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佛山市禅城开放堂食,你最想去吃什么?

时间:2021-06-28     人气:1597     来源:佛山日报     作者:
概述:“欢迎光临,请戴好口罩,测温、登记、'亮码'……”6月27日周日是禅城区恢复部分堂食的第二天,在各大食肆,熟悉的热闹场景再度回归,各项防疫措施也同样没拉下......

  “欢迎光临,请戴好口罩,测温、登记、'亮码'……”6月27日周日是禅城区恢复部分堂食的第二天,在各大食肆,熟悉的热闹场景再度回归,各项防疫措施也同样没拉下。不少出门就餐的街坊,把开心之情通通写在脸上,直言“堂食快乐终于回来了”。


  消费热度迅速回温


  开市前就有“早茶客”等候


  虾饺、凤爪、烧卖、生滚粥……27日上午,在岭南站蔡澜港式点心餐厅,随着热气腾腾的点心美食被端上餐桌,称心满意的表情在食客脸上展露开来。



蔡澜港式点心餐厅。/佛山日报记者林晓平摄


  “我们是早上10点正式营业,九点多就有熟客在门外等着喝早茶。”该店店长卢红光表示,为了让客人吃得安心放心,餐厅按照相关规定,把店内本来40多台餐桌减少到10多台,餐桌之间、登记等候等区域也都拉开了一米距离,入口位置还竖起了显眼的防疫消毒登记表。


  重新开门营业不到一个小时,该餐厅内开放堂食的位置基本满客,也让该店工作人员喜上眉梢:“客人用餐热情挺高,非常配合开展防疫措施,让我们分外有信心。”


  此前深受禅城食客欢迎的各式火锅店,消费人气明显飙升。中午11点半,在海底捞火锅东方广场店,开始迎来一拨接一拨的食客。“我们已经馋了很久了。”这天,市民小安和朋友特意前来享用久违的热辣美食,不过,他们表示,解馋的同时也需自觉做好防护措施,例如,不到开吃的时候都不摘口罩。


  门店经理杨伟光表示,前一天一收到通知后,该店连夜联系采购部补充新鲜食材,恢复了菜单上八成的菜品,并通知约40名员工及时到岗,做好了开放七成餐位的准备。目前,店内原有70多桌的餐位只开放40多桌,每桌客人离席立即对餐位进行至少10分钟全方位消毒,保证到店客人安全有序就餐。



海底捞餐厅用糖果对暂停开放的餐桌进行布置标识。/佛山日报记者林晓平摄


  “连月来,我们看到医护人员、职能部门等人员,竭尽全力为人们筑起安全屏障,深受感动。因此,我们有责任响应号召,全力配合落实各项防疫措施。我们有信心,生意很快可以恢复到之前的状态。”杨伟光说。


  部门加强巡查 商家积极执行


  确保有序开放堂食


  禅城恢复部分堂食后,禅城区、镇两级市场监管部门也第一时间组织开展专项检查行动,做好监督和指导服务工作。



  海底捞餐厅的测温登记处位置,落实“一米线”要求。/佛山日报记者林晓平摄


  27日,禅城区市场监管局检查队伍深入部分商业综合体、连锁餐饮企业和大型酒店开展走访监督。过程中,执法人员重点检查各餐饮单位有否落实疫情防控措施,并督促各餐饮单位落实食品安全自查、原材料采购、人员健康管理、场所清洗消毒等各个环节的要求。执法人员表示,当天检查的几家餐饮单位,环境卫生整洁、防控措施到位、用餐秩序井然。


  拉开餐桌,全面消杀……尽管还未正式开放堂食服务,周日中午,在佛山皇冠假日酒店的餐厅和厨房区域,工作人员也在忙碌不停,为第二天周一的全面复工做准备。酒店更在餐厅入口设置了“致消费者的一封信”,提前做好详细提醒。


  酒店餐厅经理杨红文表示,在酒店二楼的“百味川”食街,原本80多台餐桌只开放50台张。开放堂食后,将由服务员引导好客人落实各项防疫细节,例如就餐前再摘口罩,服务员到桌结账,落实“一米线”要求。同时,酒店加强了堂食工作人员健康管理的力度,接种过疫苗的员工方可上岗,对于公共区域,电梯和卫生间两个小时就要消毒一次。



  “全员接种”的广告牌,成为不少餐厅的“标配”牌子。/佛山日报记者林晓平摄


  “餐企恢复堂食后,食品安全与疫情防控必须‘两手抓’。”禅城区市场监管局副局长潘锦波表示,接下来该局将持续加强餐饮单位恢复堂食食品安全监管工作,积极指导餐饮单位落实疫情防控的各项要求,确保餐饮单位有序开放堂食及群众用餐安全。

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