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佛山(禅城)一站尝遍全市特色小吃

时间:2021-05-20     人气:2033     来源:佛山日报     作者:
概述:看秀打卡品美食庆端午,一站式尝遍佛山五区特色小吃。昨日(18日),禅城区经济和科技促进局召开新闻发布会,宣布“夜蒲佛山小吃‘当道......

首届佛山(禅城)夜市小吃节暨第三届云吞面节启动

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扫码参加线上活动。

  看秀打卡品美食庆端午,一站式尝遍佛山五区特色小吃。昨日(18日),禅城区经济和科技促进局召开新闻发布会,宣布“夜蒲佛山小吃‘当道’——2021首届佛山(禅城)夜市小吃节暨第三届云吞面节”启动。活动将持续四个星期,分为线上征集打榜和线下小吃狂欢两部分。

  区经科局副局长陈娴介绍,活动围绕“味在禅城”品牌建设,通过线上美食榜单的方式,挖掘小吃文化,在助力升级禅城特色餐饮品牌的同时,发挥禅城作为佛山中心城区美食荟萃的优势,推动“粤菜师傅”工程高质量发展,为佛山夜经济建设注入美食动能。

  三大榜单搜罗全城特色小吃

  小吃最能体现地方食品特色。为打响佛山小吃品牌,让佛山特色小吃走进更多人视野,本届小吃节将采取“线上+线下”联动方式,推动线上流量转化为线下“热量”,在全城掀起探寻特色小吃热潮。

  线上美食榜单自昨日起开启征集,至5月26日结束。

  榜单分为网红小吃榜、地道小吃榜以及云吞面榜三大模块。其中,网红小吃榜对应年轻人喜欢打卡的新款美食,而地道小吃榜对应“老佛山”的记忆味道,云吞面榜则网罗各式各样的云吞面做法。

  市民可以化身“小吃提名官”,扫描活动二维码,在选定参与身份及菜品类型后,上传所推荐的菜品图片、商家名称、商家地址、商家电话等信息,即可助力心仪美食上榜。

  同时,商家也可以自荐菜品入榜,同一品牌但不同门店的菜品,票数最高者入选。在榜单上表现抢眼的商家,还将获邀在6月11日至14日期间,进驻国瑞升平里免费摆摊,实现“闭环营销”。

  5月27日~6月5日期间,市民或商家扫活动二维码登录打榜小程序,即可为美食打CALL应援。投票过后,市民还能参与抽奖,赢取微信现金红包。

  丰富线下活动点亮禅城夏夜

  线上美食榜单热闹,线下活动同样精彩纷呈。活动举行期间,国瑞升平里将在端午假期为市民和游客奉上“2021首届佛山(禅城)夜市小吃节暨第三届云吞面节”美食体验,汇聚小吃榜单上的特色美食,让吃货们一站式品味精品粤式小吃。

  美食美景还需美文化。除了实现好吃好喝的愿望,活动还融合了“小吃+夜市+端午民俗”,呈现多项好玩、好看的小吃节夜市主题活动。

  活动主办方负责人介绍,除了50家特色小吃摊位现场摆摊外,还将有粤菜名厨与网红携手现场进行食谱教学、中国风美食魔术秀、全民包粽等活动。现场还设置美轮美奂的巨型舞狮子玩具木马、云吞天空之城、美味摩天轮等网红拍照点,让市民在吃喝玩乐中,度过难忘的端午假期,感受禅城夜经济活力。

  作为粤菜的主要发源地,佛山享有“中国粤菜美食名城”“世界美食之都”等美誉,作为佛山中心城区,禅城区的美食文化底蕴同样深厚。

  目前禅城区正在积极建设“3+3”美食集聚区,包括3个市级地标性美食集聚区(岭南天地、国瑞升平里、佛山创意产业园),以及3个以上区级特色美食集聚区(紫南美食广场、鄱阳众创小镇、南风古灶创意园等)。

  本次夜市小吃节选择在国瑞升平里举办,是禅城区聚焦本地特色小吃推广,通过“线上+线下”联动方式,推动小吃产业转型升级,在禅城打造粤菜品牌小吃的一次尝试。

  “此次活动将让禅城夜经济的美食更多更正点,也让有了美食的夜经济更爽更精彩。”陈娴说,接下来,禅城区将继续深入实施粤菜师傅工程,通过举办更多市民喜闻乐见的美食活动,进一步挖掘和展示禅城美食文化,打响禅城美食品牌,以美食为名片展现禅城文化魅力、提升城市形象,激发禅城夜经济活力。

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