南海狮山镇喝咖啡好去处/佛山林岳村吊丝丹笋推荐

　　一场贵气的巴西烤肉宴

　　餐厅主厨来自巴西圣保罗，餐厅一侧的开放式烤架，大串炭火烤制而成的香喷喷的烤肉滋滋响，牛腿、羊肉，猪肉、香肠、鸡翅……，热情的厨师会把新鲜烤制的肉串、海鲜、蔬菜带到您的桌前。

　　四周通透的玻璃，靠着窗坐下，能俯瞰千灯湖。拿着餐盘漫步在美食之间，南海地标建筑的灯光就在背后闪烁。每晚还有乐队现场演奏，巴西著名的鸡尾酒“凯宾礼酿”，同样不容错过!

　　推荐：保利洲际酒店6楼

　　人均：193元

　　地址：南海桂城灯湖东路20号到灯湖东路中站下

　　电话：0757-86209006

　　冰镇海鲜山 挑起夏日味觉

　　兴许，一年四季中，再没有比夏天更适合吃冰镇海鲜了。冻蟹、生蚝、青口、花甲、三文鱼等来自咸淡水的鲜活美味，错落有致地铺陈在冰山上，堆成一座座海鲜山。

　　三文鱼、希鲮鱼、八爪鱼等常见的选择，看着很诱人，佐以酱料，好吃不得了。这里的海鲜、鱼类等深受食客捧场。正是由于新鲜的出品，该酒店笼络了不少回头客的心。

　　餐厅内还包括现煎的煎扒档，现煮档，西式甜品，中式凉菜，餐前小菜等区域。穿梭的老饕、五花八门的美食，适中的价格，让人不动心都难。

　　推荐1：南海中恒金都酒店

　　人均：138元

　　地址：佛山市南海区机场路口

　　电话：0757-81828888

　　推荐2：嘉逸国际酒店

　　人均：108元

　　地址：南海区狮山镇博爱中路55号

　　电话：0757-86658888

　　平民自助烤肉 喂饱 五脏庙

　　“食肉兽”，美味肉肉吃起来!自助烤肉，自己取料、掌把火候。燃起烧烤架，放入肉块，片刻工夫，袅袅香烟之中，烤物出炉。

　　自助烤肉日渐流程。烤肉类的主角，有猪五花，章鱼保罗，多春鱼，肥牛等都不错。烟熏味混入烤熟的肉汁中，

　　大食烤肉之余，还有烤饭、蔬菜等，着实抵食。

　　推荐1：百度烤肉

　　人均：40元

　　地址：南海季华七路鹏瑞利购物商场三楼

　　电话：0757-81068848

　　推荐2：金草帽韩式自助烤肉

　　人均：50元

　　地址：南海季华七路鹏瑞利购物商场

　　电话：0757—81019558

　　自助火锅 越涮越欢促食欲

　　连火锅，也要不甘寂寞加入自助餐大军了!走平民路线的火锅自助餐，往往是最能“”

　　特别的是，不少火锅餐厅内还供应烤肉，一餐饭同时搞定烧烤和火锅。奇妙的是，连锅里的菜，也沾上了烤肉的香气。火锅的“咕噜咕噜”声和烧烤的“嗞嗞”声，似乎也要在传统的“色香味”上，再添一份听觉享受。

　　推荐1：罗村丁丁火锅自助餐

　　人均：66元

　　地址：南海罗村新城区北湖一路圣地广场B区三楼。

　　电话：0757-81992518

　　推荐2：四海他她自助火锅

　　地址：桂城百花时代广场2楼

　　人均：40元

　　电话：0757-86677885

　　推荐TOP1-孖宝农庄

　　听说佛山首家荔枝柴土窑烧鸡农庄，性价比超高，好多人都专门过来一试美味，喜欢美食的朋友这里更是不能错过了哦。

　　推荐菜品 ：荔枝柴土窑烧鸡

　　地址 ：佛山市南海区人和东路2号(南海平洲华材职业技术学校对面)

　　电话 ：0757-81275406、13824521745

　　推荐TOP2-华仔土鸡店

　　华仔土鸡好吃的原因是做法独特，据说是由肉类到蔬菜，全过程自养自制自供应，原生态养殖、新鲜健康的食材秒杀大部分餐饮店!

