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一杯冰冰凉凉的水果甜品,超适合夏日解暑

时间:2020-08-03     人气:2101     来源:搜狐     作者:admin
概述:夏天,我们最不可少的就是冰冰凉凉的甜品了。小仙女们必不可少的就是甜品和水果了,今天时暮来教大家做几道水果甜品,超级适合下午茶,很解暑的哟~喜欢的朋友们快来学一学吧!......

      夏天,我们最不可少的就是冰冰凉凉的甜品了。小仙女们必不可少的就是甜品和水果了,今天来教大家做几道水果甜品,超级适合下午茶,很解暑的哟~喜欢的朋友们快来学一学吧!

      葡萄凉粉

      食材:半串葡萄、一碗水、一块黄冰糖、(半个鸡蛋那么大)约15克(三勺)凉粉、适量鲜牛奶、若干葡萄干、若干片山楂片

      做法:葡萄倒入盆中,再倒入面粉和水,洗干净。剥葡萄。葡萄皮放入碗中,待用。剥过皮的葡萄果肉,放另一个碗中。干净的锅里放入一块黄冰糖(没有冰糖的,放白砂糖也是可以的,喜欢吃甜的,可以多放一点糖),倒入一碗水,开火,等冰糖融化了,放入剥好的葡萄皮煮一会儿。颜色出来后,捞出葡萄皮。倒入白凉粉,搅拌均匀,小火搅拌融化煮开(因为此时的葡萄水已经开过,小火可以让水分蒸发得慢一点)。倒入无水无油干净的器皿中,晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏室,等待其冷却凝固。大概一个半小时后,从冰箱拿出来,已经凝固了,像果冻一样。倒入鲜牛奶、之前剥好的葡萄果肉、掰碎的山楂片、葡萄干。搅拌它们,让它们混合在一起。吃一口,冰冰凉,山楂的酸与葡萄的甜融合在一起,忍不住要多吃几口,赶快动手试一试吧,(虽然步骤有点多,但操作过程真的很简单)。

      葡萄奶冻

      食材:葡萄部分:纯净水280g、细砂糖30g、吉利丁粉6g、10颗左右葡萄; 奶冻部分:纯牛奶320g、淡奶油60g、细砂糖40g、吉利丁粉8g

      做法:先做奶冻部分,纯牛奶和砂糖放入奶锅中小火加热搅拌到糖融化即可。加入吉利丁粉后慢慢搅拌均匀到完全融合后加入淡奶油搅拌均匀倒入容器中,冷藏至凝固。葡萄部分的水先预留80g,剩余的200g水和细砂糖放入奶锅加热搅拌到糖融化后离火。倒入吉利丁粉慢慢搅拌到溶解后再加入预留的80g水搅拌均匀。葡萄对半切开,放入容器中,放入冰箱冷藏到凝固即可。想要更高的颜值,只需要搭配其它的水果简单装饰一下就可以了。很好看的葡萄奶冻啊,夏天吃一口简直是很快乐的一件事情!

      奥利奥草莓酸奶杯

      食材:8块奥利奥、草莓10个、1瓶酸奶、即食麦片适量

      做法:准备好所需材料,草莓洗净切碎。奥利奥饼干去夹心,装保鲜袋中,用擀面杖擀碎。杯里铺一层厚厚的奥利奥碎,再铺上一层草莓丁,再倒上酸奶,如此循环,最上层撒上麦片~一勺一大口真的巨好吃特满足,比外面买的要料足又好吃,做完后也可以放入冷冻层,妥妥的麦旋风。味道是真的像麦旋风,一点也不比麦旋风差,超好吃!

      小贴士:

      (1)如果没有麦片,最后用草莓和整片奥利奥装饰也超级漂亮。

      (2)如果想要层次更明显,就在杯边边缘多撒点,中间薄薄的一层就可,当然如果想要奥利奥多点就无所谓了。

      (3)草莓也可换成芒果、苹果、猕猴桃等其他食材。

      芒果酸奶奥利奥

      食材:芒果1个、200毫升酸奶、50克奥利奥饼干碎

      做法:食材很简单,有奥利奥饼干碎最好,没有就抠饼干吧。芒果用一个大台芒就可以,酸奶要用浓稠的,承重力会比较好。 芒果去皮切小块,留出几块做装饰用,其它的用榨汁杯打成芒果泥。把芒果块放入榨汁杯里,双击杯盖上的按键开关,会听到里边的刀头转动声。将榨汁杯倒置平放在桌面上,40秒芒果块就打成芒果泥,中间如果有果粒没打碎可以将榨汁杯左右摇晃几下,使芒果泥打的更均匀细腻,如果喜欢吃有水果颗粒感的打20秒就可以了。再用勺子把芒果泥铺在上面,然后铺一层酸奶。用勺子铺芒果泥和酸奶时尽量不碰到上边的杯壁,这样成品层次感会比较清晰,重复以上操作再每种各铺一层至杯子顶部。最上面点缀几颗芒果粒和薄荷叶,非常好吃的甜品,一勺子下去口感丰富,冷藏后食用口感更佳。不提他的味道有多么好吃,光是颜值就胜利了!

      好了,今天的几道甜品就教到这里了,喜欢的朋友千万不能错过。冰冰凉凉,超级适合夏天的甜品哟

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  •       蛋糕是我以前最喜欢吃的一个甜品了,但是让人难过的是,由于当时家里没有买烤箱,所以都没办法做蛋糕。后来我就学到了一种不用烤箱也能做到的蛋糕了,真的超级好吃。就算家里现在有烤箱了,但是我还是会做这种慕斯蛋糕。一个原因是因为烤箱的脾气我实在是捉摸不透,另外就是慕斯蛋糕的味道太可了!

