是用黑豆,赤小豆,绿豆一起煮成的汤,加入冰糖或者红糖一起喝,即是一道糖水,也是药茶,是夏季里一款经济又实用的清暑祛湿饮品。

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【材料】:赤小豆100克,绿豆100克,黑豆100克,冰糖适量

【做法】:1、准备好材料,先分别把这三样豆清洗干净,然后再加清水浸泡30分钟,特别是黑豆和赤小豆,不易煮烂。

2、锅中加入适量水,把赤小豆和黑豆先放入锅中,大火煮开后煮15分钟左右转中小火焖煮。

3、至赤小豆和黑豆开始软加入绿豆一起煮开。

4、煮开后转小火焖煮至三样豆都酥烂,加入适量冰糖调味后即可熄火。

四、莲藕排骨汤

莲藕有降燥润肺,开胃清热的作用且老少皆宜,用来煲汤鲜美营养。

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【材料】:子排500克,莲藕1节,甜玉米1个,胡萝卜1根,盐适量,料酒适量

【做法】:1、准备好材料,莲藕去皮切片,甜玉米清洗干净后切成小段,胡萝卜去皮后切块。

2、锅中倒入适量的水,子排清洗干净后放入锅中,加料酒焯水。

3、大火煮开后转中小火煮30分钟后放入莲藕和玉米段。

4、继续焖煮30分钟后加入胡萝卜一起煮。

5、煮至排骨酥烂后加适量盐调味后煮开即可。

五、菌菇鸡蛋豆腐汤

蟹味菇是一种低热量,低脂肪的菌类,含有丰富的维生素和氨基酸,用来煲汤特别鲜美。

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【材料】:内脂豆腐一盒,鸡蛋1个,蟹味菇1把,火腿肠1根,盐适量,油少许,料酒少许。

【做法】:1、准备好材料,蟹味菇清洗干净后放锅中焯下水后捞出过凉水。

2、鸡蛋撒入碗中,加入少许料酒和盐搅打散,火腿肠切成小粒。

3、锅中倒入适量油,把打散的鸡蛋放入锅中,稍凝固后快速划散炒匀即可盛出。

4、锅中倒入适量水,放入焯过水的蟹味菇和火腿肠一起煮开。

5、豆腐冲洗下后用刀划成小块后放入锅中,大火煮开后加入适量盐调下味。

6、再把炒好的鸡蛋放入一起煮开后熄火,出锅前撒上香葱即可。

六、绿豆百合汤

绿豆有清热解暑,安神润肺的作用,百合能清心安神,这两样食材一起煮,夏天能消暑清热。

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【材料】:绿豆100克,百合500克,冰糖 适量

【做法】:1、绿豆提前30分钟用清水浸泡一下,百合掰去外面的老片,清洗干净,再把清洗干净的百合撕去叶片上的一层衣,这样可以让百合减少苦味。

2、锅中倒入适量的清水,把绿豆先放进去煮,等绿豆的皮煮至起皱,放入清洗好的百合一起煮。

3、煮至百合片呈透明色的时候加入冰糖即可熄火。by心在乌云上2013)

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