佛山热门餐厅排名/佛山杯子红西餐厅(城市广场店)推荐

　　璇宫酒店金海轩

　　地址：祖庙路莲花路交界处

　　璇宫酒店二楼的金海轩店面非常宽敞，但到了早茶时分，却是一座难求。8点前免茶位费，很多人赶早来。记者扫了一下价目牌，这里的点心价格看来也随着CPI涨，小点4.5元，顶点去到9块，法定节假日加收10%的服务费。不管价格怎么涨这里依然人声鼎沸，被大多数老人们赞不绝口。

　　●美味推荐

　　紫金蒸凤爪

　　在广东的茶楼里，大部分的点心名目都差不多，但哪家的味道最为上乘，自然就能聚集最多的食客。璇宫金海轩的紫金蒸凤爪，卖相特别好，颜色润泽，上面还撒了黑的豆豉红的绿的辣椒圈。

　　荷香糯米鸡

　　这一款荷香糯米鸡，做得油水足，味道香，里面包的腊肠和鸡肉甚是美味，让人像挖宝一样去搜寻。糯米的黏性很足，嚼起来非常带劲，荷叶的清香回味绵长，吃过返寻味。

　　璇宫裹蒸粽

　　这一份特大点的璇宫裹蒸粽，分量真的特大。璇宫的粽子一向有名，吃巨型的粽子，最害怕的就是一口接一口地咬下去吃到的都是米，而璇宫的裹蒸粽差不多一口下去就见馅了，除了肉还有细密绵长的黄豆沙和鸭蛋黄。

　　心悦轩

　　地址：祖庙路兴华商场旁

　　号称“做中国最好的点心”的心悦轩在佛山人心中地位甚高。这里的点心单，一月一次大更新，把一些不受欢迎的淘汰掉。心悦轩在三年前开业，现在的固定熟客较多，而他们的意见反馈到厨师那里，厨房就会对点心进行改良。目前保留下来的点心中，像蜜汁叉烧包、沙皇包等都是经过多次口味改进的。

　　●美味推荐

　　古法叉烧包

　　这里的点心是港式点心，而港式叉烧包的外皮是传统发酵，经过多次提纯，这样的包子蒸出来自然开口笑。而多数小餐馆为图便利，采用万能皮制作，就没有入口松软之感。

　　叉烧包上来了，不大不小，仔细试上一个，果然口感不同。叉烧分量足，且肥而不腻，夹杂着腊味香和一丝甜味，恰到好处。

　　虾饺皇

　　这里的虾饺皇一定要试，这是港式早茶必不可少的点心。为何称为虾饺皇，势必是虾鲜肥美!虾饺贵在皮薄馅靓，这里的虾饺肉馅加入荸荠，再加一点点汁，与虾仁搭配着吃更加爽口。

　　浓汤萝卜糕

　　这个点心再平常不过，就是用萝卜丝加上米粉浆蒸成。萝卜一向有开胃菜之称，那么用浓汤浸萝卜糕这样的点心，也是开胃的美食。这点心看来卖相不咋的，但品尝之后，才发觉萝卜糕吸收了浓汤里的鲜味，味道新鲜浓郁，特别合适吃过甜点后品尝。

　　今日，第八届中国（美的）岭南美食文化节主会场活动在顺德北滘广场正式启动。在启动仪式上，2013顺德名厨授牌、顺德名厨学堂项目启动、顺德美食标识和推介语也将正式揭晓。中午，“陈村花卉美食启动仪式”在陈村盛大举行。

　　本次美食节主场活动将连续举办5天（今日至10月4日），来自顺德各镇街的地道特色美食和周边地区的各式经典岭南美食精彩荟萃，为广大市民和珠三角、港澳等全国地区广大游客献上特色美食与文化共融的盛会。

　　期间，岭南风味美食展、啤酒嘉年华、顺德名厨厨艺品鉴、粤式名点展示和品尝、顺德国际红酒文化活动、顺德美食文化图片展、大型文艺活动展演、2013年“美的杯”北滘镇龙舟大赛、时光影会-美食电影分享月等一系列精彩活动将在北滘广场浓香开烹。30位新晋“顺德名厨”将在活动现场，每天轮流面对游客，现场烹制拿手好菜，游客不仅可以看到顺德名厨的精彩厨艺表演，同时也可以自主点菜，现场品味“顺德菜”的美妙滋味。