          蓝莓慕斯蛋糕

          食材:奥利奥或酥性饼干80克、50克黄油、10克吉利丁片、150克蓝莓果酱、250克淡奶油、40克(可以自己减少细砂糖用量)、蓝莓几颗(顶部装饰)

          做法:80g奥利奥饼干去心压碎成粉末状(酥性饼干也可以,本来我想用酥性饼干的,不过家里没有了)如果你不怕麻烦烤蛋糕胚铺底也可以。

          50g黄油隔热水融化和饼干碎搅拌均匀,倒入模具,用勺子压平(可以放入冰箱冷藏一会儿,等慕斯液做好了再拿出来)。10g吉利丁片提前5分钟用冷水泡软,150g蓝莓果酱隔水温热到50度左右(加热蓝莓果酱是为了融化吉利丁片,但切记不可太烫,不然会影响凝固性)。

          250g奶油打发到6-7成发(有纹路但又不是液体状的就可以了)。冷却后的蓝莓果酱倒入打发好的奶油里,搅拌均匀,慕斯液就完成了。简单扔几个蓝莓上去装饰一下就美美的啦,蓝莓慕斯是我最喜欢的慕斯蛋糕。好吃不腻,酸酸甜甜非常可口。

          蓝莓慕斯蛋糕就做好啦,蓝莓口味的慕斯也是我很爱很爱的一款慕斯,酸酸甜甜,吃再多我都不腻。方便简单、免烤箱、0基础上手就能做,成功率100%。喜欢的朋友快学起来吧!

          小贴士:我比较喜欢吃甜,糖的用量40克我觉得刚好,不要吃甜的自己减少糖的用量。切蛋糕时候刀放开水里泡热后擦干水分,就能切出非常整齐的轮廓了。切完一刀记得把刀擦干净再切下一刀。

          樱花慕斯蛋糕

          食材:戚风蛋糕六寸1个、慕斯糊:132克奶油奶酪、糖粉36克、120克酸奶、7克柠檬汁、12克吉利丁片、36克牛奶、84克淡奶油、装饰层:9-10克吉利丁片、可饮用水42克、1瓶雪碧

          做法:准备好六寸戚风蛋糕,一不小心选的三个鸡蛋大了点,我做了一个六寸和一个四寸。

          盐渍樱花泡着。不要买错了哟。吉利丁片用冰水泡软,冰水,不然会融化的。

          软化的奶油奶酪加入糖粉,打蛋器搅拌到顺滑无颗粒。加入酸奶和柠檬汁,不喜欢很酸的同学柠檬汁可以少加或不加,搅拌混匀。牛奶微热加入泡软的吉利丁片,搅拌溶解吉利丁片,冷却差不多倒入奶酪糊里面搅拌均匀。淡奶油用电动打蛋器打到浓稠状,倒入上面混合的奶酪糊中拌匀。

          底部戚风蛋糕铺好,倒入一半慕斯糊,再放一片戚风蛋糕片,再倒入剩余的慕斯糊。为了好看,可以蛋糕片去掉一圈,这样蛋糕侧面就不会露出来了。放入冰箱冷藏。事先将吉利丁片冰水泡软,准备好的饮用水中加入泡软的吉利丁片。

          准备好的饮用水中加入泡软的吉利丁片隔水小火加热至溶解。雪碧摇一摇去气泡,加到吉利丁液体中混匀。差不多冷藏1个多小时,慕斯糊表面会凝结,用勺子将液体慢慢倒入,一勺一勺倒入,不要破坏慕斯表面。最后整理一下樱花放在液体中,看自己喜欢的样子摆放。继续冷藏,大约四小时左右可以脱模。樱花慕斯蛋糕就做好啦,不得不说,颜值太高了,上面的樱花简直是栩栩如生啊,小仙女们快学起来吧!

          好啦,今天两款慕斯蛋糕就教到这里啦,喜欢的朋友们一定要收藏哦!味道真的超级好,一定要做来试一试呀!

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  •       禅城区内新建商品房转移登记(即“一手房”办证)再推便民新举措。8月1日起,区内新建商品房转移登记办理时限将再压缩,最快一小时可办结。

      从2020年6月8日起,禅城区不动产登记机构对区内新建商品房转移登记业务实施“全程网办”。无论身处何地,业主都可以24小时全天候通过“佛山市不动产登记申报系统”网上申请办证、传送申请材料电子版,线上缴费办理,从而实现一手房办证“零实物资料”“全程网办”“即办即出”“零跑动”。

      市自然资源局禅城分局相关负责人介绍,经过近两个月的系统测试与进一步升级优化,从8月1日起,在该申报系统成功申请后,相关登记申请将在工作日对外服务时间内最快60分钟办结(批量申请除外),并出具不动产权电子证书,产权人可通过“粤省事”微信公众号查验; 产权人的不动产权实体证书仍通过快递方式送达。

      该负责人表示,充分运用现代信息科技手段,持续优化审批流程,实现不动产登记提质增效,既方便了企业和群众,又降低了办事成本,使禅城区不动产登记服务水平走在全市前列,为禅城营造良好营商环境作出积极贡献。

      ■相关链接

      办理全流程:

      登录佛山市不动产登记申报系统——身份认证——申请——预审——网上缴费——受理——审核登簿——邮寄证书

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