　　推荐菜品 ：土鸡煲、鱼头煲、蒸鱼

　　季华店 ：佛山季华美食城(华仔土鸡店)

　　电话 ：82711722

　　推荐TOP3-富宴

　　这里的特色是所有菜式都是大盘上，有很多的特价菜，鲍鱼，生蚝，扇贝等都是1元一只起。

　　推荐菜品 ：苦瓜浸猪骨、焖羊肉锅 、咸鱼茄子煲 、椒盐排骨

　　地址 ：佛山南海区博爱东路高边路段(骑美俱乐部1号铺)

　　电话 ：0757-81791970

　　推荐TOP4-大沥聚福园农庄

　　这里主打的是蒸汽桑拿菜，桑拿海鲜超好吃，所有食材都原汁原味，清淡不上火，环境也好，最主要的是停车方便。

　　推荐菜品 ：海鲜，大扇鸡，大头鱼

　　地址 ：佛山南海大沥镇钟边镇南村南大街

　　电话 ：0757-85528088

　　推荐TOP5-高佬烧鸡

　　这里的主打也是烧鸡、烧排骨，据说是瞬间就火爆全佛山的烧鸡品牌，特点是先买单后用餐，使用大盘上菜，半自助的服务形式。现在有很多人都会慕名前去品尝，赶上饭点可是要排队等位的。

　　推荐菜品 ：烧鸡、烧排骨，燕麦包

　　地址 ： 南海区 桂城平洲石龙北路(裕达酒店对面)

　　电话 ：0757-81816620

　　罗村店地址 ：佛山市南海区罗村街道南湖三路3号

　　电话 ：0757-81802340

　　笋壳鱼曾是一种与佛山人生活息息相关的鱼儿，笋壳鱼被捉后就会张开嘴仰起头，并把两扇鱼鳍张开，样子非常滑稽，也曾是佛山人餐桌上的常客，由于产于东平河的笋壳鱼个头往往不大，所以笋壳鱼煲汤是一种普遍的吃法，逮到大一些的也可以蒸来吃。早年在佛山制作的一些陶瓷香斗中，笋壳鱼都是一种常见的造型。

　　笋壳鱼是一种肉食性鱼类，肉质鲜美，与很多水底活动的鱼类一样，它们对水质的适应能力很强，不过由于本土笋壳鱼个头一般不大，所以从来没想过会有鱼生这种吃法，这一误会直到在大良易食堂亲自尝试后才消除。

　　位于大良嘉信广场嘉信康年花园酒店隔壁的易食堂由顺德饮食管理泰斗级人物明哥主理，由于鱼生做得出名，所以思谋着引入笋壳鱼鱼生这种新颖的吃法，当然，选用本土的笋壳鱼不现实，一条鱼只有2～3两重怎么能够做出像样的鱼生呢?好在笋壳鱼在东南亚有着远房表亲，东南亚笋壳鱼不仅个头精壮结实，而且生长速度也很快，果然是继承了优良基因的优秀“表亲”，这个“别人家的孩子”可以长到4斤重，足够做一大盘刺身了。

　　经过厨师精心加工后的笋壳鱼刺身看上去白净透亮，比鲩鱼刺身更加清透，夹一些放入碗里，拌上盐、油等配料吃下，会发现笋壳鱼肉质鲜嫩而不乏细嫩的口感，并透着笋壳鱼特有的香味，与常吃的鲩鱼鱼生有着截然不同的味道。

　　为了不浪费，笋壳鱼的鱼皮也被拿来做凉拌鱼皮，鱼皮脆爽可口，非常美味，而且由于笋壳鱼是属于水底活动的鱼类，鱼皮的胶质感更加明显，咀嚼起来给人一种很爽的感觉。笋壳鱼的鱼骨可以拿来香煎或者煲汤，不过与肉和皮相比，鱼骨的味道就差了一点，味道并不比鲩鱼或者三文鱼好。

　　南海鱼米之乡，美味无数。菜篮里的秋茄与苦瓜、竹笼里的放养鸡鸭，水池里的鱼虾……田间地头，鱼塘畜笼，几乎每一处，都有一道标志性的美味，表达对南海物产丰盛的敬意。

　　九江捞鱼生：凉如白冰

　　好山好水出美食，找片江景叹鱼生!