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　　平沙岛：水牛奶浸鸡

　　水牛奶为奶牛场的水牛现挤的牛奶，没添加任何水分，本身比较浓稠，味道浓。加上旁边蕉林里自由放养的走地鸡，十分鲜嫩。

　　地址：佛山市南海区西樵镇平沙岛　　

　　西岸庆云大道农家乐：典型农家菜

　　大盘鱼、蟹煲鸡、田螺炆水鸭……沿着西岸庆云大道，数十间美食农庄星罗密布!真的是抵食大件又好食，用料十足。农科山庄、一品烧、疍家河鲜、金丰农庄、等都不错哦~

　　地址：佛山市南海区西樵镇西岸庆云大道十字路口

　　西岸山泉居：山泉水泡茶

　　该茶居位于半山腰，泉水泡茶、传统点心、山泉水浸鱼不吃就后悔!茶水均用山中清泉冲泡，特别香滑，点心有旧时茶楼味道，山泉水浸鱼更是嫩滑鲜甜。临窗远眺，可居高临下俯瞰山中瀑布。

　　地址：南海区西岸森林生态园景区内　　

　　大煲汤农庄：桑拿鸡

　　鸡入锅后以蒸汽烹熟，此为“桑拿”。火锅汤底与鸡肉汁混合，十分滋味!虽然位置不太好找，但很多人都不嫌麻烦过来捧场!

　　地址：佛山市南海区西樵环山路羔洲村　　

　　人山人海大排档：喝夜茶

　　直到深夜，这里一样人山人海。菜式多样，连茶楼推车点心都有，过来喝夜茶，一盅两件也不错。碳烧生蚝、炒蚬，特别鲜味。

　　地址：南海区樵乐路(近民强桥底)。

　　西樵桂花酒：桂花飘香

　　桂子纷纷点玉壶，原是樵山村民酿。桂花酒，西樵的著名佳酿。酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，余香长久。夏季，桂花酒既可冰镇，解渴消暑，也可入菜，风味独特。在酷暑，饮一杯冰镇桂花酒，口齿留香之余，顿感清新舒爽，心中透凉。

　　近日，佛山希尔顿酒店“誉”日本餐厅迎来日本东京湾希尔顿酒店日本厨师长加纳哲郎先生，即日起至8月2日，加纳哲郎先生将携手“誉”日本餐厅厨师长潘师傅，为客人带来美妙的正宗日式珍馐之旅。

　　迎宾彩碟(日式蒸蛋、清汤毛豆小番茄、比目鱼寿司)：比目鱼与昆布腌一个晚上，轻蘸一点加入木鱼花调味的日本高知县土佐酱油，鲜味与咬劲俱佳。

　　海鲜土瓶蒸：这个土瓶蒸，使用日本黑鱼片熬制的清汤做底，再加入虾蟹贝等海鲜和松茸，一点柚子粉吊味，浓郁无比。柠檬与海鲜是最佳搭档，喜欢柠檬的，可挤少许柠檬汁到汤里。

　　油甘鱼和赤贝：油甘鱼入口甘香，油份丰满。而作为刺身系列当中的新贵，赤贝鲜嫩爽口，生吃是对它最好的礼遇。ps.刺身最正宗的日本吃法，是把少许芥末放在生鱼片上，卷起来再蘸酱油吃，而非把芥末与酱油搅匀。

　　传统烤鸡肉串：鸡肉烤得刚刚好，不会过分焦燶，蘸上一点辣椒酱，啖啖肉，好满足!

　　大虾莲藕天妇罗：蘸抹茶盐吃的天妇罗，香酥可口而满溢着抹茶的香味。

　　铁板澳洲肉眼牛扒：估计为了给我们拍照，加納先生摆拍太久，火候过了，牛肉有点老，倒是那味噌沙拉酱，尝起来和腐乳一样一样的味道。

　　“秋田小町”饭团：饭团采用日本特有的“秋田小町”大米制作而成。“秋田小町”因米质软滑可口，米色透明清亮，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最，被誉为米中极品之一，是日料中的精品食材。不过饭团上的配菜(生淮山、日本小青瓜、茄子、秋葵)滑潺潺的，与烤过的饭团同拌于味噌汤中，需要嘘溜着来喝，实在不太懂得欣赏。

　　黑芝麻布丁：东方人喜爱的黑芝麻，mix布丁这种西式做法，也算是一种创新吧。黑芝麻手工研磨，不算细腻，吃下去有芝麻的颗粒感。