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三水打造名优农产品,端上全国各地餐桌

时间:2021-06-02     人气:568     来源:佛山日报     作者:
概述:每逢假日,位于西南街道沙头社区的金炳农庄,一位难求,人气爆棚,今年“五一”期间冬瓜船更是卖断货......

 每逢假日,位于西南街道沙头社区的金炳农庄,一位难求,人气爆棚,今年“五一”期间冬瓜船更是卖断货。该农庄主打的海皇冬瓜船的卖点是三水特色食材——黑皮冬瓜。


  三水食材已成为不少国内餐饮店,甚至是港澳餐饮企业的首选,“食在广东 材出三水”绝非虚言。因发达的水系、天然的生态,三水食材种类丰富、品质优良,为全国各地输送着农产品。立足良好食材基础,三水将在名优农产品种养规模、品牌建设上发力,进一步打响三水食材的名号,成为建设美食新高地的利器。


  以鲜得名 向全国供应放心农产品


  三水食材,以鲜得名,不止是新鲜,更是鲜美。


  三水,三江汇流之地,环抱宽广辽阔的河域,坐拥天然的生态、良好的水质,造就了这里丰饶的物产,孕育了嘉鱼、河虾等河鲜,加州鲈、笋壳鱼、黑皮冬瓜、水果玉米、柳叶菜心、无渣芥蓝等农副产品,金线莲等养生药膳。其中,三水黑皮冬瓜、乐平雪梨瓜获评为地理标志产品。




白坭镇地处西江河畔,日照充足,雨量充沛,土壤中有机物含量丰富,适合冬瓜生长。/佛山日报记者赖基润摄


  近年来,三水重点培育蔬菜、水产品生产供应基地,建设优质粤菜食材生产基地,提升农产品质,延长产业链,向全国各地提供优质、新鲜的农产品。当前,三水拥有29家省、市级“菜篮子”基地,包括多个“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”“供港澳出口示范基地”,全国名特优新农产品1个。


  好的食材成就一顿美食。三水餐饮店立足优质食材,烹饪出极具三水味道的菜品,如冬瓜盅、白灼河虾、鸡煲蟹、臭屁醋、田螺鸡、和味龙虱等。其中鸡煲蟹入选三水区非物质文化遗产;三水河鲜更是远近闻名,做法多以清蒸、白灼为主。不少广佛、清远等周边食客慕名而言,只为品尝那一口“鲜”。


  安全是三水食材打响品牌的基础。三水针对农产品质量安全,完善农产品质量安全追溯体系,开展农产品质量安全监管、监测、执法和追溯业务应用,对区内生产环节农产品质量安全风险监测,并严厉打击生产不合格食用农产品的违法行为,提供安全、放心的食材。


  从多到优 打造名优特色农产品品牌


  得益于得天独厚的自然条件,三水食材品类多、品质好,但优质食材种、养规模小,食材品牌未打响,“三水食材”知名度、影响力未如预期。


广东利达隆农产品有限公司的田地上,工人正在收割农产品。/佛山日报资料图


  在名优产品方面,三水将推广对市场竞争力强的蔬果、水产优良品种种、养,加大对优质水产、蔬菜产业发展的扶持力度,涉农项目和资金向水产、蔬菜产业倾斜,进一步扩大优质食材生产基地面积;抓好农业产业园建设,以农业产业园区化推动农业转型升级,通过加工流通引领农产品生产,打造全产业链,提供优质农产品食材。


  同时,三水鼓励食用农产品生产经营主体积极申请产品认证(认定),推动绿色优质农产品生产上规模、扩产量、成批量,集中力量整合、培育、打造一批农产品知名品牌,整合形成具有影响力的农产品区域公共品牌,提高三水名优农产品的知名度和美誉度。


  食材,唯有烹饪成美食,才能实现其价值。三水引导鼓励农业企业与餐饮企业对接,计划成立三水区农业产业协会,引导区内菜篮子、粤菜师傅食材基地与餐企对接,把优质食材引进餐馆,支持发展“农户+基地+配送+餐饮企业”经营模式,建设绿色优质粤菜食材供应链,减少农特产品流通环节,提高农业生产效益,降低餐饮企业成本。


  三水还将强化产品源头追溯,建设安全粤菜食材供应链,实现餐饮原材料从“农田到餐桌”全过程可追溯,保障食用农产品安全。

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  •  6月1日上午,三水区芦苞镇党委书记杨军、党委副书记谢庆星等到西河村督导农村人居环境整治提升工作。据悉,经过近段时间的科学谋划、分类整治,该村目前共拆除危旧房102间,为美丽宜居村建设以及乡村振兴项目的实施打下了良好基础。


      西河村位于芦苞镇西部,东临北江,辖区面积35平方公里,约占芦苞总面积的1/3,原是不开发区,是该镇唯一纯农业的行政村。长期以来,由于村集体经济薄弱,西河农村基础设施水平相对落后。