　　鱼生片通体晶莹剔透，宛如白冰，入口鲜甜爽化，吃过后令人欲罢不能。

　　吃鱼生时，需要筷子捞匀配料，有“捞起捞起”“风生水起”的好意头，并渐渐成了当地的一种习俗。

　　对此，有人盛赞：倚窗西望夕阳落，温酒正坐渔花园，九江鱼生美名传，一试才知确实掂!这里说的，就是大名鼎鼎的“渔花园”鱼生。

　　地址：九江河清村西江水闸

　　路线：佛开高速——高明(九江出口)——325国道九江方向——左转璜矶路——右转上堤围——见“渔花园”路牌转入

　　大顶苦瓜宴：肉厚甘甜

　　夏季南海谭边大顶苦瓜正当造。位于狮山镇大圃社会管理处的谭边村，种植苦瓜已有60多年的历史。该品种在珠三角地区远近闻名，因其产品品质优、肉厚瓤少、瓜型美观，在市场上供不应求，绝大多数销往港澳地区。

　　用大顶苦瓜“打造”的“苦瓜宴”受到不少食客的追捧。值得一品的美味菜是苦瓜刺身，除了苦瓜刺身，还有苦瓜排、苦瓜汤、冰镇苦瓜等几十种菜式的“苦瓜宴”。

　　一、冰镇苦瓜排，最具代表性的菜，有二种吃法，第一是添细沙糖，第二是添介辣。

　　二、苦瓜刺身，花生、芋丝、荞头搅拌

　　地址：年年好景酒楼

　　路线：谭边村较有代表性的苦瓜宴出品，广佛路大浩湖高架桥下路口左转，第三个红灯右转,之后第一个十字路口转左，即到达。

　　盐步秋茄宴：细嫩柔软

　　盐步秋茄虽然在近几年才登上穗禅饮食店的大雅之堂，但其实早已盛名。茄子营养丰富，是亦蔬亦药的时令菜肴，茄子能使毛细血管韧性增强，维持血管正常的生理功能，有预防心血管疾病的作用。茄子中还含有龙葵碱，具有抑制消化系统肿瘤的增殖，尤其是中老年人常吃茄子对身体甚有裨益。

　　冰镇秋茄

　　豉油皇蒸秋茄。

　　如今在盐步联河路河西聚豪园林美食、环球海鲜市场内的聚豪美食均可以尝到盐步有名的“秋茄宴”。

　　最先出场是“豉油蒸秋茄”。泡过洗米水的秋茄白灼之后还保持其原本的青绿，洗米水又同时除去了秋茄的涩味。秋茄皮薄肉滑籽少，味道清甜。原汁原味的吃法最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了。一味“冰镇秋茄”，冰过后的秋茄蘸上芥辣和酱油，入口冰凉刺激，把秋茄青绿、条细、柔软、籽少等特点完美地诠释了一番。

　　盐步秋茄宴。

　　地址：聚豪园林美食

　　路线：盐步联河路河西

　　狮山臭屁醋：奇妙鲜活

　　臭屁醋是什么?带着疑问，我来到狮山小塘德馨餐厅，老板李生端出来一碗有菜有肉的老火汤走向我，期间飘着浓郁的醋香。

　　肯定有人不禁要问：何以有个“臭屁醋”的怪名呢?　原因有二：一是由于米醋发酵，会产生一种味道，喜欢的人会觉得有阵阵浓香，不喜欢的人会觉得奇臭无比。二是由于食用时一般都会放腌制的酸菜，酸菜与醋都具有开胃通气的作用，吃后通体舒泰，人就容易放屁，大家就笑称为“臭屁醋”。

　　为了避免望文生义，小编需要作出特别说明：汤中加入了新鲜的猪骨和大蒜，熬制后香浓散出，而黄豆和酸菜则让汤带有酸甜的味道，绝不是常人理解的臭到难以下箸。

　　地址：狮山小塘德馨餐厅

　　路线：南海狮山镇小塘站前路35号