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佛山地方名店招牌小吃DIY/禅城区特色美食店推荐

时间:2020-09-23     人气:1492     来源:     作者:
概述:  福贤裹蒸粽  福贤小食店在1982年初,挖掘传统制作方法,精心巧制成别具一格的裹蒸粽。它是佛山历史上有名的小食。  裹蒸粽的主要原料是绿豆、糯米、五花猪肉等。制作方法是先将绿豆磨开边后浸水脱壳,再将米洗净加少许油盐搅匀,另将五花猪肉切成......

  福贤裹蒸粽

  福贤小食店在1982年初,挖掘传统制作方法,精心巧制成别具一格的裹蒸粽。它是佛山历史上有名的小食。

  裹蒸粽的主要原料是绿豆、糯米、五花猪肉等。制作方法是先将绿豆磨开边后浸水脱壳,再将米洗净加少许油盐搅匀,另将五花猪肉切成方块,用五香粉、盐搅匀,最后用竹叶包裹。用热水煮3小时后收火,再?1~2小时即成。

  它的特点是肉香、豆香、叶香均有。

  皇后双皮奶


  佛山皇后甜品店是陈灶记在1933年开设的。皇后双皮奶是集顺德大良和广州的传统制作方法于一体,以其滋补养颜、奶味香浓、甘香可口的特点而受顾客青睐。

  皇后双皮奶的制作方法:先将牛奶煮沸上碗,凉冻成奶皮。又将煮沸冷冻后的奶加入适量的蛋白、白糖,搅拌后再加上少许白醋作奶心。然后将奶心注入奶皮,隔水炖10分钟即成。

  佛山皇后双皮奶曾有民谚:皇后奶,太子吃不坏!

  煎豆腐角


  先剁烂鱼肉,加入葱花搅匀,后酿在切开四块的豆腐片内(豆腐片先用刀切开小缝),放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节,常有小贩设摊制售。



  云南菜- 【云朵山歌】

  说起云南菜大多数人都会想到过桥米线,但其实云南菜并不止这些,「云朵山歌」这家店单看门面就非常有特色,门口挂着好多许愿的牌子,非常有异域的特色,每次去岭南天地都会忍不住看几眼

  吃云南菜还是少不了米线,不过旅游君推荐的不是过桥米线,而是鸡丝凉拌米线,换种吃法整个感觉都不一样了

  还有这款特色的金雀花炒蛋,是不少人的最爱,吃起来鲜香可口,小编认为这里可以一试哦。

  人均价格 :76元

  地址 :祖庙岭南天地协天里4号铺(钟楼旁)

  电话 : 0757-82615981

  杭帮菜-【绿庐餐厅】

  佛山少见的杭帮菜,店里的装饰也带着江南的诗情画意光线昏暗但情调满满,非常适合情侣约会哦~带上你的他一起过来吧。

  推荐 :招牌石锅沸腾饭

  沸腾着就直接端上来,汤汁浓郁十分鲜美

  人均价格 :48元

  地址 :祖庙岭南天地钟楼旁

  电话 :0757-82035272

  南雄菜-【珠玑人家】

  佛山也有不少南雄人,这份家乡的味道,可能是他们在异乡温暖的慰藉

  一碗家常又带着粤北特色的酸笋焖鸭,酸香与辣香扑鼻而来,一口就能被征服

  还有南雄特色的酿豆腐,将芋头、小虾米、五花肉、冬菇、萝卜剁碎做成馅,酿进豆腐泡里,回味无穷超级正!

  人均价格 :55元

  地址 :佛山市南海区桂城佛平路紫金城珠玑人家

  电话 :0757-81010219

  川菜-【榕意】

  在这里无论是环境还是菜品,都暗含着一种小情调。

  榕意的馋嘴蛙是不错的选择,麻辣鲜香,辣得让你欲罢不能~~~

  人均价格 :78元

  地址 :桂澜路45号鹏瑞利季华广场1楼

  电话 :0757-86678226

  湘菜-【洞庭土菜馆】

  传承麻麻烧得一手好菜,吃起来尤其有温暖的味道,这里有外婆家煲猪脚,煲得软烂入味,是女生都不可抗拒的诱惑。

  创意园店

  地址 :季华四路33号创意产业园19栋

  电话 : 0757-82700031

  东北菜-【骨头棒】

  东北菜在印象之中,都是豪爽、大口吃肉大口喝酒的,这家也是不例外哦。

  大块大块的棒骨,用吸管吸完骨髓豪,这里吃东西可以不顾形象的豪迈哦,十分的过瘾!

  人均价格 :44元

  地址 : 桂澜北路28号南海万达广场3楼3027

  电话 : 0757-81068130

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