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佛山开渔了!一大批肉汁鲜美的靓河鲜来了!

时间:2020-07-01     人气:1731     来源:佛山新闻网、西江产业新城、南海九江、南海旅游、南海狮山     作者:admin
概述:今日零点,为期4个月的佛山2020年禁渔期结束了,天然水域重新恢复渔业捕捞活动,一大批肉汁鲜美的靓河鲜来了!......

      吃货们准备好了吗?

  今日零点,为期4个月的佛山2020年禁渔期结束了,天然水域重新恢复渔业捕捞活动,一大批肉汁鲜美的靓河鲜来了!

  开渔了!西江又热闹起来

  今日上午,佛山市高明区沙寮村河鲜一条街热闹非凡,一场以“有约在‘’”为主题的第一届沙寮开渔文化活动在此举行。


  一艘艘挂着“满载而归”旗帜的渔船,一字排开整齐地排在西江边。上午9点30分,沙寮的开船仪式在一声声彩炮声中开启,渔民们扬帆出江,争先捕捞今年休渔后的第一道“鲜”。


  乘风破浪后,渔民捕捉到的第一条鱼重达35斤。在活动现场进行拍卖,最后以2800元的价格成交。

佛山开渔啦!一大波生猛河鲜正在袭来!准备好你的胃没?



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  河鲜的美味无法抵挡

  西江河鲜

  南海九江西江段的江面上,百余发渔船一字排开,渔民将几百米甚至过千米的渔网一撒而下,争先捕捞休渔后的肥美河鲜。

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  捕捞上来的大部分是应季的黄鱼和肥美的西江虾,想吃的朋友记得趁早。

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  西樵平沙岛

  西樵的平沙码头临近西江,江边开了不少的河鲜农庄。无敌江景和即捞即食的鱼、虾、蚬,就是这里的法宝。

  比如这道很受食客欢迎的生炒黄沙蚬,微辣之中不掩鲜味,一大盘的分量十足,最适合多拉几个老友来开餐。

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  北江河鲜

  狮山小塘

  北江大堤小塘段有条淳朴的水上村,这里是南海觅食北江河鲜的极佳去处。

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  每天早上9:00开始,渔民就会担着鲜活的河鲜,在小塘旧街集市摆卖,场面相当热闹!

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  集市周边遍布农家乐,各式河鲜现点现煮!河鲜品种主要有河虾、边鱼、黄沙蚬、䲞追、鲈鱼和鳎沙等,价格因省却运输费性价比更高。

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  珍贵的北江河鲜品种鳎沙鱼

  必吃的河虾壳薄肉甜,清蒸能最大程度地保留鲜味。

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  一道惹味的紫苏爆炒黄沙蚬,微辣中又不掩鲜味。

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  若傍晚到访,各间餐厅的露台都能一览北江日落美景,微风吹拂下的江面波光粼粼,桥上的高铁动车来往穿梭,画面唯美。

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  三山渔村

  位于桂城三山新城的三山渔村,至今已有40多年历史,被认为是南海最后一个纯渔民村落。

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  原始的渔村风光使人迷醉,每日新鲜捞上来的河虾、河蟹、黄花鱼等,不禁让人垂涎!面向避风塘有个渔市场,每日下午3点半后,此起彼伏的交谈声就会响起 。

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  笋壳鱼、林刀鱼、河虾等时令河鲜被分类放在盆里,一字排开,活蹦乱跳。

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  到哪里可以尝尝“头啖鲜”

  鱼、虾、蚬……各种肥美河鲜让人心动去品尝,那么在佛山哪里可以尝到河鲜的美味呢?

  南海河鲜觅食点:

  西江河鲜集市:

  九江外滩湿地公园沙口社区段(灯光篮球场旁)、九江沙口直街市场

  西江河鲜品尝点:

  九江海寿岛(推荐食肆:荣华江畔湾美食城)、西樵平沙岛(推荐食肆:河尚鲜、江景湾河鲜坊、奶牛场农庄

  北江河鲜集市:

  狮山小塘鱼鲜集市(推荐食肆:菠菜海鲜美食、金沙海鲜棚)、桂城三山北区渔村(可导航北区渔市场)

  顺德河鲜觅食点:均安江尾渡口、龙江左滩、杏坛右滩、容桂大汕岛

  高明河鲜觅食点:沙寮村、海口村、涌口

  三水河鲜觅食点:芦江海鲜舫、明都渔村、芦江渔村一河两岸河鲜村

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