> 比冰淇淋还好吃的牛奶糕,只需牛奶和淀粉
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比冰淇淋还好吃的牛奶糕,只需牛奶和淀粉

时间:2020-07-01     人气:1573     来源:搜狐     作者:admin
概述:纯牛奶虽然营养,但是喝不惯纯牛奶的人,对于纯牛奶的那一股奶腥味,是很难接受的,像我就特别不喜欢喝纯牛奶。如果你也喝不惯纯牛奶的话,在对纯牛奶进行食用的时候,往里面多加入一把淀粉吧,保证做出来的纯牛奶比奶酥还香,比冰淇淋还好吃。......

      让我来带你学习一下,一道牛奶的美食制作吧,做出来的牛奶是入口即化,而且香甜可口,非常美味。

      对于纯牛奶,是我们很多家庭都喜欢购买的,因为纯牛奶中的营养价值,是非常高的,纯牛奶中富含的丰富钙、蛋白质,这些营养都是人体所需。所以,多喝纯牛奶对人体是有很大好处的。(by泰安美食客作品)

      纯牛奶虽然营养,但是喝不惯纯牛奶的人,对于纯牛奶的那一股奶腥味,是很难接受的,像我就特别不喜欢喝纯牛奶。如果你也喝不惯纯牛奶的话,在对纯牛奶进行食用的时候,往里面多加入一把淀粉吧,保证做出来的纯牛奶比奶酥还香,比冰淇淋还好吃。

【牛奶糕】

【制作食材】纯牛奶,椰蓉,淀粉,白糖。

【方法及步骤】1

1、首先准备好的一盒牛奶,需要把牛奶直接倒入锅中,锅中还需要加入20克的玉米淀粉,以及12克的白糖,在这里一定要采用淀粉,而不是面粉,白糖需要根据自己的口感喜好,去对其进行加入。

然后用铲子对牛奶和淀粉进行搅拌,把淀粉和牛奶搅拌均匀后再开小火,慢慢地进行熬制,熬制的时候也要不停搅拌,防止焦糊。大概6分钟后,牛奶就会黏稠,这时还需继续搅拌,直到牛奶变得特别黏稠为止。

2、牛奶面糊在对其进行制作的时候,如果你家里人比较多的话,每次制作的牛奶面糊,我们可以按照以上所给的食材比例,多准备上一些,像我家里就只有我和我的女朋友,所以制作牛奶面糊时,就准备得比较少。

制作好的牛奶面糊,我们需要准备一个干净的模具,模具的底部,要铺上一层油纸,然后把制作好的牛奶面糊,全部倒进油纸当中,并用铲子将其按压紧实抹平,再密封起来进行冷藏。

3、在对牛奶面糊进行冷藏的时候,要将其放到冰箱当中,最冷的一层对其进行冷藏,这样能让牛奶快速定型,等牛奶面糊定型后,需要把牛奶取出脱模,再把牛奶冻切成小块。然后呢,还需准备一小碗的椰蓉。

最后只需把制作好的牛奶冻,放到椰蓉中,在牛奶冻的表面均匀的裹上一层椰蓉,一道美味的牛奶糕就制作好了,用这个方法做出来的牛奶糕,吃起来是非常好吃的,而且营养价值也非常高,完全没有任何奶腥味。

【小贴士】

1、制作这道美食,一定要采用纯牛奶,千万不要采用酸奶来制作哦,这些食材是做不出来的。

2、制作面糊的时候,一定要采用淀粉,只有用淀粉做出来的牛奶糕,才是最好吃的,面粉做出来的牛奶糕,味道会特别干硬。

3、牛奶糕的表面,一定要记得裹上一层椰蓉,看起来更具食欲感。

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