    西河村清理拆除危旧房,为建设“四小园”提供空间。/芦苞镇供图


      经过前期的整治,西河村的人居环境得到很大提升,但仍存在较多危旧房和乱搭建未能彻底拆除等瓶颈问题,主要集中在大型工程机械难以进入的村尾及连片古旧建筑群当中,清拆难度非常大。


      为彻底解决“三拆”留下来的硬骨头,芦苞镇委托第三方机构对西河村的人居环境问题进行了地毯式排查,并形成以村民小组为单位的问题清单及图册,在此基础上以问题为导向,分类实施整治。其中,为提升整治的质效,芦苞镇引入专业整治队伍,统一对西河村的危旧房、乱搭建进行集中治理。据统计,自5月27日芦苞镇全面启动西河农村人居环境整治专项行动以来,共拆除危旧房102间,合共约6000平方米。


      当天,督导组来到西河村的整治难点区域——村头村村尾。几天前,这里还存在大量的危旧房,环境破败。经过连日来的整治,村尾及巷子中间的15间危旧房已被清拆完毕,目前正在作施工场地整理和“四小园”建设的前期工作。


    西河村首期美丽宜居村创建工程对农村外立面进行改造,进一步提升了西河村的村容村貌。/芦苞镇供图


      芦苞镇乡村振兴办负责人表示,除本次环境整治提升专项行动外,芦苞镇还在今年初启动了西河首期美丽宜居村创建和乡村振兴项目建设工程,包括路灯安装、道路硬底化、“四小园”建设、停车场建设、康乐设施提升、“祠堂+文化”改造提升等建设内容,在提升西河村容环境的同时,进一步提高西河基础设施和生活配套设施的水平,推动西河农村人居环境持续改善。


      杨军表示,在接下来的“四小园”建设中,要科学制定建设标准,引导形成兼具生产性和观赏性的特色农业农村景观,进一步丰富村容村貌形态,提升美化的效果。


      据悉,芦苞镇已于今年第一季度开展了独树岗、上塘村的集中整治行动。在完成本次西河专项整治后,还将继续铺开四联、四合、刘寨的专业化、规模化整治,全力补齐全镇农村人居环境突出短板,将改善农村人居环境、建设美丽宜居乡村不断推向深入。

  •   父母离婚,孩子到底要跟谁?孩子的心声,需要被聆听。为准确厘定子女抚养归属,引导父母正确面对离婚后的子女抚养探视问题,顺德法院于今年初启用亲子关系观察和亲职教育制度,借助心理疏导和沙盘游戏等手段,科学评估孩子的意愿与情感上的需求,探求孩子们的心声。


       构建亲子观察室


       探知孩子真实意愿


       据统计,2021年1月至5月,顺德法院共受理离婚纠纷案363件,比去年同期的252件增长44%。在离婚、抚养等类型纠纷案件中,原被告双方往往对子女抚养问题争议较大,如双方均主张应由自己携带抚养,且均不存在法定不宜携带抚养未成年子女的情况。


       为准确厘定子女抚养归属,今年初,顺德法院启用亲子关系观察和亲职教育制度,联合诉前和解中心与慈正社工组织合作,对原有的调解室进行改造,设置了沙发、沙盘、涂画板等辅助工具,作为亲子观察室。选任既有心理咨询师资格,又有家事调解经验的专业人员担任亲子观察员。


       亲子观察员接受委托后,分别通知父母双方携带孩子前来亲子观察室。根据孩子认知情况选择使用沙盘游戏或涂画等方式,以专业的心理咨询方式,在轻松的氛围中探知孩子与父母的亲子关系、对父母的评价及孩子内心真实意愿。


       主动开展亲职教育


       倡导良性亲子关系


       活动结束后,亲子观察员根据观察情况撰写亲子观察报告,向案件承办法官陈述活动过程及结果,对子女抚养问题提出有效建议。


       据介绍,亲子观察员会对父母与子女相处的突出问题进行分析总结,在亲子观察报告中一并提出亲职教育建议。即对父母双方应如何加强与孩子的亲情维系和互动,在离婚后应如何与孩子相处,分别提出针对性的可行性建议;对在亲子观察过程中发现,因父母离婚导致产生心理问题的未成年子女,或离婚矛盾冲突特别大的当事人,由心理咨询师及时开展心理疏导干预,承办法官介入调解。尽力将婚姻破裂对子女产生的不良影响降至最低,共同引导父母双方理性面对离婚及子女抚养问题,妥善化解双方矛盾。


       今年至今,顺德法院已对44件家事案件开展亲子关系观察和亲职教育项目,其中12件促成双方调解或对子女抚养达成一致意见,有效避免了离婚亲情割裂破碎和“夺子大战”的上演,有力维护了未成年人的合法权益与身心健康。

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