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佛山喝早茶好去处/2020第八届顺德岭南美食节好玩吗

时间:2020-09-17     人气:995     来源:     作者:
概述:  璇宫酒店金海轩  地址:祖庙路莲花路交界处  璇宫酒店二楼的金海轩店面非常宽敞,但到了早茶时分,却是一座难求。8点前免茶位费,很多人赶早来。记者扫了一下价目牌,这里的点心价格看来也随着CPI涨,小点4.5元,顶点去到9块,法定节假日加收......

  璇宫酒店金海轩


  地址:祖庙路莲花路交界处

  璇宫酒店二楼的金海轩店面非常宽敞,但到了早茶时分,却是一座难求。8点前免茶位费,很多人赶早来。记者扫了一下价目牌,这里的点心价格看来也随着CPI涨,小点4.5元,顶点去到9块,法定节假日加收10%的服务费。不管价格怎么涨这里依然人声鼎沸,被大多数老人们赞不绝口。

  ●美味推荐

  紫金蒸凤爪

  在广东的茶楼里,大部分的点心名目都差不多,但哪家的味道最为上乘,自然就能聚集最多的食客。璇宫金海轩的紫金蒸凤爪,卖相特别好,颜色润泽,上面还撒了黑的豆豉红的绿的辣椒圈。

  荷香糯米鸡

  这一款荷香糯米鸡,做得油水足,味道香,里面包的腊肠和鸡肉甚是美味,让人像挖宝一样去搜寻。糯米的黏性很足,嚼起来非常带劲,荷叶的清香回味绵长,吃过返寻味。

  璇宫裹蒸粽

  这一份特大点的璇宫裹蒸粽,分量真的特大。璇宫的粽子一向有名,吃巨型的粽子,最害怕的就是一口接一口地咬下去吃到的都是米,而璇宫的裹蒸粽差不多一口下去就见馅了,除了肉还有细密绵长的黄豆沙和鸭蛋黄。

  心悦轩

  地址:祖庙路兴华商场旁

  号称“做中国最好的点心”的心悦轩在佛山人心中地位甚高。这里的点心单,一月一次大更新,把一些不受欢迎的淘汰掉。心悦轩在三年前开业,现在的固定熟客较多,而他们的意见反馈到厨师那里,厨房就会对点心进行改良。目前保留下来的点心中,像蜜汁叉烧包、沙皇包等都是经过多次口味改进的。

  ●美味推荐

  古法叉烧包

  这里的点心是港式点心,而港式叉烧包的外皮是传统发酵,经过多次提纯,这样的包子蒸出来自然开口笑。而多数小餐馆为图便利,采用万能皮制作,就没有入口松软之感。

  叉烧包上来了,不大不小,仔细试上一个,果然口感不同。叉烧分量足,且肥而不腻,夹杂着腊味香和一丝甜味,恰到好处。

  虾饺皇

  这里的虾饺皇一定要试,这是港式早茶必不可少的点心。为何称为虾饺皇,势必是虾鲜肥美!虾饺贵在皮薄馅靓,这里的虾饺肉馅加入荸荠,再加一点点汁,与虾仁搭配着吃更加爽口。

  浓汤萝卜糕

  这个点心再平常不过,就是用萝卜丝加上米粉浆蒸成。萝卜一向有开胃菜之称,那么用浓汤浸萝卜糕这样的点心,也是开胃的美食。这点心看来卖相不咋的,但品尝之后,才发觉萝卜糕吸收了浓汤里的鲜味,味道新鲜浓郁,特别合适吃过甜点后品尝。

  今日,第八届中国(美的)岭南美食文化节主会场活动在顺德北滘广场正式启动。在启动仪式上,2013顺德名厨授牌、顺德名厨学堂项目启动、顺德美食标识和推介语也将正式揭晓。中午,“陈村花卉美食启动仪式”在陈村盛大举行。

  本次美食节主场活动将连续举办5天(今日至10月4日),来自顺德各镇街的地道特色美食和周边地区的各式经典岭南美食精彩荟萃,为广大市民和珠三角、港澳等全国地区广大游客献上特色美食与文化共融的盛会。

  期间,岭南风味美食展、啤酒嘉年华、顺德名厨厨艺品鉴、粤式名点展示和品尝、顺德国际红酒文化活动、顺德美食文化图片展、大型文艺活动展演、2013年“美的杯”北滘镇龙舟大赛、时光影会-美食电影分享月等一系列精彩活动将在北滘广场浓香开烹。30位新晋“顺德名厨”将在活动现场,每天轮流面对游客,现场烹制拿手好菜,游客不仅可以看到顺德名厨的精彩厨艺表演,同时也可以自主点菜,现场品味“顺德菜”的美妙滋味。

>>>详情点阅:第八届岭南美食节详情<<<

>>>详情点阅:2013顺德国庆活动汇总(持续更新)<<<


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