佛山市对低收入群众临时价格补贴政策

      8月20日，南海区教育局印发《关于南海实验中学与南海实验小学、桂城外国语学校合并办学的批复》，同意由佛山市南海区桂城投资发展公司举办的南海实验中学与南海实验小学、桂城外国语学校合并，合并后，原南海实验小学和桂城外国语学校调整为南海实验中学小学部，继续在原址办学。

      南海区教育局印发《关于南海实验中学与南海实验小学、桂城外国语学校合并办学的批复》。

      批复称，同意佛山市南海区桂城投资发展公司举办的南海实验中学与南海实验小学、桂城外国语学校合并。三校合并后保留使用南海实验中学名称，办学层次为九年一贯制学校，办学地址变更为桂城街道东平路5号、桂城海七路和平洲大德路8号。

      三校合并后，撤销南海区南海实验小学和南海区桂城外国语学校，其教职员工和学生整体并入南海实验中学，原南海实验小学和桂城外国语学校调整为南海实验中学小学部，继续在原址办学。三校需按照规定及时办理相关注销和变更手续。

      佛山曾出过一代女名厨金姐，而其所创的金姐鱼环乃佛山饮食史上浓重的一抹笔。相传解放前佛山的饮食文化已独具特色，而且食肆林立，各标奇异，争相辉映。尤其以现中山桥、民政桥一带河流聚集的艇家（又称紫洞艇）烹饪的菜式别具特色。当时的金姐任紫洞艇主厨，她对鱼的烹制和研究极为特别。尤其在烹制方面一改以往传统的做法，充分利用鲮鱼肉质纤维多而幼嫩、鱼肉水分少而清鲜味美，适合制作鱼胶的特点，配以独特的蛋散造型，创制出色、香、味、形俱全的菜式，美名为炒鱼环，深受食客的喜爱。

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      张槎榄仁炒鱼环就是从有百年历史的金姐鱼环改良过来的。要烹饪炒鱼环这道百年传统菜式，很不简单。难度在于将要鲮鱼胶做成蛋散形。制作蛋散造形的鱼胶，要亲手制作才能保证其口感与鲜味，而鱼肉更要用竹筷子手工剔出来，刮鱼肉这道工序起码要20分钟。起完鱼肉后，便将盐巴、蛋清等与鱼肉碎拌匀，打成有韧性、有粘性的鱼胶要能粘在手上才算好，再通过菜来使鱼胶定型，最后便可造型蛋散形状。将炒好的鱼环搭配榄仁、胡萝卜、淮山等上盘，一道精致又美味的张槎榄仁炒鱼环便完成了。为了让菜式更有张槎特色，原本是选用沙口笋为配菜的，由于时令关系，没有沙口笋的时候便让淮山代替，一样健康美味。