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佛山高明厨艺比拼乐融融 民族团结一家亲

时间:2021-08-04     人气:1236     来源:佛山日报     作者:
概述:近日,由区委统战部联合区餐饮协会共同举办的高明区民族团结进步宣传月系列活动之“品民族美食 建和谐高明——2021年高明区首届民族味道厨艺比赛”拉开帷幕......

  高明首届民族味道厨艺比赛拉开帷幕

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  参赛选手身穿民族服饰制作民族特色菜。(受访者供图)

  近日,由区委统战部联合区餐饮协会共同举办的高明区民族团结进步宣传月系列活动之“品民族美食 建和谐高明——2021年高明区首届民族味道厨艺比赛”拉开帷幕。

  比赛邀请区内各民族菜色师傅汇聚一堂,通过三场预赛竞逐决赛门票,每场预赛的前十名可晋级到决赛。最终,30名优秀选手将现场竞逐最具“红色味道”民族特色奖、最具地方民族特色奖、最具民族故事奖三大奖项。

  第一场预赛现场,选手们纷纷拿出个人拿手菜式。经过精心制作,一道道色香味俱全的民族特色菜相继完成,这些作品各具特色,不仅融入了选手们的巧思,还寄托着选手们对民族团结进步的美好祝愿。

  经过现场评选,第一场预赛的结果新鲜出炉,在晋级决赛的十名选手中,7号壮族选手莫云转制作的《一品过江鱼》获得第一名,6号侗族选手姚丽平制作的《贵州酸汤鱼》获第二名,19号汉族选手吴祖进制作的《清汤腊猪蹄》获第三名……比赛结束后,选手们还互相交流烹饪心得,现场一片欢声笑语。

  区委统战部副部长、民族宗教事务局局长吴伟强表示,民族厨艺大赛的举办正式拉开了2021年度高明民族团结进步宣传月系列活动的帷幕。接下来,高明将全力为民族餐饮业搭建宣传服务平台,建立民族联谊基地,创建“民族味道学堂”,并以此作为高明区民族团结进步行业创建示范点建设基地,积极推动民族文化交流。

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